VINOUS

"Le millésime dynamique a donné des vins riches et structurés, dans lesquels chacun des cépages a exprimé ses qualités particulières. Nous avons obtenu un Ornellaia classique, où la maturité ensoleillée est combinée à l'élégance dans un vin défini par l'harmonie et les proportions".Axel Heinz, Gutsdirektor

"L'Ornellaia 2020, à la robe rubis intense comme d'habitude, révèle au nez des notes de petits fruits mûrs et de légères touches de vanille et de tabac doux. Le vin présente une texture douce et veloutée et une sensation en bouche agréable et enveloppante qui invite à une deuxième gorgée. Sa structure tannique à la fois dense et élégante porte la finale savoureuse et joliment persistante". Olga Fusari, Œnologue

Un bouquet pur et très fin pour sa jeunesse, avec des notes de fruits rouges, de moka, d'épices, de cassis, d'orange sanguine et de tabac. En arrière-plan, du maquis très discret, de la fumée blanche et des traces de réglisse. Clair et ferme en bouche, ce n'est que progressivement qu'il révèle une structure grandiose et ses proportions parfaites, déployant en éventail le fruit, les tanins et une acidité harmonieuse. Il ne faut pas faire l'erreur de l'ouvrir trop tôt, il gagnera encore en élégance et en profondeur avec les années. SUPERIORE.DE

"Cet Ornellaia séduit déjà par son bouquet plutôt puriste, "luscious" - à nouveau plutôt dans le style élégant de Bordeaux, au lieu des allures "californiennes" d'autrefois. Il reste fidèle à sa veine extrêmement épicée et éthérée, tout à fait méditerranéenne, donc un Ornellaia typique des années modernes. Le fruit clair oscille entre les baies rouges et les baies bleues, souligné par une merveilleuse note de graphite fumée et tabacée, derrière laquelle on trouve également des nuances d'épices à la cannelle et de bois de santal. Palais élégant avec une orientation linéaire, bon étagement en profondeur, plus élégant que concentré, beaucoup d'épices de tabac, des notes de BSA encore très délicates, calme et précis, tissage serré, finale aux contours extrêmement fins avec un tanin ferme. Finale impressionnante, totalement axée sur l'élégance. Bravo !" Weinwisser

"Rouge carmin profond et brillant. Nez très exubérant, suivi d'un palais hédoniste qui se termine de manière particulièrement fraîche. Un fruit mûr mais pas trop - un millésime sec (beaucoup moins sucré) que d'habitude, qui devrait bien vieillir. Ce qui est inhabituel, c'est la présence d'un résidu de tanin en fin de bouche. Il est certainement possible de le boire maintenant s'il est aéré avant d'être servi, mais idéalement, je le garderais un moment. Persistance épicée" . Jancis Robinson

"Le directeur du domaine, Axel Heinz, a décrit le 2020 comme "un Ornellaia classique" et a choisi le thème "La Proporzione" (la proportion) pour décrire son caractère. En effet, l'assemblage de 50% de cabernet sauvignon, 32% de merlot, 13% de cabernet franc et 5% de petit verdot marque un retour à un assemblage plus typique, après que le pendule ait penché vers 62% de cabernet sauvignon en 2019 et 51% de merlot en 2018. Finement granuleux et joliment structuré, ses tanins finement intégrés soutiennent une concentration de fruits noirs éclairés par des baies rouges. Des arômes de cerise noire, de réglisse, de chocolat noir, de cèdre et de terre humide donnent un vin parfumé, accompagné de notes mentholées et balsamiques qui parcourent le vin et lui confèrent beaucoup de fraîcheur. La finale révèle un élément pierreux et salé, accompagné de notes chocolatées et boisées. Il est dense et savoureux, son fruit mûr associé à la fraîcheur et à la structure raconte habilement l'histoire de ce millésime qui mûrit plus tôt. En bouche, il manque de complexité - cela se verra avec le temps - mais la diversité des arômes donne une indication de ce qui va suivre." Decanter

"Des arômes invitants de mûres, de cassis, d'anis, de cèdre, de vanille et de tabac vous attirent dans ce vin rouge qui est souple et ouvert en bouche. Ce vin est si équilibré qu'il est immédiatement accessible tout en gardant un peu de réserve. En fin de bouche, les arômes de fruits passent au premier plan, accompagnés de notes minérales et épicées, tandis que l'impression qui reste est un élément salé et ardent." Wine Spectator

"L'Ornellaia 2020 est un vin magnifique et élégant. Sans soudure et merveilleusement profond en bouche, le 2020 est super raffiné dès le début. Malgré toute sa profondeur, le 2020 conserve une fraîcheur et un tranchant magnifiques pour laisser s'exprimer son fruit doux et juteux. Dans l'ensemble, le 2020 semble être un Ornellaia relativement accessible, qui se boit bien même avec un temps de garde minimal. J'admire surtout la précision et la finesse discrète de ce vin." Vinous

"Un vin complet qui évolue au fil du temps et qui ne cesse de surprendre. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot dans un assemblage (magistral), confiture de cassis, eucalyptus, genévrier, sensation épicée en bouche, finale mentholée, très long." Luca Gardini

"La Proporzione - la proportion - est le titre honorifique qu'Ornellaia donne à ce millésime et cet assemblage de merlot avec du cabernet (sauvignon et franc) et du petit verdot est lui aussi parfaitement proportionné : des arômes intrigants de fruits à noyau, rehaussés d'une délicate odeur de fleurs fraîches et de maquis, également un boisé discret ; une construction superbe avec beaucoup de pression et d'ampleur, le tanin étant précis et encore très jeune, finissant en longueur." Vinum

"C'est une beauté, si généreuse et opulente avec des transitions totalement fluides. L'assemblage traditionnel du vin est principalement composé de cabernet sauvignon et de merlot, avec des quantités infimes de cabernet franc et de petit verdot, bien que ce millésime chaud se contente d'une pincée de cabernet sauvignon en moins. La sélection des fruits se fait sur 107 hectares de vignes Ornellaia, le domaine ayant récemment acquis huit hectares supplémentaires à côté de Guado al Tasso à Castagneto Carducci, avec des terrasses et des vignes âgées de 15 à 28 ans. Cette expression large et généreuse possède une merveilleuse qualité de fruit et de chêne qui témoigne du meilleur de la vinification italienne." Wine Advocate

"Des arômes séduisants de crayon et de groseille avec du gravier et de l'iode. Corps plein avec des tanins encaissés, fermes et concentrés. Très frais et énergique avec une longueur et une intensité magnifiques pour ce millésime. A besoin de quatre ou cinq ans pour se développer. Meilleur en 2028 et plus tard." James Suckling

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et très intense. Il s'ouvre sur des notes légèrement minérales, puis sur des cerises macérées et des baies rouges généreuses, avec en arrière-plan une fine note d'orange sanguine. Très précis dans l'approche et le déroulement, élégant fruit de cerise, tanins accrocheurs et denses, s'ouvre en plusieurs couches, fin fondant, déjà très facile à boire, très juteux, très grand potentiel de développement." Falstaff

"Rouge grenat moyen. Au nez, il y a tellement de choses ! Des fruits et des épices séchées. La prochaine fois que je serai dans un restaurant indien avec une bonne carte des vins, j'aimerais goûter un Amarone. Vraiment très complexe et excitant. Si frais et si propre ! Une finale sèche. Si différent de la norme commerciale de l'amarone. Vraiment assez excitant." Jancis Robinson

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2012 prend son temps pour s'ouvrir dans le verre, évoluant lentement avec un riche mélange de cerises noires écrasées, complété par des fleurs de violette poussiéreuses et des épices exotiques. Le palais est doux et soyeux, avec une minéralité rafraîchissante et des acides vifs qui apportent une sensation d'énergie alors que la saturation de fruits rouges et les tanins fins s'accumulent vers la fin de la dégustation. Le 2012 se termine par une structure légère avec une résonance d'épices balsamiques et des notes amères de cacao qui persistent encore et encore - une interprétation fantastique et véritablement harmonieuse de l'Amarone Classico de Bertani." Vinous

