Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2024

Tenuta Falkenstein | Haut-Adige
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01170524 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Riesling est originaire du Vinschgau depuis environ 1840 – immigré des régions germanophones, toléré entre les arbres fruitiers et le pinot blanc. Mais pendant un siècle et demi, son potentiel dans ces terroirs extrêmes a été à peine reconnu. Ce n'est que depuis les années 1990 que la vallée montre ce dont elle est vraiment capable. Franz Pratzner fait partie de ceux qui l'ont compris très tôt. Ses vignes de riesling se trouvent sur le Vinschgauer Sonnenberg, sur les pentes les plus raides vers le sud, entre 600 et 900 mètres – porphyre de roche primaire sèche, conditions arides, ensoleillement maximal, nuits fraîches. Le Riesling est une variété tardive qui a besoin de temps : Vendanges seulement début à mi-octobre, lorsque les arômes se sont pleinement développés à cette altitude. Ensuite, la signature de la maison : fermentation dans de grands fûts en bois d'acacia, dix mois sur lies grossières, environ douze mois en bouteille.

Jaune paille éclatant. Au bouquet, pierre mouillée, citron confit, minéralité sombre, fleurs des champs et pêche blanche – complexe, d'abord fermé, puis de plus en plus expressif. En bouche, il est juteux et porté par une acidité racée, précis, avec une texture salée et une longue finale sèche et minérale. Le Vinschgau dans sa forme la plus pure. SUPERIORE.DE