“Chronicon” Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022

Ciccio Zaccagnini | Abruzzes
Az. Agr. Ciccio Zaccagnini s.r.l. | Contrada Pozzo | IT 65020 Bolognano (PE)

12052922 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Chronicon – le nom sonne comme une histoire, et c'est exactement ce que livre ce vin : une chronique de ce que Montepulciano est capable de faire dans les collines de Bolognano. Les vignes poussent autour du domaine, avec vue sur le parc national de la Majella, sur des sols argileux orientés vers l'ouest. Les vendanges manuelles ont lieu fin septembre, suivies d'une macération à température contrôlée de deux bonnes semaines – suffisamment longtemps pour extraire la couleur, la structure et le fruit typique du cépage. L'élevage en fûts de chêne pendant six à neuf mois donne du relief au vin sans le surformer.

Le verre présente un rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur la cerise noire, les baies des bois et un soupçon de violette, avec derrière des nuances de poivre blanc et de café. En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins au grain fin et une finale harmonieuse. Un vin pour les plats mijotés, les viandes grillées et les fromages affinés – honnête, riche et sans prétention. SUPERIORE.DE