Brunello di Montalcino “Lupi e Sirene” Riserva DOCG 2020

Podere Le Ripi | Toscane
Podere Le Ripi s.a. arl | Via Dante Alighieri, 5 | IT 34122 Triest

29632620 · 0,75 l · 126,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les loups et les sirènes. Le blason du Podere Le Ripi porte les deux – le sauvage et le séduisant, le terrestre et le mythique. Ce n'est pas un hasard si la Riserva porte ce nom. Elle est les deux. Le vignoble se trouve sur le côté est de Montalcino, près de Castelnuovo dell'Abate, où un sol marneux océanique avec un squelette granitique façonne les vignes depuis des millions d'années. Les vignes sont plantées en alberello – cette ancienne forme de culture en buisson, où chaque plante se bat pour elle-même, s'enracine profondément, donne peu mais tout. 11.000 pieds par hectare. Biodynamique, sans concession à la simplicité. La vinification suit une logique interne que Sebastian Nasello pousse systématiquement jusqu'au bout : fermentation spontanée, macération de 20 à 25 jours en cuves de chêne ouvertes. – 80 pour cent avec des remontages classiques, 20 pour cent selon le principe piémontais de l'infusion à la peau. Ensuite, 36 mois en grands fûts de bois, puis 14 mois en ciment. Pas de raccourci. Pas de cosmétique. Juste du temps et de la conviction.

Dans le verre brille un rouge rubis tendre et clair – une couleur que les fans de Brunello connaissent et aiment : La transparence comme promesse. Le nez est à la fois fin et complexe : cerises rouges, violettes séchées, fer et terre, un soupçon d'orange sanguine en profondeur. Le palais, des tanins soyeux, une acidité vive, une minéralité saline qui parle de ce fond marin ancestral. Celui qui attend sera récompensé. Les sirènes chantent longtemps. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2020 s'élève du verre avec un mélange obscur et pénétrant d'épices automnales, de tabac doux et de clous de girofle, complété par une note de sauce à la cerise. Il fait preuve d'un beau raffinement, soyeux mais gracieux et serein, avec une cascade de fruits rouges et bleus, soulignée par des tonalités minérales tactiles. Une touche d'épices citronnées persiste, tandis que le 2020 se rajeunit avec une touche d'amertume qui maintient les sens en éveil grâce à une finale longue et colorée." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2020 possède la même luminosité puissante que le millésime 2021, mais se présente avec une texture plus soyeuse et plus accessible. Le cassis, le sirop de cerise et l'orange sanguine constituent le noyau du vin, tandis que des notes secondaires d'épices et d'herbes grillées lui confèrent une complexité parfumée." Wine Advocate

"Les arômes balsamiques et les saveurs d'eucalyptus, de menthe et de feuille de tomate sont contrebalancés par des notes de cerise, de cuir et de fer dans ce rouge maigre et nerveux. Complexe, mais dominé par des tanins denses et poussiéreux aujourd'hui." Wine Spectator