Barolo Parussi DOCG 2022

Vigna Rionda di Massolino Flli | Piémont
Az. Agr. Vigna Rionda S.S. | Piazza Cappellano 8 | IT 12050 Serralunga d'Alba

05493522 · 0,75 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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2006 fut l'année où Franco et Roberto Massolino eurent le courage de s'aventurer hors des limites de Serralunga. Parussi : un vignoble situé à Castiglione Falletto, d'un hectare et demi à 290 mètres d'altitude, sur la crête d'une colline où les vignes sont exposées entre le sud-est et le sud-ouest. Un véritable défi. Car celui qui a passé toute sa vie à étudier les sols calcaires de Serralunga doit repenser son approche à Castiglione : ici, il y a moins de calcaire, mais davantage d'argile et de magnésium. Des sols plus riches. Des vignes plus vigoureuses. Un terroir différent – et le Nebbiolo, ce cépage sensible, traduit chaque nuance en sensation.

Le résultat a surpris même les frères. Depuis 2007, le Parussi est vinifié séparément, et une chose est rapidement apparue comme évidente : ce n'est pas un deuxième Serralunga. C'est du Castiglione à l'état pur – équilibré, raffiné, avec cette texture soyeuse typique des vins de ce village. La vinification reste la même que pour les "frères du Barolo" de Serralunga : longue macération dans des cuves en chêne à 30 degrés, trente mois dans de grands fûts de Slavonie, un an en bouteille. Seuls les raisins parlent une autre langue.

Une robe rouge grenat profond. Le bouquet est marqué par des notes intenses et persistantes d'épices douces, de bois de santal, de tabac et de cuir, accompagnées d'une touche d'herbes séchées. En bouche, il présente une structure remarquable et des tanins puissants qui s'adoucissent avec le temps, avec une finale longue et épicée. Un Barolo qui montre à quel point le terroir de Castiglione Falletto se distingue de celui de Serralunga, situé dans la même région. SUPERIORE.DE