“Fallwind” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2025

St. Michael-Eppan | Haut-Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01151125 · 0,75 l · 20,93 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les vins Fallwind sont les ambassadeurs de leur terroir et reflètent de manière unique les atouts de la région viticole. Il s'agit le plus souvent de parcelles sélectionnées, où la viticulture est pratiquée depuis des siècles. Des normes de qualité rigoureuses, de faibles rendements, un travail manuel intensif dans le vignoble ainsi qu'un élevage soigné et personnalisé en cave font d'eux ce qu'ils sont : des vins de caractère, précis et uniques, qui séduisent tous les amateurs grâce aux caractéristiques propres à chaque cépage.

Au nez, des arômes marqués d'ananas, de sureau, de groseille à maquereau et de miel. Les sols caillouteux et calcaires ainsi que les vents d'altitude frais au pied du Mendelstock donnent naissance, dans les vignobles de la Lahn, à ce sauvignon vif et expressif. Il se caractérise par une acidité rafraîchissante, une minéralité délicate, une subtile note poivrée et un magnifique onctuosité. Un vin blanc de caractère qui séduit. SUPERIORE.DE

"Un vin pur, aux arômes vifs de citron, d'asperge, de poivre blanc et d'allumettes craquées. Sa texture soyeuse offre un bel équilibre entre une acidité vive et un corps léger." James Suckling