“Mumelter” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2022

Cantina Bozen | Mumelterhof | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01073622 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La grandeur bordelaise rencontre la pureté Haut-Adige: le Mumelter Cabernet incarne cette rencontre dans sa forme la plus pure. Il tire son nom du domaine Mumelterhof, situé près de Bolzano et exposé plein sud, où, à 330 mètres d’altitude, des sols de porphyre altérés et un microclimat subméditerranéen permettent aux cépages internationaux Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc de s’épanouir pleinement. Cette cuvée, issue de deux cépages classiques de Bordeaux, réunit le meilleur des deux mondes : la structure et la puissance du Cabernet Sauvignon, associées à l’élégance et à la finesse du Cabernet Franc.

La robe se présente sous un rouge rubis foncé aux reflets violets. Le bouquet est dominé par des arômes de cassis et de mûres, entremêlés de notes d’airelles et de subtiles touches poivrées, tandis que de discrets arômes torréfiés viennent élégamment souligner le vieillissement en fût. En bouche, c’est la classe bordelaise à l’état pur : puissant et intense, tout en étant porté par une élégance et une harmonie séduisantes. C’est là que se révèle le savoir-faire du maître de chai Stephan Filippis dans l’art de l’assemblage – une Riserva qui allie classe internationale et précision alpine. SUPERIORE.DE