Barolo Ravera DOCG 2016

G.D. Vajra | Piémont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05372316 · 0,75 l · 79,99 €/l3 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client

Rouge rubis brillant et intense. Nez très intense et fruité avec des notes de framboises des bois mûres, de mûres, également un peu de jus de groseille noire, un peu de laurier en arrière-plan. Le Ravera est très juteux à l'attaque et en bouche, il présente beaucoup de fruits de cerise croquants, s'ouvre sur des tanins fins et présents qui sont très bien intégrés. La finale est longue. SUPERIORE.DE

"Dégusté à l'aveugle. Rubis moyen avec des reflets orangés. Nez impressionnant, minéral, avec des cerises discrètes en dessous. Un soupçon de réglisse. Superbe fruit succulent avec des tanins serrés mais mûrs. Il se referme en fin de bouche et a besoin de vieillir en bouteille." Jancis Robinson

"Le Barolo Ravera 2016 est le plus anguleux, le plus puissant et le plus vertical des différents Baroli présentés par G.D. Vajra. Les conditions de culture optimales de ce millésime classique contribuent à l'ascension verticale et à la profondeur prononcée du vin. Le cru Ravera (qui s'étend sur les comuni de Novello et Barolo) est caractérisé par des marnes de l'ère toronienne avec de l'argile et du grès à une altitude de 320 à 340 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est l'endroit idéal pour des vins qui montrent à la fois de la puissance et de l'élégance. Les tanins sont plus doux dans ce vin, mais la fibre est serrée et ferme. Les fruits rouges et violets, la réglisse, le goudron et la truffe blanche sont parfaitement intégrés dans ce vin." Wine Advocate

"Concentré et vibrant, ce rouge ciselé présente des parfums séduisants de petits fruits rouges, de rose, de menthol et d'épices culinaires. Sur la bouche tendue, jeune et austère, une colonne vertébrale de tannins fermes et fins soutient la cerise rouge juteuse, la fraise et la réglisse, tandis que l'acidité fraîche maintient l'équilibre. Laissez-lui le temps de se détendre et de s'épanouir. À boire entre 2026 et 2041." Wine Enthusiast

"Le plus audacieux des crus G.D. Vajra. Le nez est très intense, riche et mûr, avec des cerises plus foncées et un côté savoureux et sanguin. La bouche présente des couches successives de baies foncées riches et des tanins concentrés et très riches qui apportent beaucoup de saveurs de cerises foncées. La définition est très précise. Un poids impressionnant. À essayer à partir de 2024." James Suckling

"Le Barolo Ravera 2016 est aujourd'hui dur comme un clou, mais il présente une douceur intérieure frappante et une persistance remarquable. Malgré cela, les lecteurs devront faire preuve d'une grande patience, car le 2016 ne devrait pas offrir beaucoup de plaisir avant plusieurs années. La cerise rouge éclatante, la menthe, le poivre blanc, l'orange sanguine et les fleurs séchées confèrent au 2016 des notes de tête brillantes qui correspondent à son caractère finement sculpté. Les veines d'acidité et de tannins ajoutent à la précision de l'ensemble. J'ai hâte de le déguster dans quelques années." Vinous