“Bertone” Pinot Nero dell' Oltrepò Pavese DOC 2021

Conte Vistarino | Lombardie
Conte Vistarino s.r.l. | Fraz. Scorzoletta 82/84 | IT 27040 Pietra de' Giorgi

04122321 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Bertone – près de deux hectares, plantés en 2001 avec des clones bourguignons pour une grande finesse – sur le coteau en face du cru Pernice. 400 mètres, exposé du sud au sud-ouest, juste au-dessus de Villa Fornace, le siège historique de la famille. Un sol argilo-calcaire avec du sable et du limon, un microclimat sec qui accélère la maturité et concentre les raisins. Petit comme une parcelle bourguignonne, cohérent comme une décision familiale. 2021 a été une année d'équilibre dans l'Oltrepò Pavese : un printemps long et frais, un été sec et structuré. Fermentation en cuves coniques en bois, fermentation malolactique au printemps en barriques, puis douze mois en fûts français soigneusement sélectionnés de différentes origines – suivi d'au moins un an en bouteille.

Rouge rubis profond avec des reflets grenats. Au bouquet, rose et petits fruits rouges, cacao, tons balsamiques, un soupçon de café – complexe, d'une grande intégrité. La bouche est à la fois élégante et corsée : des tanins veloutés et très fins, une acidité vive, une longue finale épicée avec un trait minéral. Un pinot noir qui ne copie pas la Bourgogne – mais y répond. SUPERIORE.DE