"Wow, quel bouquet complexe, avec une base de cerises séchées relevée d'un soupçon de café doux et de noix. S'y ajoutent des fleurs séchées, des herbes sauvages et des épices comme l'estragon et le clou de girofle. De discrètes touches de banane séchée et d'abricot. En bouche, il est corsé, très souple, intense et équilibré, avec des tanins fermes et épicés qui font tout avancer. Longue et persistante finale. C'est agréable de le goûter maintenant, mais ce vin qui a déjà presque dix ans restera encore longtemps dans votre cave." James Suckling

Le merlot d'exception L'Apparita, un pur cépage, est remarquable par son élégance, sa force de caractère, sa structure tannique et acide fine et sa longueur infinie. Une rareté œnologique de la Toscane et un objet de convoitise chaque année, et pas seulement pour cette raison. Au nez, une combinaison d'impressions fruitées et épicées, excellente bouche charnue dont les tanins juteux et encore assez incisifs s'intègrent bien dans le corps chaleureux. SUPERIORE.DE

"Un rouge d'une grande profondeur, avec un profil riche et charnu et des saveurs de cerise noire, de prune, de minéraux et d'épices qui se fondent dans une structure ferme et racée. Le fruit est séduisant, mais les tanins sont denses et devraient bien s'absorber avec le temps. La classe est au rendez-vous." Wine Spectator

"Rouge rubis foncé et lumineux. Au nez, on retrouve des notes de menthe, d'airelle, de bois de cèdre, ainsi que d'élégantes nuances de mûres. En bouche, il se montre très poli et complexe, s'ouvre sur un cœur de baies noires avec une belle adhérence, étroitement tissé, une belle longueur avec une bonne pression en finale, peut tranquillement vieillir encore un peu." Falstaff

"Arômes alléchants de mûres et de violettes avec un peu d'olives noires fraîches. Également de la violette fraîche. Corsé et très riche et complexe avec des tanins veloutés et une longue, longue finale. Arômes persistants de chocolat noir en fin de bouche. Un merlot puissant. A boire après 2026." James Suckling

"L'une des stars de l'œnologie italienne, ce vin emblématique est merlot dans son nom, mais toscan dans son esprit. L'Apparita est un grand vin qui donne à ceux qui le boivent un énorme sentiment d'excitation et d'énergie. Sa texture est douce et riche, mais ses tanins sont doux et ronds. Mais il a aussi beaucoup de substance et de structure, avec des couches continues de fruits noirs, de cerises, d'épices douces et de tabac. La complexité du vin est renforcée par d'élégantes tonalités minérales et une subtile signature mentholée. Le contrôle de la température et le remontage prudent des raisins sont effectués avec soin et, lors de la récolte, on veille à ce que les baies ne soient pas trop mûres. Les sols frais, calcaires et riches en pierres servent à isoler les racines et à préserver la fraîcheur. Le secret de ce vin est la magie du lieu, de l'exposition et de la géologie." Wine Advocate

"L'Apparita 2019 est incroyablement puissant dans ce millésime. D'énormes tanins brûlants enveloppent un noyau de pulpe sombre. L'encens, le tabac, le chocolat, le moka, la lavande et les épices s'ouvrent, mais de manière hésitante. Alors que la plupart des 2019 de la gamme Ama sont plutôt accueillants à ce stade, L'Apparita est un vin de cave. En d'autres termes, le 2019 est un Apparita dense et arriéré qui demande de la patience." Vinous

Le merlot d'exception L'Apparita, un pur cépage, est remarquable par son élégance, sa force de caractère, sa structure tannique et acide fine et sa longueur infinie. Une rareté œnologique de la Toscane et un objet de convoitise chaque année, et pas seulement pour cette raison. Au nez, une combinaison d'impressions fruitées et épicées, excellente bouche charnue dont les tanins juteux et encore assez incisifs s'intègrent bien dans le corps chaleureux. SUPERIORE.DE

"Le 2020 L'Apparita s'ouvre sur une couleur noire de minuit et une apparence impénétrable. Ce merlot a établi la référence pour le raisin en Toscane et continue de le faire aujourd'hui, malgré les divers défis auxquels est confronté un cépage à maturation précoce face au changement climatique. Le millésime 2020 reste riche et opulent, voire lourd en milieu de bouche, avec de nombreuses couches de fruits épais et des tanins souples. Il se termine sur des notes de fruits sucrés et d'épices de barbecue." Wine Advocate

"Un rouge visqueux, teinté de réglisse salée, avec des saveurs de prune, de terre et d'épices. Il révèle une solide poignée de tannins en fin de bouche, laissant une impression de compacité aujourd'hui. Concentré, puissant et complexe, il a juste besoin de temps pour s'épanouir." Wine Spectator

"Une belle concentration avec de la sauge et du romarin dans le caractère de la prune et du chocolat. Quelques olives vertes également. Moyennement corsé, avec des tanins ultrafins qui caressent le palais. Des notes de vanille et de fleurs séchées accompagnent le fruit. La texture et la longueur du vin sont agréables en fin de bouche." James Suckling

"Rouge rubis sombre et étincelant. Nez accueillant, de mûres fraîches, de bois précieux, de miel clair, avec de fines notes pierreuses, parfumé, avec une finale délicate de pétales de fleurs séchées et d'épices fines. En bouche, un fruit éclatant et une robe juteuse, élégant, poli, très bien équilibré, très facile à boire malgré sa complexité, avec de superbes notes salines en fin de bouche." Falstaff

"Le 2020 L'Apparita prendra bientôt sa place parmi les grands Apparitas. Onctueux et stratifié dans le verre, le 2020 possède un équilibre exceptionnel et des tonnes de caractère dès le départ. Les parfums exotiques de confiture de mûre, de chocolat, de cuir neuf, de réglisse et de fumée sont très séduisants. Les tanins imposants ont besoin de temps pour s'assouplir, mais une fois que cela sera fait, les lecteurs auront droit à un Apparita spectaculaire qui capture tout ce que le millésime avait de mieux à offrir. Marco Pallanti a attendu jusqu'à la mi-septembre (tard pour l'année) pour apporter ce fruit. Cette décision s'est avérée très payante." Vinous

Granato est depuis des années un teroldego d'exception : il convainc au bouquet par son riche parfum balsamique de griottes et de groseilles rouges. Riche en extrait et intense, il est puissant et extrêmement précis en bouche. Un grand vin qui reflète la constance et la compétence de cette viticultrice depuis de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Le Teroldego Granato 2020 est si jeune et pourtant si beau qu'il s'élève du verre avec un bouquet épicé contagieux, tantôt automnal, tantôt piquant, mêlé de fruits rouges sombres. Le palais est submergé par une vague de framboises intenses et de baies sauvages qui saturent rapidement, mais qui assurent un bel équilibre avec un soupçon d'agrumes acides. Une jolie douceur intérieure subsiste alors qu'il est structuré et remarquablement long avec une touche rafraîchissante de rose intérieure et de fraise des bois qui se prolonge. Il est puissant, mais aussi élégant et parfaitement équilibré pour une longue évolution." Vinous

"Ce vin présente des baies rouges et noires profondes avec des notes poivrées, de chocolat noir, d'hibiscus et d'écorce de pamplemousse. Juste un soupçon de cèdre et d'herbes fumées. Plein et concentré, si stable et dense avec des tanins vifs et finement polis et une acidité vive qui donne de la force au vin et fait ressortir le fruit savoureux et la minéralité. Très long et tendu." James Suckling

"Vin emblématique, l'un des sommets expressifs du Teroldego. Fermentation en cuves de chêne ouvertes, élevage en fûts d'acacia et de ciment, grande fraîcheur au nez, groseilles, touches de menthe sauvage et de rhubarbe, bouche dense et douce, avec un retour fruité-balsamique et une finale sur des notes de sous-bois." Luca Gardini

Noble cuvée blanche de pinot bianco, chardonnay et sauvignon, aussi majestueuse que les ruines du château éponyme de Terlan. Puissant et complexe, riche en facettes, exotique et minéral, ce Terlaner classique met en valeur les atouts de la région de production avec beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE

