VINOUS

Lodovico Antinori a toujours été la force créative derrière le Tenuta di Biserno à Bibbona. En 2018, il a toutefois lancé avec sa fille Sophia Antinori un nouveau projet appelé Tenuta del Nicchio. Le domaine dispose de 12 hectares de vignes près de Bolgheri et de deux hectares près du village de Castagneto Carducci. Il Nicchio (premier millésime 2021) n'est pas seulement le "deuxième vin" de Lodovico. Il s'inspire du magnifique St. Emilion Cheval Cheval Blanc et est principalement produit à partir de cabernet franc. Ce cépage s'épanouit sur les sols complexes de la région, composés de limons et de sables alluvionnaires avec une forte proportion d'argile. Seule une touche de merlot du domaine est ajoutée pour créer un vin au caractère bien particulier.

À la fin des années 1980, Luca Sanjust a planté les premiers clones de merlot dans les sols riches en argile de Feriale, sans savoir qu'il allait ainsi créer une légende. Le nom de Galatrona – autrefois seigneurie de la dynastie toscane, dont la tour de guet médiévale surplombe le vignoble de dix hectares – allait devenir synonyme de perfection italienne en matière de merlot. "Le Pin de Toscane", comme l'appelle le Wine Spectator, mais pour une fraction du prix de ce Pomerol mythique. Les 50.000 pieds de vigne sur des terrasses exposées au sud-est allient la génétique bordelaise à l'âme toscane. L'argile retient l'humidité dont le merlot a besoin pendant les étés chauds, tandis que le schiste, la marne et le grès apportent la complexité minérale.

Le Brunello di Montalcino de Poggio di Sotto est un vin explosif, plein et sombre. Cerises noires, menthol, épices et cuir fraîchement tanné ne sont que quelques-uns des multiples arômes. En bouche, il est dense, enveloppant et d'une fluidité fantastique. Une acidité accentuée, qui intègre parfaitement les tanins, se termine sur des notes de fruits à noyau mûrs, de cuir et de champignons. Un vin absolument fascinant et sublime (pour les plus avancés) au plus haut niveau. SUPERIORE.DE

"Le Sassicaia était vraiment notre vin de famille à l'époque", explique Priscilla Incisa della Rocchetta, fille du président de San Guido, le marquis Nicolò Incisa della Rocchetta. "Il s'agissait plutôt d'un vin expérimental, testé uniquement en famille et entre amis, jusqu'à ce que nous le commercialisions pour la première fois avec le millésime 1968. Aujourd'hui, ce vin est avant tout une question d'élégance et d'équilibre. Nous aimons ce style où le corps n'est pas si important. Sassicaia est un bon représentant de ce que nous voulons transmettre comme style".

Un merlot rare et exceptionnel de l'ouest de la Toscane : rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est complexe, avec des notes de baies des bois et de mûres, de cerises mûres, mais aussi de réglisse et de tabac. Très structuré et en même temps vif en bouche. Les tanins soyeux soulignent la minéralité filigrane jusqu'à la finale presque infinie. SUPERIORE.DE

Terlaner I (prononcer : Primo) Grande Cuvée est le nom du fleuron blanc de la Cantina Terlano. Ces dernières années, la Cantina s'est fait un nom dans le monde entier grâce à ses vins blancs minéraux et de longue garde. Les vins se présentent encore après des années dans une fraîcheur optimale et avec une grande complexité. Avec cette longue histoire de vin blanc, il existe depuis le millésime 2011 un vin dans lequel l'essence de Terlan s'exprime de manière encore plus concentrée. Le Terlaner I Grande Cuvée réunit les cépages pinot blanc, chardonnay et sauvignon des terroirs de Winkl, Kreuth et Vorberg en un chef-d'œuvre qui, en raison de sa limitation et de son exclusivité, ne sera disponible que chez des revendeurs triés sur le volet et dans des restaurants sélectionnés parmi les meilleurs.

Il y a des vins qui écrivent l'histoire. Solaia est l'un d'entre eux. Lorsque la famille Antinori a mis ce vin en bouteille pour la première fois en 1978 – à l'époque, une pure cuvée de cabernet composée de 80 pour cent de sauvignon et de 20 pour cent de franc – personne ne se doutait qu'un des chapitres les plus influents de l'histoire du vin italien s'ouvrait ici. Le nom lui-même est tout un programme : Solaia dérive de "sole", le soleil, car ce vignoble du Tenuta Tignanello bénéficie de l'exposition sud-ouest la plus ensoleillée de tout le domaine. Vingt hectares entre 350 et 400 mètres d'altitude, où les vignes plongent profondément leurs racines dans l'alberese et le galestro – ce calcaire dur et cette argile schisteuse qui datent du pliocène et sont riches en fossiles marins. Solaia n'est produit que les années exceptionnelles ; il n'y a pas eu de mise en bouteille en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Cette cohérence, cette implacabilité dans la recherche de la perfection, fait de Solaia ce qu'il est : pas simplement un vin, mais une icône.

