Grappa Lo Chardonnay Monovitigno · en boîte cadeau

Nonino | Frioul
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

30000088 · 0,7 l · 41,43 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le chardonnay est considéré comme un caméléon parmi les cépages – adaptable, malléable, prêt à toutes les interprétations. Mais que se passe-t-il si on lui refuse justement cette transformation ? Lorsque le marc est traité frais et tendre, que la fermentation se fait en anaérobie dans de l'acier inoxydable, que la distillation se fait lentement dans l'alambic à vapeur en cuivre de Benito Nonino – et ensuite : pas de bois, pas de coloration, seulement du repos dans de l'acier neutre ? Le résultat est une clarté cristalline. Au nez, des fruits clairs s'épanouissent – pomme, poire, un soupçon de pain fraîchement cuit. En bouche, on retrouve cette douceur harmonieuse qui caractérise le chardonnay lorsqu'on lui laisse de l'espace plutôt qu'une direction. La finale est douce et persistante. Servie à 12°C dans un verre tulipe, cette grappa révèle l'essence du cépage – authentique et sûre d'elle. SUPERIORE.DE