"Le Terlaner Riserva Cuvée Nova Domus 2021 s'ouvre sur un bouquet aérien qui mêle le gingembre moulu aux fleurs séchées poussiéreuses, aux pommes vertes écrasées et aux arômes d'épices. En bouche, les textures soyeuses et les fruits du verger mûrs s'entremêlent. Des notes d'agrumes aigres ajoutent du contraste, guidées par une acidité vive. Le 2021 se termine plein de tension juvénile et légèrement tannique, laissant une sensation épicée et une teinte amère de zeste de citron qui ramènent le dégustateur vers le verre." Vinous

"Des arômes de poires réchauffées avec des épices, des fleurs blanches délicates et des zestes de citrons, de citrons verts et de kumquats. Le palais révèle une acidité vivifiante portée par des huiles d'agrumes, des herbes fraîches et un piquant prononcé qui revigore non seulement le palais, mais aussi l'âme." Wine Enthusiast

"Il s'agit d'un vin blanc très droit, avec une tension et une acidité qui interviennent à la fin et lui confèrent une énergie et une longueur fantastiques. Il est moyennement corsé à corsé avec de l'ananas coupé, du citron et de la pomme verte avant une finale vive. S'y ajoutent des nuances de citronnelle et d'estragon. Complexe et complet. Meilleur après 2025, mais déjà passionnant à boire." James Suckling

Le grand-père d'Angelo parlait à l'époque d'une honte lorsqu'Angelo plantait un vignoble de cabernet sauvignon. Ce mot (Darmagi en italien) a finalement donné son nom au cabernet monocépage. Le résultat est tout sauf une honte : des fruits noirs, de l'espresso, des herbes grillées et du cassis dans un bouquet riche et dense. Élégance et harmonie en bouche, des arômes de cuir et une certaine terre augmentent la complexité. Le tanin s'intègre déjà de manière très imposante dans la composition et promet de grandes choses pour l'avenir. SUPERIORE.DE

"Le Darmagi 2018 est élégant, délicat et raffiné. Il présente la structure mi-lourde de l'année à Barbaresco, avec un beau caractère variétal et une finesse de texture exceptionnelle. Des fruits rouges/violets clairs et des notes florales débouchent sur une finale polie et gracieuse. Il s'agit d'une édition particulièrement noble et discrète du Cabernet Sauvignon de Gaja." Vinous

Il était une fois un vignoble particulièrement gâté par le soleil de Montalcino, qui porte encore aujourd'hui le nom de Vigna Loreto. De ce lieu exposé ne sort que dans les meilleurs millésimes un Brunello débordant de richesse, de complexité et de persistance. Il possède une profondeur de texture et en même temps un équilibre qui est captivant. Le fruit, les épices et les nuances originales comme les herbes piquantes, la réglisse, le tabac et les tanins fermes font que ce monument du vin reste longtemps en bouche et en mémoire. À chaque gorgée, il ouvre de nouvelles couches et on a envie de s'y plonger, tant les limites du comparable sont repoussées. Le Vigna Loreto 2019 est non seulement très élégant, mais aussi profond et incroyablement juteux. SUPERIORE.DE

"Nez opulent avec des épices boisées, derrière des fruits rouges et bleus mûrs (groseilles, baies des bois) avec des arômes d'herbes éthérées, également floraux comme la lavande. Palais riche avec un fruit intense, mûr et tendu, encadré par des tanins accrocheurs et polis et une fraîcheur soutenante." Weinwisser

"Grenat rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit. S'ouvre sur des notes de fumée et de tabac, puis beaucoup de grenade et de pruneau, de légères composantes minérales. En bouche, des tanins présents qui se révèlent très bien intégrés au fil du temps, une pression ferme, beaucoup de fruits juteux." Falstaff

"Surplombant le fleuve Orcia, le vignoble Loreto, orienté sud-est, s'élève à 400 mètres de hauteur. Dégusté à côté du Brunello du domaine, il montre définitivement une plus grande présence sur scène. Des arômes intenses de prune et de cerise s'entrelacent avec des épices exotiques, du quinotto et des herbes douces. Les parfums internes du millésime sont au premier plan et mettent en valeur le fruit compact. Les tanins graveleux soutiennent l'ensemble, mais sont plus élégants que puissants. Le vin se termine sur une note de réglisse." Decanter

"Les mûres, le menthol, la sauge, la poussière de pierre et les clous de girofle définissent le Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2019, jeune et discret. Il coule avec légèreté sur le palais, soyeux avec des profondeurs de framboises mûres et de griottes, tandis que des tanins finement granuleux saturent vers la fin. La finale est épicée et longue, structurée mais vivante et stimule l'imagination avec son potentiel d'avenir. Des réminiscences de cacao, de lavande et de feuille actuelle s'attardent et semblent durer bien plus d'une minute. Je suis impressionné." Vinous

"Ce vin présente du poivre blanc fissuré et de l'ardoise mouillée et vous donne une sensation claire du lieu. Le Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2019 est précis et bien délimité, mais lorsque le vin s'ouvre, on obtient des interludes de fruits mûrs, de cassis et d'épices de chêne. Le vin est riche en facettes avec de nombreuses couches et angles. La bouche révèle une cerise lumineuse avec une bonne longueur qui débouche sur des tanins fins et crayeux. Ce vin offre un goût authentique de Montalcino." Wine Advocate

"Un sol avec une prévalence de tuf qui confère une grande tension à ce Brunello. Mûre rouge, notes de thym citronné et de pivoine. Des tanins salés en bouche se terminent par des notes de thym et de fleurs." Luca Gardini

Le Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016, qui arrive sur le marché sept ans après les vendanges, est un vin époustouflant. Il s'élève aux plus hauts sommets en termes d'élégance et de puissance. Ce sont ces forces opposées - puissance et grâce - qui caractérisent ce millésime classique. Col d'Orcia a capturé et immortalisé sans effort les deux côtés du continuum. Le bouquet présente une longue série d'arômes, dont les cerises séchées, la réglisse, le cola, les fleurs de lavande, la viande salée et la truffe noire. La finale veloutée est souple et persistante. Une magnifique création issue du millésime exceptionnel 2016 ! SUPERIORE.DE

"Rubis puissant et lumineux avec de fins reflets grenats. Nez saisissant avec des notes de quetsche, un peu d'airelle rouge, de cerise noire, très clair. Tannins fermes et étoffés au palais, s'ouvre avec beaucoup de pression, enrobé de petits fruits mûrs, cordial et profond, en finale de discrètes notes terreuses." Falstaff

"Rouge rubis brillant, moyen à profond, avec seulement de légères nuances orangées. Un peu de développement au nez, mais sinon encore très fermé. Souple et concentré, avec une acidité fine et pétillante et un équilibre étonnant. Des tanins finement ciselés et un fruit souple et concentré en finale. Un vin élégant dont les 15% d'alcool ne sont pas perceptibles." Jancis Robinson

"Le Col d'Orcia biologique 2016 Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento est magnifique, pour être honnête, avec une sensation unique de puissance directe, de texture moyennement riche et de fruit développé. Cette Riserva nous ramène à l'époque d'un des millésimes les plus réussis de l'histoire de Montalcino. Le bouquet se caractérise par des fruits secs, un pot-pourri de roses et des écorces de châtaignes grillées. Les tanins sont détachés et le vin se termine sur une note douce et soyeuse." Wine Advocate

"Le nez est avant tout épicé, avec des arômes de vieux cuir, de saleté et d'épices mélangées, comme un magasin général du vieil Ouest avec des bonbons à la cerise et à la réglisse dans des récipients. Le palais est plutôt fruité, avec des notes de cerises et de figues qui se mêlent à des arômes de café et de sambuca, créant une subtile touche de piquant. Les tanins et l'acidité surplombent l'action sans s'imposer, comme un bon hôte de soirée." Wine Enthusiast

"Le Brunello di Montalcino Poggio al Vento 2016 est un vin classique qui prend son temps dans le verre et gagne lentement en profondeur et en nuances : des roses poussiéreuses et du cuir font place à des fraises séchées, puis à des notes de cèdre et d'orange sanguine épicée. Il est élégant et raffiné, avec des fruits rouges polis et une texture soyeuse contrastée par des notes d'orange acidulée. Un noyau d'acidité vive lui donne un aspect merveilleusement frais. La finale est longue et colorée, mais également structurée de manière jeune. Une couche de tanins fins retient les restes de groseilles rouges et d'épices. En fin de compte, le Poggio al Vento 2016 laisse le dégustateur avec l'envie d'une autre gorgée et le regret de son état de jeunesse inconcevable. Il faudra encore de nombreuses années avant de pouvoir apprécier pleinement la profondeur et la complexité qu'il renferme actuellement, mais j'espère être là quand ce jour arrivera enfin." Vinous

