Rosso di Montalcino DOC 2024 (BIO)

Piancornello | Toscane
Az. Agr. Piancornello | Loc. Piancornello 125 | IT 53024 Montalcino

29732324 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le millésime 2024 marque un tournant : pour la première fois, le Rosso de Piancornello porte le label bio. Non pas que les choses aient beaucoup changé dans le vignoble – claudio Monaci et Silvia Batazzi pratiquent l'agriculture biologique depuis des années, c'est désormais officiel. Une confirmation silencieuse de ce qui était déjà vécu depuis longtemps ici, à la pointe sud de Montalcino. Le site près de Sant'Angelo in Colle est l'un des plus chauds de l'appellation. Le Val d'Orcia canalise la brise marine de la mer Tyrrhénienne jusqu'aux vignobles et permet des vendanges précoces avant les pluies d'automne. Vingt-huit jours de macération, fermentation spontanée avec les levures du vignoble, puis dix mois d'élevage – en partie en tonneaux, en partie en béton.

Rouge rubis vif. Des fraises juteuses et des notes florales rencontrent une structure moyenne avec des tanins fermes et soyeux. Un rosso qui allie sérieux et plaisir de boire – le petit frère se montre sûr de lui. SUPERIORE.DE