“Sciala” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2025

Vigne Surrau | Sardaigne
Surrau S.r.l. | Località Chilvagghja | IT 07021 Porto Cervo, Arzachena

20090225 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Des fruits qui portent en abondance" ... telle est la signification du nom. Sciala évoque des images de raisins dorés dans la lumière chaude de l'automne de la Gallura. Ici, mémoire millénaire et précision moderne se concentrent pour donner naissance à un vermentino considéré comme l'œuvre qui a marqué le style (et pas seulement) de Surrau. Les raisins proviennent des meilleures parcelles du domaine : des sols historiques avec un sous-sol granitique, un drainage parfait, un vent constant, une sélection rigoureuse des raisins afin de capturer au mieux le potentiel de tous les composants. Après un bref contact avec la peau, la fermentation se déroule en douceur dans l'acier inoxydable, suivie d'une maturation d'environ six mois sur lies fines, dans un style équilibré et clair.

Dans le verre, Sciala brille d'un jaune paille brillant aux reflets verdâtres. Le nez est comme toujours grandiose et complexe : pêche blanche, fleurs d'agrumes, citron vert et un soupçon de fruits tropicaux, le tout surmonté d'une fine minéralité saline. En bouche, le vin révèle sa profondeur folle : crémeux et pourtant vif, avec un fruit clair, une acidité fraîche et un noyau minéral. La finale est impressionnante, longue, structurée, avec une certaine fraîcheur et une profondeur saline. Chaque année, Sciala apporte au verre le terroir de la Gallura plein d'authenticité et de présence vivante. Chaque année, l'un des meilleurs vins blancs de Sardaigne ! SUPERIORE.DE