"Ce vin rouge aux arômes et aux saveurs de cerise, de fraise, de rose, de minéral et de tabac est racé et pur, avec un superbe arrière-goût. Défini par son acidité vivifiante et ses saveurs fruitées précises, ce vin a encore quelques tanins à résoudre. Il est si jeune et si frais qu'on a l'impression qu'il n'a pratiquement pas bougé dans son évolution." Wine Spectator

"Brunello super classique d'un millésime classique qui arrive maintenant sur le marché. Le parfum a de quoi séduire : cerises, fleurs, crayon et de légères touches de graphite. Puis viennent les framboises et les cerises noires avec quelques copeaux de bois de santal. On a juste envie de le sentir. Clair et transparent. Corsé avec des tanins très fins et incisifs qui remplissent la bouche et présentent une tension et une forme formidables. Extrêmement long et structuré. Magnifique maintenant, mais il va encore vieillir pendant des décennies." James Suckling

Des arômes chauds et très séduisants de cerise noire, de fleurs, de tabac, de minéraux et de sous-bois émergent de la robe rubis brillante. L'interaction entre la richesse du fruit et la structure classique est géniale. Le goût captive par son intensité, luxueux et mystérieusement sombre. Le coup de foudre ! SUPERIORE.DE

"Se démarque positivement ; réduction très légère, réglisse, violette, épices herbacées fraîches, menthol et menthe, fruit bleu, ultra élégant dès le nez ; se poursuit en bouche de manière piquante et bon à boire, à la fois contemporain et classique, animant malgré toute la puissance." Meiningers Sommelier

"Le Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2016 de Pian dell'Orino, un vin biologique et biodynamique, se boit merveilleusement bien en ce moment. Sorti plus tard que ses pairs, ce sangiovese présente la puissance, la précision et l'élégance de l'emblématique millésime 2016. Pourtant, le vin est suffisamment éloigné de la récolte pour permettre une complexité supplémentaire grâce à l'élevage en barrique et en bouteille. L'aspect grenat foncé plante le décor, et le bouquet suit en cadence avec des arômes de cerise pressée, de prune noire, d'épices, d'herbe balsamique et une interjection inattendue de rose rouge fraîchement coupée. Les arômes du vin sont délivrés avec une intensité généreuse et transparente. En bouche, le Vigneti del Versante est riche et dense, avec des tanins soyeux et croquants. En fin de bouche, on note une touche minérale salée. Il existe exactement 7 556 bouteilles." Wine Advocate

"Des pierres concassées, des herbes sauvages et des cerises noires acidulées s'élèvent du Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2016, mais ce n'est que le début. Avec le temps, ce vin s'épanouit davantage, acquérant un profil fruité plus doux et des épices automnales avec des notes de cèdre rasé. Ses textures sont remarquablement raffinées et soyeuses au toucher, avec une concentration intense de fruits rouges acidulés, mais l'énergie est maintenue par une acidité brillante, tandis que des tanins accrocheurs se développent régulièrement vers la fin. Le Vigneti del Versante s'achève sur une longueur étonnante, un équilibre juvénile et une structure équilibrée, promettant de nombreuses années d'évolution positive. C'est vraiment quelque chose à voir. J'ai goûté le 2016 dans une bouteille fraîchement ouverte et dans une autre qui avait été ouverte deux jours auparavant et qui ne montrait aucun signe de déclin ; en fait, il s'est encore plus épanoui. Il est tout simplement époustouflant." Vinous

Campo del Drago est un vignoble unique d'à peine 1,5 ha situé sur un haut plateau de l'appellation Montalcino avec vue sur la mer thyrrénienne. Les raisins provenant d'ici ne sont vinifiés séparément que dans les meilleures années pour donner le Brunello du même nom, et le résultat est ensuite attendu avec impatience environ cinq ans plus tard. Une robe sombre et concentrée avec une belle saturation et une belle densité. Le bouquet révèle une minéralité et une complexité uniques. En bouche, il est intense, complexe et profond. Les tanins sont présents, mais restent très élégants grâce à l'acidité du sangiovese. Peut encore vieillir, mais est déjà irrésistible. SUPERIORE.DE

"Très similaire à l'Annata, avec un peu plus de réduction et des tanins plus polis. Un bouquet dense et fruité, des cerises bien mûres, du tabac doux, une touche d'olives vertes, du jus de grenade. Palais fondu et dense à nouveau avec beaucoup de grenade, de groseille rouge, un peu plus clément dans les tanins légèrement astringents, le beau fruit agit par contraste. Doit mûrir." Weinwisser

"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez parfumé et accueillant, sur les fleurs et les agrumes, violette, orange, mandarine, pêche odorante, cerise, épices claires en arrière-plan. Bouche polie avec beaucoup de jus et un beau jeu salin, un fruit clair, une superbe texture, des tanins accrocheurs en fin de bouche, pourra bien vieillir et longtemps." Falstaff

"Dans le verre, le vin évoque la forêt après une averse, lorsque le soleil commence à sécher la végétation. Les arômes chauds de cèdre, de cèpe et de racine de réglisse sont capiteux. Dense et concentrée, la bouche est chargée de baies rouges d'été, mais la structure est serrée. Les tannins mâchus fournissent une ceinture essentielle. Les notes de vanille dérivées du chêne sont omniprésentes, tandis que les soupçons de cuir et de viande de gibier laissent présager ce qui se passera au fur et à mesure que ce vin évoluera." Decanter

"Complexe et riche, somptueux même, avec des saveurs de cerise, de prune, de cuir, de minéraux, d'épices sombres et de tabac, soulignées par un flot de tanins denses et poussiéreux. La finale est tactile et fait écho aux fruits mûrs et aux accents minéraux." Wine Spectator

"Sombre et savoureux dans le verre, le Brunello di Montalcino Campo del Drago 2019 s'élève avec un bouquet d'herbes grillées, d'épices exotiques, de pierres cendrées et de baies sauvages séchées. Le vin est doux et enveloppant, mais il est plein d'énergie. Une acidité piquante motive ses fruits rouges acidulés, le tout souligné par une minéralité salée. La finale est longue et tachée, avec un revêtement de tannins accrocheurs, tout en restant remarquablement fraîche. Des notes florales rosées s'attardent. Les textures sont étonnantes, tout comme la personnalité dynamique de ce 2019." Vinous

"Des arômes de baies avec des herbes fraîches, comme la citronnelle et le basilic, provenant d'une fermentation essentiellement à base de baies entières. Beaucoup de fleurs fraîches également. Moyennement corsé, avec un solide noyau de fruits et des tanins très fins, polis et joliment arrondis. Belle présence et harmonie." James Suckling

Solidement ancré à La Morra, Elio Altare vinifie depuis quelques années à Serralunga d'Alba, sur une parcelle louée, un Barolo qui a été vinifié et mis en bouteille séparément. Un nebbiolo fascinant et puissant aux élégants parfums de fruits, de truffe, de cuir et de fleurs. Il est riche, juteux et long en bouche, et sa structure tannique est remarquablement élégante. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen à profond avec des reflets orangés. Une profondeur étonnante. Il y a des notes de menthe et de cardamone et une suggestion d'épices. Le vin est intense et un peu riche, mais pas trop sucré. La bouche est retenue, mais en même temps, elle est transparente et étagée. Tanins longs, fermes et polis. Il n'est pas encore prêt, loin s'en faut." Jancis Robinson

"Ce vin rouge offre un mélange d'arômes de prune, de cerise noire, de cuir, de réglisse et d'épices. Des notes de figues sèches et de chocolat ajoutent une note exotique, tandis qu'il se termine de manière fraîche et vivifiante, avec un équilibre et une longueur subtils." Wine Spectator

