Brunello di Montalcino “Vignavecchia” DOCG 2021 (BIO)

San Polo | Toscane
Marilisa Allegrini S.r.l. | Via della Torre 23/25 | IT 37022 Fumane

29152721 · 0,75 l · 393,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 2 articles par client

Le 7 avril 2021, le gel s'est abattu sur Montalcino. Puis à nouveau le 15 avril. Dans certains vignobles, il a détruit un tiers de la récolte. À Vignavecchia, sur son versant ouest escarpé situé à 420 mètres d'altitude, le gel a agi différemment sur les vignes : non pas en tant que destruction, mais en tant que sélection. Ce qui a survécu, ce sont les pousses les plus robustes, les raisins les mieux protégés : une limitation naturelle du rendement, plus radicale que n'importe quelle intervention humaine. La nature a taillé ce que le vigneron n'aurait jamais osé tailler. S'ensuivirent un été d'extrêmes et un automne de perfection. Les mois jusqu'en août ont été chauds et secs, puis des averses sporadiques ont permis aux vignes de se régénérer. Septembre a apporté ce dont le Sangiovese a besoin : des journées chaudes, des nuits fraîches, ces amplitudes thermiques qui préservent les arômes et l'acidité tandis que la maturation phénolique progresse. Les vendanges ont commencé près de deux semaines plus tôt que ce qui était habituel il y a encore quelques années – un signe du changement climatique, mais aussi, cette année, un signe de chance : les raisins ont atteint leur pleine maturité avant que les pluies d'automne ne s'installent.

Vignavecchia est le plus ancien vignoble de San Polo : il a été planté en 1988, avant même la naissance de Carlotta Allegrini. Les sols datent du Crétacé-Éocène, les premières couches qui se sont élevées au-dessus du niveau de la mer ; ils sont pauvres et caillouteux, entremêlés de marne. Les vignes, qui y sont implantées depuis plus de trente-cinq ans, ont appris à s'adapter à cette austérité. Leurs baies sont petites, à la peau épaisse, d'une intensité que les plantations plus récentes n'atteignent pas. L’exposition ouest – inhabituelle pour Montalcino, où prédominent les expositions sud – offre aux raisins le soleil de l’après-midi et la fraîcheur du matin : une combinaison qui favorise l’élégance là où d’autres terroirs misent sur la puissance. La vinification respecte cette finesse. La fermentation et l'élevage s'effectuent exclusivement dans des fûts de chêne français de 600 litres – pendant trente mois, suivis d'au moins six mois de vieillissement en bouteille. Ce format plus petit permet au vin d'être davantage en contact avec l'oxygène que les grands fûts dans lesquels le Podernovi mûrit, et lui confère une texture soyeuse qui s'harmonise avec la structure naturelle du terroir.

Dans le verre, le millésime 2021 présente une robe rouge rubis d'une clarté éclatante – plus transparente que celle du millésime 2020, avec cette limpidité qui caractérise les millésimes classiques du Brunello. Le nez se déploie en plusieurs couches : d'abord des notes de violette et de pétales de rose, puis de groseille rouge et de cerise acide, pour finir sur des notes de lavande, de tabac et de terre de forêt humide. En bouche, des tanins fins s’allient à une acidité vive pour former une structure qui rappelle les grands millésimes qui ont fait la renommée de Montalcino. La finale est longue, minérale, avec une persistance de craie et de fruits rouges qui s’étire pendant plusieurs minutes. James Suckling a qualifié le millésime 2021 de "charme à l'ancienne" : des vins qui privilégient l'équilibre à la puissance, la transparence à l'opulence, l'élégance à l'extraction. Vignavecchia incarne cet idéal dans sa forme la plus pure. Ce n'est pas un vin destiné à un plaisir immédiat, mais un vin qui mérite qu'on lui accorde du temps – et qui vous récompensera largement. SUPERIORE.DE

"Un formidable bouquet de cerises, de maquis et de truffes ; une excellente structure avec des tanins serrés et parfaitement intégrés, ainsi qu'une acidité vivifiante ; une grande longueur en bouche sur des notes de confiture de fruits rouges, de bois de santal et d'épices." Vinum

"Une couleur rubis intense aux reflets grenat subtils. Riche et séduisant au nez, il dégage des arômes de mûres et de quetsches mûres, accompagnés d'une touche de réglisse et de subtiles notes boisées. Il se déploie en bouche avec beaucoup de puissance, riche et ample, avec des tanins très bien intégrés, et offre une belle puissance en finale." Falstaff

"Le Brunello di Montalcino Vignavecchia 2021 issu de l'agriculture biologique, fleuron du domaine et limité à seulement 2 000 bouteilles, offre la plus grande concentration et la plus grande puissance de cette cuvée. La complexité des vieilles vignes détermine le profil aromatique, avec des notes multiples de fruits noirs, de pétales de roses broyés, de notes automnales et de feuilles de tabac fumées, qui reflètent le caractère du vignoble Vignavecchia, exposé à l'ouest, et de ses sols galestro arides, riches en schiste et parsemés de cailloux. Après une fermentation en tonneaux et un élevage de 30 mois dans une combinaison de tonneaux légèrement toastés et de cuves plus grandes, le vin révèle à la bouche à la fois de la structure et de la fraîcheur. "C'est un Brunello qui demande de la patience et qui méritera un long vieillissement en Cantina." Wine Advocate

"Des arômes de cerise macérée, de prune, d'épices, de minéralité et de notes florales mettent en valeur ce vin rouge à la fois élégant et intense. Tous les éléments sont présents, révélant un équilibre et une structure exceptionnels. La finale offre des notes persistantes de fruits, de minéralité et d'épices. Il faudra faire preuve de patience." Wine Spectator

"De merveilleux arômes de baies, de bois de santal et de cèdre se succèdent sur un corps moyen aux tanins fermes et soyeux, avec une finale longue et soyeuse. Une intensité et une énergie merveilleuses. Vraiment raffiné. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. À déguster de préférence après 2027, mais déjà impressionnant dès aujourd’hui." James Suckling