“Marchese Antinori” Chianti Classico Riserva DOCG 2023

Marchesi Antinori | Tenuta Tignanello | Toscane
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

09183023 · 0,75 l · 52,00 €/ldisponible immédiatement

26 générations, depuis 1385 – aucune autre maison dans le monde du vin ne peut se targuer d'une histoire ininterrompue comparable. Et pourtant, le label Marchese Antinori Chianti Classico Riserva n'est pas un musée, mais une profession de foi vivante : depuis le millésime 2011, il provient exclusivement des vignobles de Tenuta Tignanello, ce domaine situé entre les vallées des rivières Greve et Pesa, qui a marqué l'histoire du vin toscan du 20e siècle plus que n'importe quel autre coin de terre du Chianti Classico. 319 hectares, dont 165 hectares de vignes – principalement du sangiovese, complété par de petites quantités de cabernet sauvignon et de cabernet franc.

2023 a commencé par un hiver frais et sec, suivi d'une phase pluvieuse jusqu'à la mi-juin. L'été a été chaud et sec, sans épisodes de chaleur extrême – une constellation qui a permis un équilibre optimal entre la croissance végétative et la maturation des raisins. Environ 10 jours de macération avec des remontages doux et des délestages pour une extraction sans perte d'élégance. Fermentation malolactique spontanée, puis environ un an en barriques de chêne français et hongrois, suivi de 12 mois supplémentaires en bouteille.

Rouge rubis brillant. Au bouquet : cerise amarena, baies rouges des bois, gelée de framboise, genêt et violette – arrondi par le gingembre, le cacao, les biscuits à la vanille et le cèdre. En bouche, un équilibre impressionnant entre une texture soyeuse et une finale épicée – les tanins sont souples et tissés serrés, la finale est longue et marquée par le chocolat et le sucre fin en poudre. Le sangiovese du célèbre Tenuta Tignanello dans sa forme la plus accessible et la plus élégante. SUPERIORE.DE