Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2024

Tenuta Falkenstein | Haut-Adige
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01170524 · 0,75 l · 28,00 €/ldisponible immédiatement

Le Riesling est présent dans le Vinschgau depuis environ 1840 – , importé des régions germanophones, où il était toléré parmi les arbres fruitiers et les pinots blancs. Mais son potentiel sur ces terroirs extrêmes est resté pratiquement méconnu pendant plus d’un siècle et demi. Ce n’est que depuis les années 1990 que la vallée montre ce dont elle est réellement capable. Franz Pratzner fait partie de ceux qui l’ont compris très tôt. Ses vignes de riesling sont plantées sur le Sonnenberg, dans le Vinschgau, sur des pentes sud extrêmement raides, entre 600 et 900 mètres d’altitude – de porphyre primitif sec, des conditions arides, un ensoleillement maximal, des nuits fraîches. Le Riesling est un cépage tardif qui a besoin de temps : les vendanges n’ont lieu qu’entre début et mi-octobre, lorsque les arômes ont pleinement mûri à cette altitude. Vient ensuite la signature de la maison : fermentation dans de grands fûts en bois d’acacia, dix mois sur lies grossières, puis environ douze mois d’élevage en bouteille.

Robe jaune paille éclatante. Au nez, des arômes de pierre humide, de citron confit, de minéralité sombre, de fleurs des champs et de pêche blanche – complexe, d'abord réservé, puis de plus en plus expressif. En bouche, il est juteux et porté par une acidité racée, précis, avec une texture salée et une finale longue, sèche et minérale. Le Vinschgau dans sa forme la plus pure. SUPERIORE.DE

"Au nez, des arômes de citron, de pêche et d'herbes séchées. Une bouche vive et linéaire, rafraîchissante et minérale, avec une texture aérienne." Decanter