“Il Bacialé" Rosso Monferrato DOC 2020

Braida di Giacomo Bologna | Piémont
Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

05062220 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Il Bacialé – en dialecte, "entremetteur de mariage" – réunit des cépages qui se rencontrent rarement en temps normal : Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées au cœur du Monferrato, dont les douces collines confèrent chaleur et profondeur aux vignes. Après la fermentation, le vin est élevé sous bois, ce qui lui confère structure, finesse et un bon potentiel de maturité. Une liaison réussie qui marie de manière réjouissante tradition et classe internationale.

Rouge rubis profond avec un noyau violet. Au nez, une mosaïque complexe de cerise mûre, de mûre, de cassis et de fines notes herbacées, accompagnée de réminiscences de violette et d'épices délicates. En bouche, il est puissant et harmonieux, avec un fruit juteux, une acidité présente et bien intégrée et des tanins à grain fin qui donnent au vin de la longueur et du contour. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense avec des bords qui s'éclaircissent. Le nez est ouvert sur la prune, la cerise et le poivre, avec un arrière-goût de sol forestier et de cuir. En bouche, puissant avec des tanins élégants, persistant en finale." Falstaff