Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025

Cantina Tramin | Haut-Adige
Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

01090225 · 0,75 l · 15,73 €/ldisponible immédiatement

Fondée en 1889 par le pasteur Christian Schrott, la Cantina Tramin est aujourd'hui l'une des caves coopératives les plus renommées d'Italie – soutenue par quelque 270 familles de viticulteurs qui cultivent leurs vignobles autour de Termeno, Neumarkt, Montan et Auer. L'Oenologue Willi Stürz, à l'œuvre depuis les années quatre-vingt-dix, a fait de cette force collective un portefeuille maintes fois récompensé au niveau international. Son credo : pureté de ton et caractère du terroir – pas un mot de trop dans la cave. Le pinot bianco pousse sur des sols calcaires et argileux avec des graviers et des cailloux, entre 250 et 500 mètres d'altitude.

Les journées chaudes et les nuits fraîches assurent ce qui rend ce pinot blanc Haut-Adigesi incomparable : une fraîcheur tendue qui ne semble jamais âpre et une aromatique qui reste précise. Au bouquet, de la pomme, de la pêche blanche, un soupçon d'amande et des herbes alpines. En bouche, il est sec, élancé, avec une acidité vive et une persistance minérale qui dure plus longtemps que prévu. Un pinot blanc qui n'a pas besoin de mots – juste un bon verre. SUPERIORE.DE