Un concentré de puissance sans pareil et en même temps d'une beauté et d'une finesse sans doute uniques. Villero (produit uniquement dans les meilleurs millésimes) est une interprétation époustouflante du cépage nebbiolo, par ailleurs assez austère, qui montre ici un kaléidoscope de vie et de force.

Chaque année, les raisins pour le Solaia proviennent du coin le plus ensoleillé du vignoble du même nom sur le domaine Tenuta Tignanello d'Antinori. Des arômes de cassis, d'épices chaudes et de camphre caractérisent le nez. Le palais vif et linéaire montre une grande finesse et offre des airelles, des myrtilles et de la menthe pilée à côté du poivre blanc. Il est souple et équilibré, avec une acidité claire et des tanins polis. C'est pour nous l'un des meilleurs millésimes ! SUPERIORE.DE

2017 était le tout premier millésime du Massetino. Il est arrivé sur le marché en 2019, exactement 30 ans après le premier millésime de Masseto. La cave à vin, nouvellement conçue par les architectes italiens Zito & Mori, a également été inaugurée en grande pompe en 2019. La naissance du second vin et l'ouverture de la cave représentent un moment historique pour Masseto et contribuent clairement à sa reconnaissance en tant que domaine viticole.

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Luca Currado cultive le Brunate Cru sur le côté La Morra du vignoble (en face du côté Barolo) et ce vin contient des fruits provenant de nouvelles parcelles. Il convainc par un arôme impressionnant de baies rouges, de cerises, d'herbes sauvages, de menthe, de minéraux et de pétales de rose, complété par un soupçon d'orange sanguine. En bouche, on trouve un moelleux grandiose et un soyeux texturé qui se poursuit pendant de longues minutes avec des notes de menthe, de réglisse et de cendre de camphre. Des tanins affinés complètent ce chef-d'œuvre pour en faire un brunate extrêmement élégant. SUPERIORE.DE

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

"Une expression d'élégance à Serralunga", souligne Luca Currado lors de la dégustation de Lazzarito, et nous sommes d'accord avec lui dès le nez. Des graviers, du gravier, des fruits rouges, des pétales de rose, de la lavande et de la sauge imprègnent ce barolo de Serralunga plastique et très vivant. Les baroli de Serralunga d'Alba sont souvent une catégorie à part grâce à leur richesse et à leur fruité pur. La symphonie balsamique ouvre les portes d'une gorgée qui est sans aucun doute puissante, mais en même temps rafraîchissante et vitaminée. Avec une aération supplémentaire, le lazzarito livre de la menthe et des herbes balsamiques. Le Lazzarito donne la cadence et ne perd jamais son rythme, la superbe texture des tanins accompagne idéalement ce spectacle du palais et nous découvrirons encore beaucoup de choses dans les années à venir sur ce grand Barolo. SUPERIORE.DE

Le Ravera de Vietti est, par sa précision et sa structure, l'une des très grandes stars du Piémont. Pour lui, on utilise des fruits de Novello provenant d'un terroir qui donne sur le château du même nom sur la colline au loin. Ce vin offre un équilibre impeccable entre le nez et la bouche, montre une immense pureté et une grande puissance en un seul paquet. Des pétales de rose, de la craie, du poivre et une nuance de grenade font de ce barolo l'un des plus convoités de l'appellation chaque année. Avec un peu de maturation, les tanins puissants cèdent la place à une impression d'élégance qui ne s'écarte pas d'un millimètre du style recherché de ce grand cru. Un monument du Barolo que peu de viticulteurs piémontais, en dehors de Vietti et de Giacosa, mettent en bouteille avec autant de constance ! SUPERIORE.DE

Le nouveau Brunello haut de gamme de Giacomo Neri est né de l'achat d'un vignoble très particulier. Fidèle à la philosophie du domaine, qui consiste à ne produire des vins qu'à partir des meilleurs terroirs autour de Montalcino, une petite parcelle de 7 hectares avec des vignes de plus de 45 ans a été acquise il y a quelques années. Cette acquisition a été précédée d'une amitié de plus de 40 ans avec les anciens propriétaires, avec lesquels le père de Giacomo, Giovanni Neri, a planté les vignes et les a entretenues au cours des dernières décennies.