"Beaucoup d'épices et de fleurs. Des notes de sang et de fer. Plein et mâchu avec beaucoup de structure. Juteux et savoureux. Très structuré avec beaucoup de tannins. A besoin de temps pour s'assouplir. Vieilli deux ans en bouteille. Musclé et unique. À boire après 2027." James Suckling

"Le Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco 2017 est souple et crémeux, avec toute la profondeur du Serralunga qui le soutient. La cerise noire, la prune et les épices se développent toutes dans un barolo somptueux et corsé qui capture le meilleur de ce que le millésime avait à offrir. Les fruits noirs, la fumée, le gibier, la réglisse et l'encens ajoutent des couches de dimension alors que le 2017 commence à s'ouvrir dans le verre. Voyons ce qui va se passer ici." Vinous

"Le Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco 2017 d'Elio Altare est extrêmement généreux et riche, en raison de la saison de croissance très chaude et sèche. Ce Riserva s'ouvre sur de riches fruits noirs, de la prune et du cassis. Le fruit est encadré par une fumée goudronneuse et des épices. Le vin est très ferme et structuré en bouche, avec un style ample et corsé qui se termine par un soupçon de douceur veloutée." Wine Advocate

"Rouge rubis sombre et lumineux, légèrement trouble. Au nez, des arômes d'airelles mûres, de cerises noires, de prunes et de bois noble, avec une finale qui rappelle le chocolat au lait. En bouche, un ton balsamique noble, cordial, avec des baies noires mûres, montre une bonne pression, en fin de bouche, des tanins abondants et encore jeunes." Falstaff

Les raisins de ce Chianti Classico d'exception proviennent de vignes situées au sud-ouest, à une altitude comprise entre 350 et 480 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est ici marqué par le galestro et la pierre calcaire. Rubis riche et foncé avec des reflets veloutés. Arômes complexes et concentrés de prune, de cerise noire, d'épices et de menthol. Complexe en bouche avec une richesse de facettes et un profil gustatif qui ne s'ouvre que progressivement et ne dévoile tout son spectre qu'aux plus patients. Un vin de parade d'une grande profondeur, classe et irrésistible. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis riche et étincelant. Il s'ouvre sur des notes légèrement fumées, des notes de bois de cèdre, puis beaucoup de mûres et de cerises noires mûres, un peu de tabac en arrière-plan. Solide et présent dans l'attaque et le déroulement, montre beaucoup de fruits juteux et présents, s'ouvre avec des tanins finement maillés et coriaces, décrit un long arc, bonne tension." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione 2015, essentiellement une sélection des meilleurs fûts de Cepparello, est un grand vin. Plus que tout autre, le 2015 est remarquable si l'on considère les défis d'une période de végétation où la pluie a causé de sérieux problèmes pendant les vendanges. Néanmoins, en 2015, Paolo De Marchi a exploité tout le potentiel de ses vignes et a ajouté au sangiovese une bonne dose de petit verdot pour créer le Gran Selezione. Dense, puissant et joliment structuré, il est soutenu par une minéralité intense et salée. Le 2015 est promis à un brillant avenir." Vinous

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Le Cru Roncicone provient de sols avec des sédiments marins. Il s'agit d'une parcelle de 10,1 hectares qui a été plantée entre 1998 et 2000 avec une densité de 6.000 plants par hectare. Le sol est riche en fossiles marins avec du sable au sommet et de l'argile plus épaisse sous la couche supérieure. Notre impression sur ce vin est qu'il a la structure la plus immédiate et la plus douce.

Bouquet profondément sombre, fruité et fumé. Puis en bouche, des fruits sombres et violets, associés à des notes de sol forestier, de tabac et une belle épice. Le volume est plein et profond, les tanins très accessibles dès le plus jeune âge et la finale est flanquée d'une trame acide bien structurée qui assurera en outre un très bon potentiel de vieillissement. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Gran Selezione Roncicone 2019 montre le côté plus éthéré du sangiovese dans ce millésime. Cerises rouges sucrées, menthe, noyaux broyés, écorces d'orange et eau de rose lui confèrent une brillance aromatique remarquable. Le Roncicone se distingue par sa personnalité mi-lourde et translucide et offre beaucoup d'intensité." Vinous

"Ce vin rouge épicé se présente avec une explosion de fruits de cerise claire, accompagnée de notes de fraises, de groseilles, d'eucalyptus et de tabac. Il présente une minéralité sous-jacente et des tanins poussiéreux qui sont présents en finale. Tous les composants sont présents." Wine Spectator

"Des senteurs de forêt terreuse accompagnent les baies de haies et les tons de violette, avec une nette note de pétrichor. Les tanins fins font resplendir l'intensité des fruits rouges et noirs juteux. Il possède une belle fraîcheur avec un caractère presque mentholé qui, associé à une finale dense et pétillante, lui confère une sensation de verticalité." Decanter

"Les arômes et la structure de ce Chianti Classico issu d'un vignoble unique sont particuliers cette année. Les arômes d'écorce d'orange, de viande et de cerise sont vifs et animés. Il a un corps moyen avec des tanins fermes et masticables, poussiéreux et au grain fin. Structuré et robuste avec une présence granitique. Goûtez-le après 2025, mais il vous impressionnera." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio Roncicone 2019 reflète des sols riches en coquillages et en fossiles marins. Ces conditions assurent le piquant et le focus avec une belle minéralité, à la fois salée et calcaire. Au premier coup d'œil, ce sangiovese est comme sorti d'un manuel, élancé et élégant. Le bouquet est raffiné et complexe avec de la cerise sauvage, de la menthe, des fleurs bleues et de l'orange sanguine. On perçoit également un soupçon de rouille et la sensation en bouche est polie et très fine. Les tanins fondent comme neige au soleil. Francesco Ricasoli m'assure que lui et son équipe ont appris à "travailler le raisin". C'est en tout cas ce que je dirais. Le résultat est époustouflant." Wine Advocate

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Les raisins du Colledilà proviennent des sols du Monte Morello. La parcelle de 7,6 hectares à un seul vignoble a été plantée en 2002 sur des sols très rocheux, riches en calcium, en argile et en matières organiques. Ces caractéristiques confèrent à ce vin son tranchant et sa concentration, qui promettent un long vieillissement en cave.

Des arômes mûrs de cerise noire et de mûre, suivis de goudron, de réglisse et de terre à fleurs. En bouche, une fine terre, de la cerise et de la prune, ainsi que des tanins finement tricotés et légèrement sucrés. Le fruit dense et l'agréable veine acide du sangiovese apportent la fraîcheur nécessaire. Une composition magistrale ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Le nez est parfumé, avec des notes d'orange sanguine juteuse, de fraises des bois fraîches et de cerises, avec un arrière-goût floral, rappelant les fruits à noyau, accueillant et expressif. Montre au palais une approche et un déroulement très juteux, des tanins étroitement tissés soutiennent le fruit expressif, floral et rayonnant, tout en étant très accessible et avec une grande buvabilité, du grand cinéma Chianti Classico" !" Falstaff

"Le 2019 Chianti Classico Gran Selezione Colledilà est un autre vin formidable dans cette gamme de Brolio. Il marie l'énergie à la profondeur, montrant beaucoup de nuances ainsi que du caractère. Des arômes de cerise rouge foncée/prune, de moka, de tabac, d'orange sanguine et d'encens parcourent ce Gran Selezione profond et charnu. Le Colledilà 2019 est l'un des meilleurs vins que j'ai dégustés de Brolio depuis un certain temps. " Vinous

"Beaucoup de fruits frais ici, avec un caractère de peau d'orange et de baies écrasées. Un peu de pierre concassée également. Corsé avec des tanins intégrés qui s'étendent sur le palais et se fondent joliment, ce qui le rend presque homogène. Meilleur après 2025." James Suckling

"Distinctement savoureux, ce rouge offre des arômes et des saveurs d'herbe, de thym et de menthol alliés à des notes de cerise, de fraise et de terreau. Anguleux et dense, avec la composante fruitée qui émerge avec l'air, il est long, complexe et habilement équilibré, révélant un arrière-goût de cerise, de baies, de minéraux et d'accents herbacés." Wine Spectator

