“Contrada” Rosso Terre Siciliane IGT 2020 (BIO)

Az. Agr. COS | Sicile
Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

19182620 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Contrada 2020 est un Nero d'Avola monumental qui parle de vieilles vignes. Cultivées à Bastonaca, près de Vittoria, ces vignes sont enracinées dans un sol argileux rouge minéral, traversé par du calcaire et du silicate – ce terroir fondamental que COS travaille en biodynamie avec une exigence claire, car 100% de nero d'avola issu de vignes alberello de plus de 50 ans est cultivé exclusivement de manière organique. Après une fermentation spontanée, le vin vieillit dans de petits fûts de chêne – un élevage qui apporte de la profondeur et de la finesse épicée sans se noyer dans le bois.

Dans le verre, un rouge rubis dense avec un noyau grenat. Le nez présente un bouquet luxuriant : cerise noire, prune, baies sauvages sucrées, sur fond d'épices nobles de tabac, de notes de cuir, d'herbes aromatiques et d'un délicat accord balsamique. En bouche, ferme mais soutenu – un fruit juteux, des tanins finement tissés et un noyau minéral le portent en toute sécurité jusqu'à la finale. L'équilibre est impressionnant : la puissance sans la lourdeur, la finesse sans la fragilité. La finale est longue, épicée, presque majestueuse. Contrada 2020 est un vin qui impressionne. Une expression de la plus grande netteté d'origine, des vignes très anciennes et des lignes durables – idéal avec de l'agneau puissant, du ragoût de gibier ou du pecorino affiné. SUPERIORE.DE

"Le COS 2020 Contrada présente un fruit clair et élevé, avec des groseilles rouges, des cerises sauvages, des fleurs bleues et des amandes amères. Présente une bouche élancée avec une touche de craie élégante sur les tanins." Wine Advocate