Chardonnay Toscana IGT 2023

Isole e Olena | Toscane
Isole e Olena S.r.l. | Loc. Isole 1 | IT 50021 Barberino Val d'Elsa

09460123 · 0,75 l · 106,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

En 1987, Paolo De Marchi s'est lancé dans une expérience qui allait devenir légendaire : il a greffé des sarments de chardonnay sur des vignes existantes dans les vignobles bordés de bois d'Isole e Olena. Ce qui a commencé comme une audacieuse prise de risque s'est transformé en l'un des vins blancs les plus exceptionnels de Toscane – , un chef-d’œuvre discret que l’on surnomme également « silent wine » en raison de son faible volume de production. Le millésime 2023 raconte l’histoire d’un terroir d’exception : les cinq hectares de vignes situés dans la partie la plus septentrionale du domaine, entourés de forêts protectrices, créent un microclimat plus frais qui confère au Chardonnay cette précision minérale et cette élégance qui le distinguent de ses homologues toscans. Des vignes de plus de vingt ans, vendangées à la main dans les premiers jours de septembre, constituent la base de cette rareté. La signature bourguignonne de Paolo De Marchis se révèle dans la vinification : fermentation en barrique, suivie d’un élevage de dix à douze mois sur lies fines dans des fûts de chêne français – un tiers neufs, un tiers de deuxième passage, un tiers de troisième passage. Le bâtonnage régulier, trois fois par semaine au début, puis une fois par semaine, confère au vin sa texture soyeuse et sa profondeur complexe.

Dans le verre, le millésime 2023 resplendit d’un jaune citron éclatant aux reflets verdâtres. Le bouquet déploie une symphonie envoûtante de fleurs d’oranger et de jasmin, soulignée par des notes d’abricots mûrs, de coings et d’une touche d’amandes grillées. De subtiles notes vanillées et une fine minéralité viennent compléter ce kaléidoscope olfactif. C'est en bouche que se révèle la véritable grandeur de cette cuvée : onctueux et dense, tout en étant traversé d'une fraîcheur vibrante, le vin allie des fruits mûrs à une minéralité salée pour former un ensemble harmonieux. Son acidité élégante porte des arômes de tarte au citron et d’abricot, tandis que la finale longue et légèrement beurrée est marquée par des notes boisées épicées et un délicat goût de torréfaction. Un Chardonnay qui perfectionne l’interprétation toscane de la philosophie bourguignonne – un vin pour les collectionneurs et les connaisseurs, qui ne dévoilera pleinement sa véritable grandeur qu’après des années de vieillissement. SUPERIORE.DE

« Robe jaune doré clair et brillant. Bouquet élégant aux notes de fruits tropicaux et de melon, avec en finale des notes herbacées rappelant le maquis méditerranéen. Bouche veloutée, avec un boisé bien intégré et une finale salée. » Falstaff

« Ce fut un bon millésime pour le Chardonnay, car il n'y a pas eu de pics de chaleur. Au nez, on perçoit des arômes discrets d'abricot avec une touche subtile de chêne. L'attaque est fine et précise, avec une note de chêne aux accents de noisette. L'équilibre est bon, l'acidité est suffisante pour assurer une finale longue et vive. La texture soyeuse confère de la finesse à un vin plus élégant qu'explosif. » Decanter

« Le Chardonnay 2023 révèle des notes d'abricot, de fleurs séchées, de menthe, d'huile de mandarine et d'amandes. Doux et discret, le millésime 2023 est très séduisant. Il sera intéressant de voir comment il évoluera en bouteille. » Vinous

« Le Chardonnay Isole e Olena 2023 présente une texture douce et riche, avec des notes d'abricot cuit, de pomme au four, de viennoiserie et d'épices légères. » Wine Advocate

« Un chardonnay discret et aux notes grillées, avec des arômes de chocolat blanc, de beurre, d'agrumes et de fruits à noyau. Corsé, dense et frais, avec une finale légèrement amère, mais globalement équilibré. » James Suckling