"Le Barone Ricasoli 2019 Chianti Classico Gran Selezione Colledilà dégage un profil fruité élégant, mais le vin n'est pas non plus dénué d'une intensité et d'une concentration significatives. Avec du Sangiovese provenant de sols argilo-calcaires riches en carbonate de calcium et pauvres en matière organique, ce vin possède également cette belle minéralité que nous avons vue chez les autres. Le fruit délicat des baies cède la place à la coquille d'huître écrasée, aux épices sombres et à la cendre de feu de camp. En bouche, le vin est haut, ferme et long." Wine Advocate

Cepparello est l'un des grands classiques de sangiovese en monocépage de la Toscane centrale. Rouge rubis brillant. Parfum propre et impeccable de fruits rouges, animé par de fines touches de poivre et de délicates nuances minérales. L'élégance se dégage de la bouche enveloppante qui débute de manière détendue et qui fournit une trame acide parfaitement mesurée à un tanin bien intégré pour se terminer en longueur et en finesse. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et puissant avec de légers reflets grenats. Le nez est très compact, avec des notes de cerises noires, beaucoup de mûres et de fines notes épicées. Rayonnant en bouche, présente beaucoup de fruits rouges mûrs, des tanins accrocheurs et denses enrobés d'un beau fondant, ferme et compact, longue persistance en finale." Falstaff

"Beaucoup de réglisse et de graines de fenouil avec de la cerise noire et un soupçon de concentré de tomate. Corps moyen, texture ronde et arômes savoureux. Jolie et fraîche en finale, avec des arômes subtils." James Suckling

"Des pots-pourris parfumés et des arômes médicinaux rappellent le 2006, tandis que le palais structuré présente une cerise pure et mûre avec un peu de terre humide et même une touche umami de champignon, le tout traversé par une acidité lumineuse. Vif et complexe, il est encore dans sa phase de jeunesse, mais il sera formidable dès qu'il aura eu le temps de s'épanouir." Decanter

"Le Cepparello 2019 est très impressionnant, même s'il vient d'être mis en bouteille. Généreux et onctueux, avec sa structure classique de poids moyen, le 2019 a tant à offrir. Des tanins soyeux enveloppent un noyau de fruits rouges et de baies violettes. Le cuir neuf, les épices et un soupçon de chêne se fondent sans effort dans le verre. J'ai hâte de le goûter dans six à douze mois environ. Le 2019 est en train de devenir un vin absolument exceptionnel." Vinous

"Isole e Olena 2019 Cepparello, l'un des vins iconiques de la Toscane, est un pur Sangiovese produit par les mains affectueuses d'un vigneron de légende, le grand Paolo De Marchi. En effet, ce vin ouvre une discussion sur l'avenir de cette célèbre IGT toscane, un vin qui, sous De Marchi, suivait une vision et un style stricts. Il est élégant et riche, avec des arômes subtils de fruits noirs et violets. Il est fermenté en fûts de chêne et vieilli pendant 20 mois en barriques françaises, dont un tiers en chêne neuf." Wine Advocate

Tout comme son voisin tout aussi célèbre, la Fattoria Petrolo (avec son Boggina A), Il Borro peut également nous convaincre avec un vin rouge élevé en amphores. Petruna est un Sangiovese monocépage qui est fermenté avec contact de la peau pendant 12 mois dans des amphores hermétiquement fermées. Le résultat est surprenant, non pas dans le sens d'un vin expérimental "intéressant", mais parce que le caractère typique du sangiovese s'exprime pleinement en termes de fraîcheur, de fruit et d'énergie. Le bouquet est dominé par la cerise et les petites baies rouges, avec un peu de zeste d'orange. Son corps est d'un poids moyen, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. Son acidité fraîche et un tricot de tanins fins augmentent considérablement le plaisir de le boire. Nous pouvons dire que l'expérience a réussi de manière élégante. SUPERIORE.DE

"Le Sangiovese 2018 de Valdarno di Sopra Petruna in Anfora se montre frais et vif dans le verre, avec une présentation sauvage de baies rouges piquantes, d'épices douces et d'herbes poivrées. En bouche, la texture souple est soutenue par une acidité vive qui fait ressortir des notes de framboise et de cerise, tandis que les tanins accrocheurs pincent les joues tout en restant très vifs. La finale est de longueur moyenne avec une note salée et minérale, tandis que les notes florales s'estompent lentement. Ce 100 % sangiovese est élevé en anfora et montre la valeur de cette technique de vinification remise au goût du jour et pourtant ancestrale. Très beau." Vinous

"C'est un autre vin passionnant d'Il Borro, qui est maintenant de retour dans l'appellation Valdarno di Sopra. Le Valdarno di Sopra Sangiovese 2018 en Anfora Petruna est un vin en amphore créé par la famille Ferragamo pour présenter la pureté et le piquant du Sangiovese de cette petite appellation nouvelle et passionnante. Il s'agit d'un vin de caractère qui présente les arômes purs de baies des bois, d'amande amère et de terre que l'on associe à ce cépage. La vinification douce confère également au vin une touche d'argile et de terre cuite. Vous pouvez associer ce vin à des lasagnes riches en fromage, car l'acidité du raisin est omniprésente et purifie votre palais." Wine Advocate

"Extrêmement floral avec des cerises douces, des fleurs et un soupçon de champignons. Corps moyen à plein avec une belle texture crémeuse qui rappelle beaucoup le pinot noir. Il s'agit toutefois d'un sangiovese issu d'un seul vignoble et élevé pendant un an dans une amphore. Ici, il n'y a pas de bois. J'adore la finale." James Suckling

Si le destin vous fait trébucher sur un vignoble, vous pouvez aussi passer votre chemin. Mais Luca Roagna a fait ce qu'il devait faire. Il a hérité de ce vieux vignoble entièrement planté de Timorasso et, comme il a tout de suite compris qu'il voulait en faire quelque chose d'utile et qu'il ne connaissait rien à ce cépage historique, il a demandé à Walter Massa, qui se consacre à ce cépage rare depuis des décennies, de le lui fournir. Et c'est ainsi qu'en quelques années, il a réussi à en faire un vin qui rivalise avec ceux de son maître !

Jaune stone brillant et clair. Au nez, du coing, des agrumes et un pot-pourri de fruits jaunes. En bouche, cette salinité associée à un boisé bien dosé. Le long temps de macération confère à ce grand blanc force et endurance. Une fine amertume s'allie à une pression qui confère à ce vin - associé à une acidité bien dosée et à un fruit toujours très présent - l'originalité qui le rend au moins égal aux grands blancs de la Loire ou de la Bourgogne, même en comparaison directe. Et pourtant, il porte la signature individuelle de Roagna : un style que l'on ne trouve ni en France ni dans d'autres régions du Piémont. Et cela veut dire quelque chose, car les vins blancs de cette noble région italienne s'améliorent d'année en année. SUPERIORE.DE

"Le Timorasso Derthona Montemarzino 2021 est éthéré et léger sur ses pieds. Plus important encore, Luca Roagna obtient un niveau de finesse texturale qui n'est pas courant avec le Timorasso, tout en conservant la sensation phénolique du raisin. La menthe, l'écorce de citron séchée, l'amande, la sauge, le citron vert et les saveurs jaunes se développent dans ce blanc sec savoureux et vibrant." Vinous

Le Barolo Cannubi est un grand vin qui met en valeur la beauté classique du Nebbiolo. Ce vin est comme la statue d'une déesse grecque aux proportions parfaites et à l'esthétique féminine. Le bouquet est complexe, avec des fruits clairs, du poivre blanc, de la menthe, des écorces d'orange et de la réglisse épicée. Les tanins sont polis et fins, avec un soupçon de craie calcaire caractéristique que l'on goûte parfois à Cannubi. L'acidité vive complète ce vin extrêmement élégant, frais et gracieux. Très corsé et concentré, il est d'une grande longueur. SUPERIORE.DE

"Parfum de fruits frais, surmonté de notes de fumée et de bois de santal ; en bouche, corsé, tanins robustes, acidité accentuée, la finale est prometteuse." Vinum

"Magnifique. Très beau nez de cerises et de framboises mûres avec des notes minérales, calcaires et un soupçon de flocons d'avoine, mais toujours très subtil. En bouche, pureté, élégance et plénitude. Finale longue, fraîche et précise sur les framboises avec une trame tannique longue et fine. Magnifique parfum en fin de bouche." Jancis Robinson

