“Carnasciale botte grande” Rosso Toscana IGT 2022

Il Carnasciale | Toscane
Il Carnasciale s.r.l. soc. agr. | Loc. Podere Il Carnasciale | IT 52020 Mercatale Valdarno

29112322 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Carnasciale botte grande est l'expression fascinante de l'originalité toscane qui rend le petit domaine viticole Il Carnasciale, situé au-dessus de la vallée de l'Arno, si unique. Le Caberlot pur, une variété rare et presque inconnue, croisement de Cabernet et de Merlot, pousse sur des terrasses arides et riches en pierres à une altitude allant jusqu'à 520 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le millésime 2022 a été marqué par un été chaud mais pas extrême et des nuits fraîches en septembre - des conditions idéales pour des vendanges lentes et à maturité phénolique.

À la différence du Il Carnasciale classique, ce vin a été élevé exclusivement dans de grands fûts de bois neutres, ce qui lui confère une transparence et une texture supplémentaires. Dans le verre, il présente un rubis profond avec des reflets violets. Le nez semble froid et concentré, avec des notes de cerise noire, de canneberge, de genièvre, de violette et des touches minérales. En bouche, il est juteux, droit et porté par une élégance dansante. Les tanins sont soyeux, l'acidité finement tissée, la finale est longue, subtilement épicée et traversée par une fraîcheur presque bourguignonne.

"Botte grande" ne signifie pas ici seulement le fût plus grand, mais un regard plus précis et plus fin sur le potentiel de ce cépage unique - un rouge toscan d'une profondeur discrète et d'une grande personnalité. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et lumineux. Au nez, un élégant poivre, du cassis, des tomates, mais aussi un fin fruit de baies des bois, des baies de sureau, des orties. En bouche, compact, juteux, avec des notes d'épices vertes, en fin de bouche, tanins légèrement amples, semble encore très jeune, patience." Falstaff

"Le 2022 Carnasciale Botte Grandi est la deuxième édition de ce vin, qui a en outre été conservé huit mois dans le bois. Une fois de plus, le deuxième vin du Podere Il Carnasciale livre son lot. Puissant, juteux et explosif, le 2022 fonce sur le palais avec un mélange expressif de cerise noire, de prune, d'encens, de moka et de cuir neuf. Quel plaisir absolu ! En dégustant ce vin, je me demande pourquoi ce n'est pas la méthode standard pour tous les millésimes. Le Carnasciale Botte Grandi 2022 est une mise en bouteille 2025 qui remplace le Carnasciale 2023 qui n'a pas été produit en raison des conditions difficiles pendant toute la période de végétation." Vinous