“Fosche” Chardonnay Piemonte DOC 2025

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piémont
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05100925 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un chardonnay qui nous transporte dès la première gorgée dans l'été italien : Fosche est comme une lumière matinale sur Barolo – frais, aérien et tout simplement vivant. Les raisins poussent sur des collines en pente douce et le vin est fermenté spontanément en acier inoxydable afin de préserver la pureté du fruit et la clarté froide. Pas de bois, pas de mascarade – juste du chardonnay dans sa forme la plus élégante et la plus fraîche. Dans le verre, il présente une robe jaune paille claire avec des reflets argentés. Au nez s'ouvrent des arômes de Golden Delicious et de poire Williams, surmontés de délicates notes de fleur d'oranger, de zeste d'agrumes et d'un soupçon d'abricot – le tout équilibré sur une fine base minérale. Frais et vital en bouche, avec une élégante clarté. La fraîcheur des agrumes et le fruit juteux se fondent parfaitement avec une délicate onctuosité due à l'élevage sur lies fines, qui s'attarde agréablement dans la longue finale légère et perlante. Assez léger pour l'apéritif, ou juste assez présent pour élever une quiche aux épinards et au saumon à un autre niveau. SUPERIORE.DE