Barolo “Paesi Tuoi” DOCG 2021

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piémont
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05102821 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Barolo Paesi Tuoi est plus qu'une appellation d'origine. Le nom – emprunté au roman "parmi les paysans" de Cesare Pavese – évoque le Piémont non seulement en tant que paysage, mais aussi en tant qu'espace culturel : paysan, archaïque, plein de tensions internes. Ainsi, ce Barolo n'est pas l'expression d'un seul cru, mais la synthèse des villages, des collines et des sols qui forment ensemble l'essence de cette appellation. Les raisins proviennent de différentes parcelles de caractère autour de Barolo, Monforte et Serralunga, soigneusement sélectionnées et vinifiées séparément. De longues périodes de macération, puis environ deux ans d'élevage en grands fûts de chêne traditionnels – c'est ainsi que naît un style classique avec de la profondeur.

Dans le verre, rouge rubis foncé avec des reflets grenat sur le bord. Le bouquet est ample et nuancé : cerise noire, prune séchée et réglisse, accompagnées de sous-bois, de cuir, d'un peu de fer et de notes balsamiques. En bouche, les tanins sont fermes et accrocheurs, l'acidité mûre est bien intégrée et la fraîcheur surprenante. La structure reste ferme mais pas anguleuse, le fruit est sombre mais vif. Le bois est présent et discret. La finale est longue, minérale et sèche, avec des notes de goudron, de tabac et une pincée de poivre. Un Barolo qui ne fait pas que refléter la signature de la région, mais qui la raconte – polyphonique, riche en détails, avec l'assurance d'une origine qui a grandi. Paesi Tuoi est un beau barolo à un prix très attractif, qui gagne en profondeur à chaque minute. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense et lumineux avec des bords qui s'éclaircissent délicatement. Au nez, compact, cerise mûre et mûre, avec derrière un peu de tabac et un soupçon de vernis à cacheter. En bouche, avec des épices animées, des tanins mûrs, une acidité harmonieuse, une finale chaleureuse." Falstaff

"Un rouge grenat chatoyant scintille dans le verre, tandis que des arômes de framboise fraîche et de cerise rouge mènent à des pétales de rose séchée et à un sol forestier. En bouche, le fruit vif de la framboise se reflète, complété par la réglisse rouge et la truffe. Des tanins nettement crayeux et finement granuleux assurent la structure, tandis que l'acidité fraîche porte les éléments traditionnels du barolo à travers une finale persistante." Wine Enthusiast

"Profil floral axé sur la violette fraîche, la cerise rouge, la réglisse et le fumé. Moyennement corsé, avec des tanins fermes et poussiéreux et une acidité puissante en finale." James Suckling