“Sito dell’Ulmo” Merlot Sicilia Menfi DOC 2021

Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042121 · 0,75 l · 28,00 €/ldisponible immédiatement

Les raisins proviennent du cœur historique du domaine Planeta à Ulmo, près de Sambuca di Sicilia – un vignoble qui a été planté dès le milieu des années 1980. Les vignes sont enracinées à environ 250 mètres d'altitude dans des sols argilo-sablonneux à forte teneur en calcaire, non loin du Lago Arancio. Le verre est d'un rouge rubis profond avec des reflets pourpres. Le nez s'ouvre de manière puissante et accueillante : cerise noire, prune, cassis et myrtille, accompagnés de cacao, de tabac, de cuir frais et d'une subtile touche d'herbes aromatiques. En bouche, Sito dell'Ulmo se montre à la fois corsé et élégant : dense, avec des tanins bien polis, une acidité fraîche et une longue finale soyeuse. L'intégration du bois est finement ajustée, le fruit reste toujours au premier plan. Un merlot sicilien qui a de l'envergure, de l'origine et de la profondeur. SUPERIORE.DE

"Le 2021 Sicilia Menfi Merlot Sito dell'Ulmo est doux, riche et pelucheux. Il vieillit pendant 14 mois dans des barriques françaises pour produire d'épaisses couches de confiture de cerises mûres, d'amandes grillées et de cannelle. La fraîcheur et la minéralité des sols calcaires profonds font que le vin ne semble pas trop lourd ou monotone." Wine Advocate