Brunello di Montalcino DOCG 2021

Sesta di Sopra | Toscane
Podere Sesta di Sopra | IT 53024 Castelnuovo dell'Abate

09842121 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est certainement unique : une production annuelle. Une seule barrique. Trente hectolitres de chêne de Slavonie – et dedans, toute l'ambition de la famille Spina en matière de Brunello. Pas de deuxième fût en réserve. Pas de possibilité de corriger, de rajouter, d'étirer. Ce qui mûrit dans ce récipient, c'est la production annuelle de l'Annata : les 2,5 hectares de vignoble de Brunello à 380 mètres près de Castelnuovo dell'Abate, la pierre marneuse calcaire, le travail manuel de quatre décennies, les décisions de chaque année. Sesta di Sopra produit environ 4.000 bouteilles de Brunello – c'est moins que ce que certaines propriétés font disparaître silencieusement dans l'assemblage. 2021 a été l'année de la transparence à Montalcino. Des nuits fraîches et des journées chaudes ont donné au sangiovese cette tension nerveuse que les critiques décrivent par le terme "vertical" – de l'énergie plutôt que de la masse, de la précision plutôt que de la plénitude. Dans l'unique barrique où Sesta di Sopra a fait mûrir ses raisins, ce millésime ne pouvait que convaincre !

Rouge rubis brillant avec des nuances grenat. Au bouquet, prune, cerise noire, nougat, réglisse en arrière-plan, épices délicates. Le goût est d'une tension qui ne se dissipe pas – des tanins accrocheurs et bien intégrés, une salinité qui porte et étire la longue finale. Un vin qui sait ce qu'il a dans le ventre – et qui porte cette connaissance avec une conviction tranquille. SUPERIORE.DE