Barolo Ravera DOCG 2016

Elvio Cogno | Piémont
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05262416 · 0,75 l · 79,99 €/l3 pièces disponibles

Le Barolo Ravera monocépage issu de vignes âgées de 40 à 50 ans dégage un parfum pur et intense de framboises, de fraises et de fleurs. Corsé et soyeux en bouche, un beau fruit, des tanins super fins et une magnifique longueur. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis étincelant et éclairci. Présente au nez des notes d'airelle et de cerise, avec en arrière-plan de discrètes notes de vanille. Tannins fermes et cordiaux en bouche, ferme et saisissant, profond, belle salinité en finale." Falstaff

"Grenat pâle jeune ; arômes de fraise, de romarin et de groseille séchée. Moyennement plein avec une très bonne, voire une excellente concentration. Maturité idéale, belle pureté du Nebbiolo, très bonne acidité, tanins magnifiquement équilibrés, notes boisées subtiles. Jolies notes de sauge et de thym en finale. Une excellente expression du site, une merveilleuse complexité et une vinification impressionnante se combinent pour faire de ce vin un produit très distinctif. A déguster dès maintenant, mais il est recommandé de le garder encore deux ou trois ans en bouteille." Forbes

"Magnifiquement relevé, parfumé et concentré. Presque une explosion de fruits rouges frais, écrasés et sucrés. Grande pureté du fruit avec des tanins fermes qui ne dominent jamais. Acidité vibrante et succulence sur une bouche pleine, tannique, mais d'une finesse infinie." Jancis Robinson

"Le Barolo Ravera 2016 montre toute l'énergie et la tension pour lesquelles ce site est si bien connu. Des acides pénétrants et des veines de tanins donnent au Ravera son dynamisme et sa sensation générale. Naturellement, le 2016 aura besoin d'au moins quelques années avant d'être à son meilleur, mais il a un énorme potentiel et du caractère à revendre. Le poivre blanc, la menthe, la cerise rouge sucrée et les agrumes s'ajoutent au profil haut en couleur du vin. Il s'agit là d'un autre vin exceptionnel de Cogno." Vinous

"Ce Barolo est d'une pureté cristalline avec des notes de groseille rouge, de thé aux fruits, de citron, d'orange fraîchement pressée et de romarin. Mi-corsé à corsé, avec des tanins sophistiqués et tournés vers l'intérieur, qui s'enroulent autour de fruits rouges vibrants en forme de ruban." James Suckling

"Parmi les nombreuses contributions de l'équipe de vinification d'Elvio Cogno, la plus importante est peut-être celle qu'elle a apportée au cru Ravera de Novello. Peu connu avant leurs efforts, ce vignoble a gagné en estime ces dernières années et continue de montrer un potentiel impressionnant. Le Barolo Ravera 2016 offre une formation importante sur les raisons pour lesquelles ce site mérite d'être mis en lumière. Le vin fait preuve d'un équilibre et d'une profondeur remarquables, avec de riches arômes de fruits encadrés de fumée, de goudron, de terre ferreuse et de réglisse acidulée. Les tanins sont souples et le vin s'étend sur le palais avec une grande longueur. Il est intéressant de noter que deux clones de Nebbiolo, Lampia et Michet, sont assemblés pour produire ce vin." Wine Advocate

"Ce vin convaincant s'ouvre sur des arômes capiteux de rose, d'iris, de baies parfumées, de cuir neuf et de camphre. Concentré et corsé, le palais précis est délicieux et fermement structuré, avec des arômes de cerise rouge mûre, de framboise écrasée, de réglisse et de tabac, encadrés par des tanins à grains fins et bien serrés. L'acidité fraîche maintient un bel équilibre et confère à ce vin une tension juvénile." Wine Enthusiast