“Munfrina” Dolcetto d’Alba DOC 2024

Pelissero | Piémont
Pelissero Az. Agr. Vitivinicola | Via Ferrere 19 | IT 12050 Treiso

05312124 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Munfrina – c'est ainsi qu'ils appelaient la femme du Monferrato qui cultivait autrefois cette parcelle d'une main ferme. Son surnom piémontais est resté attaché au site bien après qu'elle ait elle-même disparu. Aujourd'hui, à 300-400 mètres d'altitude dans la sottozona Ferrere de Treiso, on trouve ici depuis 1980 des vignes de dolcetto en guyot – sur des sols qui sont en fait célèbres pour le nebbiolo et le barbaresco. C'est précisément ce qui fait la particularité de ce dolcetto : les sols calcaires avec leurs veines de sable rouge lui confèrent une structure tannique qui est douce et souple au lieu d'être anguleuse. Giorgio Pelissero mise sur une macération courte de seulement quatre à cinq jours et un élevage en acier inoxydable de six mois – le tout au service du fruit.

Rouge pourpre brillant avec des reflets violets, parfum de cerise rouge, de mûre et un soupçon de violette. Juteux et rond, avec des tanins veloutés et une finale amère et amandée qui trahit la variété. SUPERIORE.DE

"Le Dolcetto d'Alba Munfrina 2024 est formidable. Une explosion de fruits rouges et violacés se mêle à des parfums d'épices, de gibier, de réglisse et d'encens. Il s'agit d'un Dolcetto de la vieille école, avec une structure de poids moyen et des tonnes de caractère variétal." Vinous