"Un cannubi très raffiné et pourtant structuré, avec des tanins fins qui s'étalent sur le palais. Corps moyen avec un beau fruit juteux de prunes, de baies et de bois de cèdre. Finale persistante avec des notes d'agrumes en arrière-goût." James Suckling

"Grenat rubis brillant et noble. Au nez, sur de riches notes de cassis, de réglisse, légèrement de cerise de cœur, de jasmin, de bois de cèdre. En bouche, il est poli, élégant, avec des tanins juteux et un fruit très bien mis en valeur, une alternance harmonieuse, une superbe longueur." Falstaff

"Un rouge d'une grande profondeur et d'une grande opulence, avec des arômes de cerise noire et de mûre accentués par des saveurs de terre, de tapenade d'olive verte, de thé vert et de tabac. Complexe, d'une puissance et d'une longueur considérables, ce vin aura besoin d'un peu plus de temps pour s'intégrer que ses pairs." Wine Spectator

"Le Barolo Cannubi 2019 est tout simplement époustouflant. Riche et magnifiquement structuré, le 2019 brille du début à la fin. Des fleurs fraîchement coupées, de la menthe, des baies rouges écrasées, des écorces d'orange, du sel et des herbes séchées sont quelques-unes des nombreuses notes qui ornent ce Barolo exquis et merveilleusement nuancé de Chiara Boschis. De douces harmoniques florales et épicées se développent en fin de bouche. La précision de ce barolo est insaisissable. Le vieillissement en fûts fonctionne si bien ici. Quel vin !" Vinous

"Parfum âpre, ferme, très profond et plutôt frais, finement herbacé et un peu de fleurs séchées, de baies noires plutôt que rouges avec un soupçon de tomates, des tons cuirés, un peu de genévrier, de cèdre et des notes retenues de tonneau. Fruit clair, poli, frais, juteux et pourtant presque massif, avec des notes d'herbes résineuses, un peu de noix et une pointe de fumée, tanins jeunes et très fins, un peu de mordant, persistant et dense en bouche, nuances de cuir et de tabac, beaucoup de sel en arrière-plan, une pointe de rose, un style élégant malgré toute la puissance et la fermeté, énormément profond et complexe, encore à peine développé, très bonne à longue finale austère, tendue et juteuse, presque froide. Supérieur dans son incroyable mélange de massivité, de fraîcheur. Précision et finesse". Wein-plus

"L'automne dernier, j'ai eu l'occasion de faire une randonnée dans le vignoble de Cannubi avec Chiara Boschis. On ne se rend vraiment pas compte à quel point les pentes sont raides et les sols poussiéreux avant d'être sur place et de se battre à chaque pas difficile. Elle vient à bout de ce terrain difficile sans effort. Le Barolo Cannubi 2019 présente une qualité mordorée ou tridimensionnelle avec des arômes de fruits tranchants, de fleur bleue et de pierre calcaire. Il y a eu quelques extrêmes climatiques pendant la période de végétation, mais tout s'est équilibré à la fin. La maturité phénolique a été facilement atteinte. Chiara Boschis décrit le 2019 comme un croisement de 2016 et 2017." Wine Advocate

"Un millésime "béni" pour l'un des crus historiques de la maison, un vin de densité et de tension croquante. Au nez, des notes d'airelle rouge, avec un soupçon d'orange sanguine et de racine de réglisse, avec une mentholisation finale classique. En bouche, des tanins salés et acidulés, une finale fruitée et mentholée." Luca Gardini

Avec le Valpolicella de dal Forno, c'est probablement le seul vin de cette appellation qui redéfinit de manière époustouflante le caractère de ce célèbre vin rouge de Vérone et qui établit à juste titre une référence inaccessible pour la plupart des viticulteurs de la région. Rouge rubis foncé intense avec des reflets grenats épars. Au bouquet, une corne d'abondance de petites baies rouges, de la cerise douce, du bois de cèdre et de la fumée. En bouche, il est ferme, complexe et varié, avec une élégance qui, associée à un corps impressionnant, forme une symbiose magistrale. Produit selon la méthode traditionnelle du ripasso et, comme toujours, parfaitement modelé de manière artisanale. Magnifique ! SUPERIORE.DE

"Le Valpolicella Classico Superiore 2015 se présente avec une fraîcheur inédite. Un beau mélange de cerises fraîches, de clous de girofle et de bois de cèdre est complété par des fleurs roses. C'est un modèle de pureté, légèrement salé de caractère, avec des fruits rouges croquants et des nuances d'épices douces. Légèrement structuré et parfumé en fin de bouche, il laisse un arrière-goût parfait avec une pointe de minéralité qui persiste. Le chaleureux millésime 2015 est complexe mais raffiné. Tout simplement époustouflant." Vinous

"C'est un vin somptueux, avec l'extrait granuleux conféré par la composante de fruits secs, mais avec plus de légèreté de fruits rouges, d'inclinaison florale, de fraîcheur et de buvabilité que l'Amarone. Un corset serré de tannins masse la cerise rouge, le lilas, l'anis et un soupçon de balsamique en un mélange d'équilibre gracieux, d'énergie effusive et de joie. La longueur croquante est contagieuse." James Suckling

Granato est depuis des années un teroldego d'exception : il convainc au bouquet par son riche parfum balsamique de griottes et de groseilles rouges. Riche en extrait et intense, il est puissant et extrêmement précis en bouche. Un grand vin qui reflète la constance et la compétence de cette viticultrice depuis de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Sombre comme la nuit, le Teroldego Granato 2021 brûle dans le verre avec un éventail de pierres cendrées écrasées et de tons de terre qui laissent place à des framboises noires, des herbes mentholées et des épices exotiques. Soyeux mais plein de tension piquante, il balaie le palais avec des fruits sauvages acidulés et des notes d'agrumes acidulés, propulsés par une acidité vibrante. Le 2021 laisse les sens immergés dans la concentration primaire, avec un croquant de mûre acidulée, des pépins et tout le reste, et des tanins nerveux qui grondent. Ce Granato particulièrement intense et bien soudé portera ses fruits en cave." Vinous

Un bouquet accentué par la cerise, avec des notes de fleurs violettes, de clou de girofle, de boîte à cigares et une agréable douceur épicée. Dense et expressif en bouche, il s'ouvre de manière vibrante et complexe et révèle ensuite une magnifique charge de cerise noire, d'épices exotiques et une veine finement salée. Le tanin parfaitement adapté assure toujours l'équilibre nécessaire et lui confère, avec ses composants gustatifs extrêmement raffinés, une finale racée et très longue. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen à profond. Nez parfumé, épicé avec des notes minérales. Fruit finement poli, vraiment frais. Tannins longs et granuleux. Exubérant et frais à la fois." Jancis Robinson

"Le Castiglion del Bosco 2018 Brunello di Montalcino est robuste et puissant dès le début, montrant de larges épaules et des muscles abondants. Mais à la fin de la journée, la concentration du vin reste sur le côté moyen à mi-corsé du spectre. Il reste fermement dans les limites du sangiovese. Les fruits noirs et le cassis se fondent dans des notes épicées d'épices grillées, d'olives noires, de terre et de clous rouillés." Wine Advocate

"À l'extrême nord-ouest de Montalcino, le vaste domaine viticole Castiglion del Bosco s'étend sur plusieurs collines d'altitude, d'exposition et de nature différentes. C'est de 42 hectares destinés au Brunello que provient cette impressionnante production. Le 2018 n'explose pas avec son parfum, mais déploie lentement ses senteurs florales suggestives. Ceux-ci atteignent un crescendo au palais et se fondent sans transition avec des arômes joyeux et purs de grenade et de cerise. Les tanins souples ont une texture veloutée. Décontracté et fluide, il est difficile de résister maintenant." Decanter

"Le nez révèle des baies mûres et un soupçon de réglisse rouge et d'herbes, la bouche est moyennement corsée avec des tanins fins et serrés et une finale tendue pour le moment. Donnez-lui deux ans pour se détendre un peu. A déguster à partir de 2025." James Suckling