Angelo Gaja fait ses vins avec de larges coups de pinceau qui forment des formes d'une harmonie et d'une taille parfaites, il les rend modernes mais jamais trop à la mode. Rennina 2019 est un vin rouge sombre, luxuriant et juteux, qui s'intègre parfaitement à l'ensemble. En bouche, un fruité audacieux, des épices de chêne, de l'acidité et des tanins bien présents qui maintiennent l'ensemble dans une étreinte écrasante et chaleureuse. SUPERIORE.DE

Un moderniste comme on les aime. Équilibré et impressionnant à la fois. Le Rennina 2018 présente des arômes olfactifs et gustatifs puissants de violette, de cerise noire, de tabac et de menthol. Les tanins sont fermes mais magnifiquement intégrés. Rennina est un vin complexe, de poids moyen, ce qui a une grande influence positive sur son potentiel de vieillissement et constitue son histoire à succès. SUPERIORE.DE

C'est tout en haut de la parcelle Serradenari que poussent les fruits d'un barolo d'exception, avec lequel la jeune viticultrice Giulia Negri s'érige véritablement en monument. Marassio profite clairement du Cool Climate des hauteurs du Piémont et ne changera donc guère de caractère, même en cas de nouveaux changements climatiques.

Cerretalto 2018 est un vin expressif, exubérant et impressionnant qui s'ouvre sur une robe rouge rubis foncé et une riche consistance. Le bouquet est infiniment intense, suivi de près par des arômes finement dosés de cerise noire, d'épices, d'herbes grillées, de clou de girofle, de tabac, de terre humide et de truffe blanche. Avec le temps, d'élégantes notes minérales se développent, puis ces arômes se transforment en cola, réglisse et goudron. La sensation en bouche est soyeuse et souple, et il y a suffisamment de puissance pour que le vin se déplace sans transition sur le palais. Cerretalto se développe à l'infini pendant 24 heures dans le verre. Une chose est sûre : c'est une bouteille à ranger au fond de votre cave. SUPERIORE.DE

Il y a des vins qui écrivent l'histoire. Solaia est l'un d'entre eux. Lorsque la famille Antinori a mis ce vin en bouteille pour la première fois en 1978 – à l'époque, une pure cuvée de cabernet composée de 80 pour cent de sauvignon et de 20 pour cent de franc – personne ne se doutait qu'un des chapitres les plus influents de l'histoire du vin italien s'ouvrait ici. Le nom lui-même est tout un programme : Solaia dérive de "sole", le soleil, car ce vignoble du Tenuta Tignanello bénéficie de l'exposition sud-ouest la plus ensoleillée de tout le domaine. Vingt hectares entre 350 et 400 mètres d'altitude, où les vignes plongent profondément leurs racines dans l'alberese et le galestro – ce calcaire dur et cette argile schisteuse qui datent du pliocène et sont riches en fossiles marins. Solaia n'est produit que les années exceptionnelles ; il n'y a pas eu de mise en bouteille en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Cette cohérence, cette implacabilité dans la recherche de la perfection, fait de Solaia ce qu'il est : pas simplement un vin, mais une icône.

Il y a des vins qui deviennent des légendes avant même d'être bus – et puis il y a Madonna del Piano 2019. Dans la petite chapelle votive qui a donné son nom à ce vignoble mythique, les croyants des siècles passés auraient eu du mal à imaginer qu'un jour, l'un des Brunelli les plus monumentaux de l'histoire du vin verrait le jour ici. C'est pourtant ce qui s'est produit en 2019, lorsque les étoiles se sont parfaitement alignées au-dessus de Montalcino. Le millésime 2019 est déjà qualifié de millésime de rêve par les connaisseurs – une année où la nature a fait tout ce qu'il fallait. Un hiver froid et pluvieux a rempli les réserves d'eau, un printemps équilibré a permis un débourrement régulier, et un été modérément chaud sans chaleur extrême ni fortes pluies a créé des conditions idéales. En septembre, les températures douces et les grandes variations de température entre le jour et la nuit ont apporté cette maturation parfaite que seuls les millésimes exceptionnels réussissent.

Un merlot rare et exceptionnel de l'ouest de la Toscane : rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est complexe, avec des notes de baies des bois et de mûres, de cerises mûres, mais aussi de réglisse et de tabac. Très structuré et en même temps vif en bouche. Les tanins soyeux soulignent la minéralité filigrane jusqu'à la finale presque infinie. SUPERIORE.DE

Un merlot rare et exceptionnel de l'ouest de la Toscane : rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est complexe, avec des notes de baies des bois et de mûres, de cerises mûres, mais aussi de réglisse et de tabac. Très structuré et en même temps vif en bouche. Les tanins soyeux soulignent la minéralité filigrane jusqu'à la finale presque infinie. SUPERIORE.DE