“Augenta” Dolcetto d’Alba DOC 2024

Pelissero | Piémont
Pelissero Az. Agr. Vitivinicola | Via Ferrere 19 | IT 12050 Treiso

05312224 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Augere – agrandir, multiplier. Les latins doivent leur nom à cette colline au-dessus de Treiso, car les vignes y ont toujours produit mieux qu'ailleurs. Sur le Bricco, situé à 420 mètres au-dessus de la Munfrina, le sol est différent : dur, compact, presque pierreux, avec une forte proportion de calcaire – des siècles d'érosion ont depuis longtemps emporté le sable et le limon. Ce qui reste défie le cépage dolcetto et lui offre une structure tannique atypique pour ce cépage. Giorgio Pelissero répond par une vinification tout aussi atypique : dix à douze jours de macération au lieu des quatre habituels, puis six mois en fûts de chêne de 50 hectolitres afin de dompter les tanins puissants.

Rouge rubis profond avec un noyau violet, parfum de prune, de cacao et de terre noire. Un vin sérieux et saisissant, avec des tanins marqués mais polis et une finale minérale et âpre d'une longueur inhabituelle. SUPERIORE.DE

"Le Dolcetto d'Alba Augenta 2024 est un vin puissant et de grande envergure. Les lecteurs trouveront un Dolcetto structuré avec des tonnes de caractères variétaux, tous amplifiés par le vieillissement en fûts. La prune rouge sombre, l'orange sanguine, le menthol, les épices et le tabac donnent beaucoup de caractère à ce Dolcetto aux larges épaules." Vinous