Barbaresco “Vanotu” DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois

Pelissero | Piémont
Pelissero Az. Agr. Vitivinicola | Via Ferrere 19 | IT 12050 Treiso

05314119 · 1,5 l · 92,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles

2019 était un cadeau pour le nebbiolo dans le Barbaresco DOCG - et Vanotu l'a accepté. Ce Barbaresco issu du cru historique Basarin à Neive porte la signature d'un grand millésime avec une tranquille évidence : rien n'est surfait, rien n'est bruyant - tout est à sa place avec une tranquille précision. Les vignes sont plantées sur des marnes calcaires pauvres, parsemées de veines de sable, avec une exposition sud-ouest optimale. Ce terroir donne naissance à des vins profonds et tendus, mais aussi aériens - un jeu de force et de transparence qui se manifeste de manière exemplaire dans le Vanotu 2019. L'élevage a eu lieu pendant plus de 20 mois en barriques françaises, dosé avec sensibilité, uniquement pour encadrer le vin et non pour le façonner.

Dans le verre, un grenat clair et étincelant. Le nez est ouvert, mais ne se livre pas - il se raconte par étapes : cerise séchée, écorce d'orange, lavande, graines de fenouil, bois fumé, avec cette note caractéristique de fer et de terre chaude que l'on ne trouve que dans le Barbaresco. Avec le temps dans le verre viennent la profondeur et les épices - une complexité silencieuse qui ne s'impose pas, mais se déploie. En bouche, Vanotu 2019 semble déjà en équilibre : le fruit est mûr mais pas mou, les tanins sont présents mais soyeux, l'acidité est ferme et porteuse. Ce n'est plus une promesse de jeunesse - c'est devenu une substance. La finale est longue, avec une traction minérale, de fines notes d'épices et une fraîcheur presque flottante qui ne nie pas l'âge, mais le sublime ... C'est le grand Vanotu dans sa forme mûrie : focalisé, calme, profond. Pas un monument, mais une référence. Celui qui veut savoir comment respire le nebbiolo dans le sud des Langhe peut s'attarder ici - non pas pour l'effet, mais pour l'écho. Un vin qui résonne longtemps après que le verre soit vide. Chapeau ! SUPERIORE.DE

"Présente des arômes de cerise et de baies, encadrés par des épices douces et des notes balsamiques d'eucalyptus et de bois de santal. Bien que léger, ce vin rouge est bien structuré et équilibré, avec une belle longueur." Wine Spectator