“Rosso di Miani” Friuli Colli Orientali DOC 2022

Miani | Frioul
Miani | Via Peruzzi 10 | IT 33042 Buttrio

02042722 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Quatre cépages, un principe : l'absence de compromis. Alors que d'autres viticulteurs composent leurs cuvées selon des formules, Enzo Pontoni décide chaque année des proportions exigées par le millésime. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et le refosco autochtone (Tazzelenghe) – sont réunis dans des proportions variables, mais toujours avec la même signature. La vinification suit le rythme des décennies. Le merlot apporte le fruit noir, le cabernet sauvignon la structure, le cabernet franc la finesse végétale – et le Refosco cette acidité inflexible qui donne au vin sa colonne vertébrale. Les composants reposent pendant vingt-quatre mois en barriques françaises avant qu'Enzo ne les marie en une cuvée qui est plus que la somme de ses parties.

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Des arômes de prune et de griotte s'échappent du verre, soulignés par du poivre noir, des violettes séchées et un soupçon de réglisse. Au palais se déploie un vin d'une rare dualité : les tanins veloutés du merlot rencontrent la fraîcheur racée du refosco, les fruits noirs les épices terreuses, l'opulence la précision. La longue finale résonne de cette note minérale que seuls les sols de Ponca de Buttrio peuvent offrir. Un vin rouge comme un récit frioulan – enraciné dans le passé, écrit pour demain. SUPERIORE.DE