“Montevertine” Rosso Toscana IGT 2023 · MAGNUM

Montevertine | Toscane
Soc. Agr. Montevertine s.s. | Loc. Montevertine 1 | IT 53017 Radda in Chianti

09812223 · 1,5 l · 139,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
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En 1967, Sergio Manetti, industriel milanais et collectionneur d’art passionné, acheta un domaine abandonné dans les collines de Radda in Chianti. Il ne connaissait pas grand-chose au vin. Mais il s’y connaissait en matière de qualité. Et il décida très tôt que son vin ne ferait aucun compromis – , pas même ceux que l'appellation lui imposait. Lorsque le Chianti Classico DOCG a imposé l'ajout de cépages blancs, Manetti a refusé. Son vin s'est alors appelé Toscana IGT. Non pas par manque de fierté envers le Chianti – mais parce qu’il en avait trop. Ce qui pousse à Montevertine, ce sont les trois cépages rouges autochtones du Chianti : le Sangiovese pour l’âme, le Canaiolo pour l’élégance, le Colorino pour la couleur et la structure. Pas d’ajout, pas de compromis international. Martino Manetti, le fils de Sergio, dirige l’exploitation avec la même conviction : « Simplicité, respect, souci du détail et savoir-faire » – : c’est ainsi que la maison décrit sa philosophie. Des mots qui semblent simples, mais qui sont pourtant si difficiles à mettre en pratique.

Montevertine – le fleuron de la maison, deuxième volet de la trilogie, entre le Pian del Ciampolo, plus accessible, et l'emblématique Le Pergole Torte – vieillit pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Pas de bois neuf, pas de barrique, pas d’arômes boisés dominants : seulement la neutralité et le temps, qui laissent le vin respirer. Radda in Chianti, galestro et calcaire sur de hautes collines, nuits fraîches, amplitude thermique marquée.

Rouge rubis éclatant. Au nez, des arômes de cerise rouge, de grenade, de violette, de feuillage, avec une touche de terre et d’épices – profondément enracinées, qui racontent le terroir. En bouche, il est sec et porté par une acidité vive et fraîche, avec des tanins fins et une longue finale terreuse et herbacée. SUPERIORE.DE

« Dégusté en fût, le Montevertine 2023 est encore en pleine évolution. Il affiche une belle présence en bouche, révélant la résonance naturelle d'une année plus chaude. Des arômes de cerise macérée, de pétales de rose, de cannelle, de cuir neuf, d'épices et de lavande se déploient dans le verre. C'est une réussite remarquable. » Vinous