“Stieler” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023

Cantina Bozen | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01079223 · 0,75 l · 20,40 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Dernière acquisition de la coopérative : le Stieler Pinot Grigio est issu de coteaux triés à la main sur le Ritten, entre 500 et 600 mètres d'altitude, où des vignes de plus de 25 ans mettent toute leur expérience au service des raisins. Lors du développement de la cuvée TAL, le maître de chai Filippi a reconnu le potentiel exceptionnel de ces coteaux du Ritten et en a fait un vin de terroir original. Le pressurage doux des raisins entiers et la maturation de six mois sur lies fines dans de grands fûts de chêne confèrent à ce pinot gris sa complexité caractéristique.

Un jaune paille intense aux reflets dorés indique la concentration, tandis que le bouquet commence par des poires et des pommes et s'épanouit en notes exotiques d'ananas et d'élégantes nuances de vanille. En bouche, le Stieler se présente structuré et corsé, avec cette minéralité harmonieuse qui caractérise le terroir unique des hauteurs de Bolzano. Un pinot grigio moderne à l'âme Haut-Adige. SUPERIORE.DE

"Jaune citron clair dans le verre. Arômes discrets au nez, devenant plus présents avec l'air. Des réminiscences de citron salé, mais aussi de fleur d'amandier, puis de pêche jaune et un peu d'épices. Bouche pleine, avec un corps puissant et trapu et un fruit généreux. Très délicat et frais. Une acidité intégrée et porteuse qui lui donne une bonne traction jusqu'à la longue finale." Vinum