“Perlato del Bosco” Vermentino Toscana IGT 2025

Az. Agr. Tua Rita | Toscane
Az. Agr. Tua Rita | Loc. Notri 81 | IT 57028 Suvereto

09670225 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles

Ce nom évoque un paysage. "Perle de la forêt" : ces bandes ancestrales de maquis situées entre les vignobles et la mer Tyrrhénienne, dont les herbes, les pins et les fleurs sauvages diffusent chaque jour dans les vignes un parfum enivrant porté par le vent. Tua Rita vinifie le Vermentino depuis 1992 – le tout premier millésime de la maison. Ce n'est ni une expérience, ni une mode, mais un engagement fort. 100 % Vermentino issu des sols riches en minéraux des Colline Metallifere. Les vignes sont cultivées sans taille en pointe : leurs pousses peuvent s’étendre naturellement au-dessus des grappes, formant un écran qui protège celles-ci du stress thermique et préserve les arômes. Fermentation et élevage en cuves inox : pas de bois pour s’interposer entre le cépage et le terroir. "Le secret, c'est de préserver l'acidité", explique Stefano Frascolla.

Jaune pâle aux reflets verts. Au nez, des notes de fleurs blanches, de melon, de pomme verte, d'écorce de pamplemousse et une touche d'herbes du maquis – frais, précis, immédiat. En bouche, il est bien structuré, vif, avec des notes épicées délicates, une touche salée et minérale et une finale longue et nette. La mer en bouteille – et Rita Tua, gardienne des vins blancs, comme toujours en tête du peloton. SUPERIORE.DE

"Robe jaune paille éclatante aux reflets vert olive délicats. Au nez, il dégage d'abord des arômes de bonbon à la crème, puis des notes de banane et de poire, avec une subtile nuance résineuse ; en bouche également légèrement résineux, avec une touche d'amertume délicate, une belle densité et une bonne texture, une longue persistance, fruité !" Falstaff

"Le Vermentino Perlato del Bosco 2025 est exceptionnel. Onctueux et complexe, ce Vermentino révèle un magnifique caractère variétal. Des notes de citron confit, de massepain, de fleurs blanches et de poivre blanc s'épanouissent avec naturel. Tous les éléments s'équilibrent à merveille." Vinous

"Son bouquet éclatant, aux notes de citron, de pomme et de crème, laisse place à une bouche dense et pétillante, où se mêlent la pêche délicieusement juteuse, les fruits verts et le pamplemousse rose. L'acidité rappelant le chewing-gum, les notes épicées et la touche salée assurent une finale délicieuse." Decanter