“Sciala” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2025

Vigne Surrau | Sardaigne
Surrau S.r.l. | Località Chilvagghja | IT 07021 Porto Cervo, Arzachena

20090225 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Des fruits qui donnent une récolte abondante"… telle est la signification de ce nom. Sciala évoque des images de grappes dorées baignées dans la lumière chaude de l’automne de la Gallura. C'est ici que se mêlent une mémoire millénaire et une précision moderne pour donner naissance à un Vermentino considéré comme l'œuvre phare (pas seulement) de Surrau. Les raisins proviennent des meilleures parcelles du domaine : des sols historiques sur un sous-sol granitique, un drainage parfait, un vent constant, une récolte rigoureusement sélectionnée afin d'exploiter au mieux le potentiel de tous les composants. Après un contact très bref avec les peaux, la fermentation s'effectue en douceur dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage d'environ six mois sur lies fines, pour un vin équilibré et au style épuré.

Dans le verre, le Sciala resplendit d'un jaune paille brillant aux reflets verdâtres. Le nez est, comme toujours, magnifique et complexe : pêche blanche, fleurs d'agrumes, citron vert et une touche de fruits tropicaux, le tout rehaussé d'une fine minéralité salée. En bouche, le vin révèle une profondeur incroyable : onctueux tout en restant vif, avec un fruit net, une acidité fraîche et un cœur minéral. La finale est d'une longueur impressionnante, structurée, avec une certaine fraîcheur et une profondeur salée. Chaque année, le Sciala transmet dans le verre toute l'authenticité et la présence vivante du terroir de la Gallura. Chaque année, l'un des meilleurs vins blancs sardes ! SUPERIORE.DE

"Robe jaune doré clair aux reflets verdâtres. Au nez, des arômes de nectarines fraîches et juteuses, accompagnés de notes vivifiantes de citron vert et de menthe. En bouche, il est frais, moyennement corsé, légèrement salé avec une belle vivacité, et une finale moyenne marquée par une légère douceur." Falstaff