Brunello di Montalcino “Lupi e Sirene” Riserva DOCG 2020

Podere Le Ripi | Toscane
Podere Le Ripi s.a. arl | Via Dante Alighieri, 5 | IT 34122 Triest

29632620 · 0,75 l · 126,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les loups et les sirènes. Le blason du Podere Le Ripi porte les deux – le sauvage et le séduisant, le terrestre et le mythique. Ce n'est pas un hasard si la Riserva porte ce nom. Elle est les deux. Le vignoble se trouve sur le côté est de Montalcino, près de Castelnuovo dell'Abate, où un sol marneux océanique avec un squelette granitique façonne les vignes depuis des millions d'années. Les vignes sont plantées en alberello – cette ancienne forme de culture en buisson, où chaque plante se bat pour elle-même, s'enracine profondément, donne peu mais tout. 11.000 pieds par hectare. Biodynamique, sans concession à la simplicité. La vinification suit une logique interne que Sebastian Nasello pousse systématiquement jusqu'au bout : fermentation spontanée, macération de 20 à 25 jours en cuves de chêne ouvertes. – 80 pour cent avec des remontages classiques, 20 pour cent selon le principe piémontais de l'infusion à la peau. Ensuite, 36 mois en grands fûts de bois, puis 14 mois en ciment. Pas de raccourci. Pas de cosmétique. Juste du temps et de la conviction.

Dans le verre brille un rouge rubis tendre et clair – une couleur que les fans de Brunello connaissent et aiment : La transparence comme promesse. Le nez est à la fois fin et complexe : cerises rouges, violettes séchées, fer et terre, un soupçon d'orange sanguine en profondeur. Le palais, des tanins soyeux, une acidité vive, une minéralité saline qui parle de ce fond marin ancestral. Celui qui attend sera récompensé. Les sirènes chantent longtemps. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2020 s'ouvre sur un mélange sombre et envoûtant d'épices automnales, de tabac doux et de clou de girofle, complété par une note de sauce aux cerises. Il fait preuve d'un raffinement charmant, soyeux mais gracieux et lifté, avec une cascade de fruits rouges et bleus soulignés par des tonalités minérales tactiles. Des notes d'épices d'agrumes persistent alors que le 2020 s'amenuise avec une touche d'amertume qui fait saliver les sens tout au long de la longue finale." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2020 porte le même éclat percutant que le millésime 2021, mais le présente avec une texture plus soyeuse et plus immédiatement accessible. Le cassis, le sirop de cerise et l'orange sanguine forment le cœur du vin, tandis que des notes secondaires d'épices et d'herbes grillées ajoutent une complexité parfumée. " Wine Advocate