ÙE Cru Cabernet Franc Monovitigno · en boîte cadeau

Nonino | Frioul
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

30000095 · 0,5 l · 138,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles

Parmi les cépages rouges bordelais, le cabernet franc est le plus poétique : moins de puissance que le cabernet sauvignon, mais plus de parfum, plus d'herbes, plus de finesse. Dans le Frioul, où il est enraciné dans les sols de Grave, il présente un caractère original – et c'est précisément ce caractère que Nonino capture. Pour cette eau-de-vie de raisin cru rare, seuls des raisins de cabernet franc provenant des Grave del Friuli sont utilisés, récoltés à parfaite maturité et distillés en tant que fruit entier : peau, pulpe et jus ensemble, selon la méthode ÙE, inventée par Benito et Giannola Nonino en 1984.

Le résultat surprend par l'intensité typique du cépage : des notes herbacées, légèrement aromatiques, avec ce parfum caractéristique de poivre noir et vert qui rend le cabernet franc incomparable. En bouche, l'élégance de l'eau-de-vie de raisin se révèle – l'alliance de la finesse de l'eau-de-vie de vin et du caractère de la grappa. Chaque bouteille soufflée à la bouche est datée et numérotée. Un cru au sens propre du terme : origine et cépage distillés. SUPERIORE.DE