Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” DOCG 2021

Pian delle Vigne | Antinori | Toscane
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

09212121 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Sur la propriété se trouve encore une station de chemin de fer du 19e siècle – silencieuse, hors du temps, sans fonction. Le vin qui naît ici a quelque chose de cette image : il ne se presse pas, il attend. Et le 2021 est de toute façon arrivé sans bruit – pas d'été record, pas de gros titres, juste un printemps frais, une chaleur modérée et des variations jour-nuit qui ont donné au sangiovese exactement ce dont il avait besoin : de l'espace pour mûrir. Le Tenuta Pian delle Vigne se trouve à six kilomètres au sud-ouest de Montalcino, sur un sol argilo-calcaire avec de fines particules de gravier, exposé au sud-ouest, à environ 130 mètres au-dessus du niveau de la mer. Propriété d'Antinori depuis 1995 – et depuis, inflexiblement attaché au même principe : de grands fûts en bois de 30 à 80 hectolitres, qui préservent le fruit du sangiovese au lieu de le dominer. Pas de diktat des barriques, pas de maquillage à la mode. Juste de la conviction.

Rouge rubis profond avec des reflets grenats. Au bouquet, cerise et prune, dont des feuilles de tabac, des violettes pressées, un soupçon de cuir et de chocolat noir. Complexe et aristocratique. En bouche, une plénitude moyenne à pleine, des tanins avec de l'énergie et de l'adhérence – encore jeune, c'est clair – porté par une acidité vive et une longue finale épicée et minérale qui a encore des décennies devant elle. C'est à partir de 2028+ que la véritable discussion commence. D'ici là : cave, patience et anticipation. SUPERIORE.DE

"Bouquet envoûtant de fruits des bois noirs, de sous-bois et d'herbes, également des composants floraux ; en bouche, il est puissant, l'acidité est vive et bien intégrée, compact et fruité jusqu'à la finale." Vinum

"Un vin luxuriant et mûr au nez de prune, de cerise noire, d'épices, de chocolat et de violette pressée. En bouche, les tanins sont fermes et crayeux, le corps est moyennement corsé et l'acidité est vive. Finale serrée et florale." James Suckling

"Le Brunello di Montalcino 2021 s'ouvre sur un joli mélange de mûres teintées d'agrumes, de violettes et d'épices douces. Les textures de soie pure et l'acidité rafraîchissante complètent admirablement les fruits rouges et noirs racés. J'adore l'élan et la pureté de ce vin. Il laisse une concentration minérale d'acier se mêler à des tanins fins et à des tons de rose intérieure. Année après année, le Pian delle Vigne continue de s'améliorer grâce à son élévation gracieuse." Vinous