Brunello di Montalcino “Cerretalto” DOCG 2019 · BALTHAZAR 12 litres en boîte originale en bois

Casanova di Neri | Toscane
Az. Agr. Casanova di Neri | SP 14 V. Traversa dei Monti | IT 53024 Montalcino

09264019 · 12 l · 658,25 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
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Il y a une poignée de vins en Italie qui nous rendent nerveux chaque année avant la première dégustation, car les attentes sont énormes. Cerretalto en fait incontestablement partie. De plus, comme dans ce cas, issu d'une année exceptionnelle comme 2019, il n'a pas déçu nos attentes - comment aurait-il pu en être autrement ?

Le Cerretalto vieillit pendant 36 mois en chêne, et cette forte empreinte a contribué à la structure, à la profondeur et au caractère contemporain de ce Brunello de première classe. Le bouquet présente des herbes mentholées, des framboises et des cerises, ainsi que des épices exotiques et un soupçon de résine de pin. Cerretalto 2019 dispose d'une texture profonde et soyeuse tout en restant juteux et énergique, avec des fruits rouges et noirs mûrs traversés par des minéraux salés, tandis que des réminiscences de cannelle et de chocolat de boulangerie apparaissent vers la fin. La finale révèle des tanins fins qui pincent les joues, mais qui sont enrobés d'épices douces et de fleurs de violette. Aussi jeune que ce vin l'est aujourd'hui, il est difficile de poser le verre, et nous pouvons imaginer les profondeurs qui se révéleront avec un vieillissement de cinq ans ou plus. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis profond et sombre. Le nez est très dense, avec des notes de boîte à cigares, de cassis, de greffon, de violette sucrée et de chocolat au lait en fin de bouche. En bouche, il a énormément d'onctuosité, se montre très étoffé, épicé, avec de fines notes ferrugineuses, avec des tanins étroitement imbriqués, très salé à l'arrière, puissant, une longueur énorme, un monument !" Falstaff

"Le Brunello di Montalcino Cerretalto 2019 s'ouvre sur une concentration moyenne, des fruits sombres, une terre ferrugineuse et de la réglisse noire. Le bouquet est très détaillé. C'est un grand vin avec beaucoup de muscle et sans gras. Il se termine sur le barbecue fumé, le cola et les fleurs bleues pressées. Ces arômes éthérés ne se révèlent qu'après que le vin ait séjourné un certain temps dans le verre. La riche concentration enveloppe le palais, mais ne lui confère aucune lourdeur. Ce vin peut très bien vieillir, mais j'aime le Cerretalto lorsque son fruit primaire est encore reconnaissable (après 10 à 20 ans)." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino Cerretalto 2019 attire l'attention avec son bouquet qui allie des fleurs sombres pénétrantes, des cerises noires, de l'encens, des épices exotiques et de la sauge douce. Il séduit les sens avec une texture soyeuse et un parfum de baies des bois mûres, tandis qu'il développe une tension constante en bouche avec un soupçon d'orange sanguine et une touche de fleurs de violette. La finale est structurée et incroyablement longue, tandis qu'une concentration primaire subsiste, laissant une tache de mûres et de griottes encadrée par des tanins royaux. L'équilibre est ici surnaturel. Le Cerretalto 2019 présente toutes les meilleures caractéristiques de ce millésime éclatant. Captivant." Vinous

"Harmonieux malgré sa jeunesse et sa puissance, ce vin offre des arômes et des saveurs de cerise noire, de mûre, de poivre noir, de fer et d'herbes sauvages. Bien qu'il soit dense, ses tanins énormes sont raffinés et bien intégrés, tandis que l'acidité vive garde le tout frais et bien articulé. Une version impressionnante qui a une longue vie devant elle." Wine Spectator

"Cerretalto est le terroir le plus frais de Casanova di Neri, à l'extrémité est de la zone de production, en raison des fortes différences de température pendant la journée. Le 2019 est tout simplement époustouflant et un pur-sang. À la fois intense et discret, il dégage des senteurs de roche pulvérisée, de graphite, de fumée et de baies noires des bois. En bouche, il est puissant et anguleux, plein d'élan et de force. Les tons de fruits noirs sont équilibrés par la grenade pétillante et l'acidité piquante, et les tanins puissants sont fermes mais pas tranchants ; ils ont simplement besoin de temps. Des réminiscences de grains de café torréfiés et d'origan persistent." Decanter

"Wow. Des arômes séduisants d'ardoise, de violette et de cerise noire, ainsi qu'un peu de graphite et de bois de cèdre. Corsé, ce vin a une profondeur, une intensité et une pureté incroyables qui s'épanouissent en bouche avec un fruit concentré et des tanins prononcés. Il persiste pendant de longues minutes. Un vin pour la longue durée. Le meilleur du millésime ? Essayez après 2029." James Suckling