Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

    St. Michael-Eppan | Haut-Adige
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025
    13,90 €

    01150525 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Gewurztraminer
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2030
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      poisson noble fumé, sushi
    • Extrait total : 23,41 g/l
    • Acidité totale : 5,15 g/l
    • Sucre résiduel : 4,22 g/l
    • Sulfites : 81 mg/l
    • pH : 3,58
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 80 kcal
      • Énergie en kJ : 337 kJ
      • Glucides : 1,50 g
      • Dont sucres : 0,50 g
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Gâteaux et pâtisseries
    • Terrines/pâtés
    • Poisson grillé/frit
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    Stockage climatisé Mémo

    C'est Tramin qui a donné son nom à ce cépage. Un village situé sur la Route des vins Haut-Adige, réputé depuis des siècles pour ses Gewürztraminer aromatiques. Eppan est la plus grande commune viticole Haut-Adige– et abrite depuis plus d'un siècle la Cantina St. Michael-Eppan. La coopérative s'approvisionne en raisins auprès de ses membres, dans des vignobles situés de Cortaccia à Eppan en passant par Termeno et Kaltern, à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres, avec une exposition sud-sud-est, sur des sols calcaires et graveleux comportant une légère proportion d'argile. Vendanges manuelles mi-septembre, fermentation et élevage en cuves inox. Élevé en sec, arômes purs.

    Jaune paille. Au nez, des arômes de cannelle, de clou de girofle, de rose et de litchi – séduisants et nets. En bouche, fruité et épicé, d'une agréable richesse aromatique et d'une longue finale. Un Gewürztraminer comme on n'en trouve que sur la Route des vins Haut-Adige. SUPERIORE.DE

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