“Ferentano” Bianco Lazio IGP 2021

Famiglia Cotarella / Falesco | Tenuta Montiano | Latium
Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

10020321 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un vin d'origine et de rareté – ferentano est un vin blanc monocépage issu du vieux cépage roscetto, cultivé autour de Montefiascone, au bord du lac de Bolsena. Les peaux très épaisses des baies emmagasinent des arômes intenses, tandis que l'élevage contrôlé (y compris en barrique) allie pureté et profondeur. Dans le verre, jaune paille moyen avec des reflets dorés. Au nez, des notes exotiques de banane, d'ananas, de pêche mûre, associées à des accents végétaux et à une pointe de vanille. Riche et souple en bouche, avec beaucoup de substance, une acidité équilibrée et une longue finale qui résonne avec les fruits rouges – parfaitement animé et sans douceur. Un vin blanc inimitable avec une richesse surprenante et une structure élégante – un roscetto authentique de bout en bout ! SUPERIORE.DE

"Un vin blanc pétillant et frais avec des pêches blanches et des notes d'herbes fraîches et d'agrumes. Moyen à corsé, crémeux et délicieux. Quelques sous-notes de basalte et de craie. Finale délicieuse." James Suckling

"Élaboré à partir du cépage peu connu Roscetto, le Famiglia Cotarella 2021 Ferentano Cotarella présente une note d'agrumes avec de la pomme qui se prolonge par du gingembre et de la réglisse blanche. Il faut laisser à ce vin le temps d'évoluer et de développer son caractère tertiaire, mais ce millésime se boit très bien dès maintenant. Il fait preuve de minéralité, de complexité et de profondeur. L'acidité est intégrée dans une bouche de taille moyenne, et le 2021 est légèrement plus doux et plus voluptueux." Wine Advocate