“Plumbago” Nero d’Avola Sicilia Menfi DOC 2023 (BIO)

Planeta | Cantina Ulmo | Sicile
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19044323 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Plumbago : c'est le nom de cette plante sauvage aux fleurs violettes qui pousse dans les bois entourant le Baglio et les vignes d'Ulmo, le domaine ancestral de la famille Planeta à Menfi. Son nom en dit long : en latin, « plumbago » signifie « bleu immuable » – la couleur de ses fleurs, sombres et veloutées comme le vin auquel elle donne son nom. Les vignes sont plantées sur d’anciennes parcelles autour du Lago Arancio – , dans la vallée du Belice, dont la proximité confère au vignoble un microclimat plus équilibré : des températures plus douces, davantage d’humidité la nuit, une maturation qui fait ressortir le caractère doux et fruité du Nero d’Avola plutôt que sa puissance. Vendanges manuelles, cuves en acier, 10 mois en fûts de chêne français – dosé et précis.

Rouge rubis profond et brillant. Au nez, des arômes de prune mûre, de baies sauvages, de chocolat noir et d'épices aromatiques. En bouche, il est souple et fruité, avec des tanins ronds et une finale longue et agréable. Le Nero d'Avola dans toute sa simplicité. SUPERIORE.DE