“Chigi Saracini” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021

Poggio Bonelli | Toscane
MPS Tenimenti Poggio Bonelli S.p.A. | Via dell'Arbia 2 | IT 53019 Castelnuovo Berardenga

09383621 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un vin qui tire son nom de la dernière famille noble du domaine – et donc d'un homme qui a marqué de son empreinte bien au-delà du monde du vin. Le comte Guido Chigi Saracini, né en 1880 à Sienne, n'était pas seulement le seigneur de Poggio Bonelli, mais aussi un mécène passionné de musique. En 1932, il fonda l'Accademia Musicale Chigiana, qui reste aujourd'hui encore l'un des centres de formation musicale les plus prestigieux au monde. Il passait les saisons les plus clémentes dans son domaine de Castelnuovo Berardenga – là où mûrissent aujourd'hui les raisins destinés à cette Gran Selezione. Il s’agit du sommet de la pyramide du Chianti Classico : exclusivement du Sangiovese issu des meilleurs terroirs exposés au sud, situés entre 280 et 360 mètres d’altitude, où le soleil et le vent garantissent une maturation homogène et une complexité aromatique. Des rendements strictement limités à 50 quintaux par hectare, douze jours de fermentation à température contrôlée, puis dix jours supplémentaires de macération sur les peaux. Ensuite, place à la patience : au moins 24 mois en fûts de chêne français, suivis d'un vieillissement en bouteille.

Dans le verre, il resplendit d'un rouge rubis intense et brillant. Le nez s'ouvre avec beaucoup de finesse : des arômes amples et persistants de fruits noirs et d'élégantes notes épicées. En bouche, il est harmonieux et enveloppant, avec des tanins veloutés et parfaitement intégrés, portés par une fraîcheur vivante. Fruits et épices se fondent en une finale longue et équilibrée. L'expression la plus aboutie du terroir de Poggio Bonelli et un héritage rendu à la famille noble. SUPERIORE.DE

"Un vin épicé, au style quelque peu moderne, où dominent des notes de graphite, de cerises séchées et de violette. De corps moyen, vif et serré, il offre des tanins mûrs et veloutés ainsi qu'une finale persistante." James Suckling