"Le nez met en avant les cerises, entrelacées de roses, de goudron et de graphite, avant que des saveurs umami de champignon, de vinaigre balsamique, d'algue et de soja n'émergent lentement. Sur la bouche crayeuse, le chocolat noir s'oppose aux cerises qui se donnent en spectacle, avant qu'un coup de fouet épicé n'ouvre la voie à une finale longue et énergique." Wine Enthusiast

"Un mélange poussiéreux d'épices de cèdre, d'herbes mentholées, de pétales de rose et de griotte se dégage du Brunello di Montalcino 2018. Il est rond et souple au toucher, avec des fruits rouges et noirs fleuris, complétés par une subtile touche d'épices douces. La bouche laisse un arrière-goût amer de baies acides, tandis qu'un soupçon d'acidité résiduelle confère au vin une agréable fraîcheur et qu'un tanin doux se retire lentement. Le 2018 s'est amélioré à chaque fois que je l'ai dégusté au cours des cinq derniers mois, et il montre maintenant la robustesse du sangiovese du nord-ouest de Montalcino, mais d'une manière merveilleusement équilibrée." Vinous

"Riche au départ, avec une touche de glycérine dans la texture, avant que les tanins civilisés ne prennent le dessus en finale. Il offre des notes de prune, de cerise, de terre, de tabac et de fer qui s'imposent, avec une prise ferme des tanins en fin de bouche." Wine Spectator

"Issu d'une parcelle du vignoble Capanna, l'une des expressions les plus réussies du domaine dirigé par le directeur Simone Pallesi. Des notes de grenade au nez, avec des nuances balsamiques d'eucalyptus et de rhubarbe. Des tanins salés et juteux en bouche, une finale fruitée et balsamique." Luca Gardini

La Casa 2016 est un vin grandiose à la robe rubis foncé profonde et au bouquet de petites baies rouges, de bois de cèdre et de fleurs au parfum épicé qui s'ouvre pendant de longues minutes. Puis, en bouche, il est précis, tendu et finement stratifié, avec des textures soyeuses et un concert en bouche de cerises noires piquantes, d'épices, de cuir, de tabac et de goudron. La suite est dense et pourtant élégante, les tanins à grain fin complètent sa beauté parfaite. Très intense et avec un merveilleux potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"La ronde s'ouvre sur des arômes finement parfumés de framboise et de fleurs ; s'ouvre sur des tanins à grain fin et une acidité incisive, puis une progression extrêmement linéaire vers une finale fruitée aux multiples tons. Très réussi." Vinum

"Le parfum révèle déjà beaucoup d'intensité avec des prunes mûres et des cerises noires confites, ainsi qu'un bouquet de notes florales, de violette, de lavande, mais aussi des notes "puissantes" comme le fer et le sang. En bouche, il est densément construit avec des tanins présents et mûrs, des petits fruits doux, il montre son origine et son millésime avec une finale complexe et des épices Sangiovese puissantes." Weinwisser

"Rubis puissant et étincelant. Beaucoup de fruits présents et clairs, de pruneaux frais, de cerises noires, avec en arrière-plan de fins clous de girofle. Des tanins accrocheurs, qui s'étalent avec richesse, sur le fruit des baies rouges, une légère note maltée en finale." Falstaff

"Fruit rouge riche, griotte, myrtille, semble assez jeune, viande crue, épices herbacées coriaces ; en bouche, tanins encore très fermes et tirant, pas trop expansif." Meiningers Sommelier

"L'un des cinq vignobles de l'écurie Caparzo, Vigna La Casa, est situé sur le sol riche en galestro de la colline vénérée de Montosoli, à Montalcino. Assez primaire et frais, ce vin laisse entrevoir des notes de fumée, de cèdre et d'anis étoilé. Il est plus fermement structuré et plus robuste que le Brunello du domaine, avec des tanins de bois palpables et des cerises mûres et sombres en bouche." Decanter

"Les arômes de rose, de graphite, d'anis étoilé et d'eucalyptus sont au premier plan. La bouche ciselée et racée présente des arômes juteux de griotte, de réglisse et de grain de café, encadrés par des tanins serrés et une acidité vive." Wine Enthusiast

"Le Brunello di Montalcino La Casa 2016 prend un peu de temps pour se rassembler dans le verre, vous attirant plus près alors que la fumée blanche cède la place à la pierre broyée, puis aux fleurs poivrées, à la fraise des bois et au cèdre. Les textures sont comme de la soie pure, avec une élégante démonstration de cerise noire savoureuse et d'épices compliquées par des minéraux salés. Ce vin présente une densité étonnante sans jamais être lourd, masquant presque ses tanins fins jusqu'à la toute fin, où des notes d'agrumes orange et de baies séchées s'attardent. Le La Casa 2016 est un vin d'une grande beauté qui a encore beaucoup de potentiel." Vinous

"Ce rouge présente un mélange de saveurs de prune macérée, de cerise, de menthe, de terre, de fer et de sanguine. Dans le camp des saveurs, il n'a pas la pureté de beaucoup de ses pairs, du moins aujourd'hui, mais il est harmonieux et long, avec des tanins poussiéreux en fin de bouche. Soyez patient." Wine Spectator

"Arômes de baies, de caramel et de chocolat avec des nuances de cerise. Il est corsé, avec un palais serré et concentré, des tanins mûrs et une finale savoureuse. Serré et poli. A besoin d'un vieillissement en bouteille pour s'ouvrir et montrer son véritable potentiel." James Suckling

Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une finale longue et veloutée. SUPERIORE.DE

"Rubis riche et étincelant avec de légers reflets violets. Nez complexe, notes riches de pruneaux mûrs, un peu de myrtilles, en arrière-plan du bois de cèdre et de la résine. Juteux et rond en bouche, s'étale avec des tanins puissants et bien intégrés, décrit un large arc, pression ferme, long et ferme." Falstaff

"Rouge carmin profond. Nez profond et mentholé avec des notes de gousses de cardamome, de fruits noirs et de poivre noir ainsi qu'un soupçon de terre sombre. Je suppose que ce vin a été conservé dans des fûts de châtaignes. Avec l'aération, il devient de plus en plus complexe et gagne en stature. En bouche, des fruits noirs hédonistes et des tanins finement ciselés. Très long, généreux et complexe, mais pour que ce vin puisse développer son véritable potentiel, je le garderais au moins cinq ans. On ne le voit pas tout de suite, mais la bouteille a une belle forme." Jancis Robinson

"Terre brûlée, cuir, fruits mûrs à peau noire et maquis méditerranéen ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans ce mélange de Nero d'Avola et de Perricone. Le palais enveloppant et corsé offre des mûres mûres, des cerises noires, des épices noires et des herbes séchées à côté de tanins fermes et finement granuleux." Wine Enthusiast

"Bonne couleur rouge foncé. Le nez mûr et vif offre du kirsch, du café, du chocolat et un soupçon de poivre noir. En même temps soyeux, doux et pétillant, avec un beau parfum en bouche sur les arômes finement granuleux de fruits rouges et noirs. La finale est large, très souple et longue, avec une acidité harmonieuse et des tanins mûrs qui confèrent au vin une structure solide pour le vieillissement. Un vin rouge puissant mais déjà accessible qui aura de nombreux fans." Vinous

"Des arômes complexes et décadents de baies noires, de noix, de réglisse et de goudron se succèdent sur un corps plein au fruit riche et mûr, avec une finale douce et légèrement veloutée." James Suckling

"Il s'agit d'un vin rouge sicilien emblématique qui fête son 40e anniversaire avec cette bouteille joliment décorée. Elle célèbre son 40e anniversaire. Le Sicilia Contea di Sclafani Rosso del Conte Tenuta Regaleali 2015 livre définitivement la marchandise, mais il réserve aussi quelques surprises en cours de route. Les arômes sont variés, le fruit est doucement mûr et juteux. Avec une bonne quantité de clarté, je voudrais ajouter, vous obtenez également des arômes variétaux d'olives, d'anis et de pistache grillée de Bronte. En fin de bouche, on perçoit une note charnue ou piquante de pancetta fumée ou de jambon cru. Le vin montre une belle intensité et profondeur avec une texture riche et des tanins intégrés." Wine Advocate