Barolo “Vite Talin” DOCG 2020 · en boîte cadeau

Az. Agr. Sandrone Luciano | Piémont
Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

05173920 · 0,75 l · 558,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par client

En 1987, un seul et unique vignoble de Nebbiolo, vieux et noueux, situé en face du château de Barolo, a donné ses premiers raisins à Luciano Sandrone. Cette parcelle lui avait été louée par Natale, un vieux agriculteur surnommé Talin. Entre les rangs, Luciano remarqua une vigne qui sortait du lot : port compact, vigueur modérée, feuilles épaisses et dentelées, grappes bien plus petites que d'habitude, d'un noir profond et bleuté comme des prunes. Il la marqua afin de la surveiller de plus près. Depuis 1991, les vins issus de ce cep présentaient année après année les mêmes caractéristiques, avec une structure supérieure à la moyenne ; l'équipe de recherche du professeur Schneider avait fourni des analyses ADN. En 2017, des résultats fiables ont été obtenus : un Nebbiolo présentant des qualités exceptionnelles. Cela confirmait ce que Luciano avait toujours cru. Le nom associe le cépage au surnom du vigneron ; le premier millésime, 2013, a été commercialisé en 2019.

Le millésime 2020 provient des parcelles Le Coste, Drucà et Rivassi, situées dans la commune de Barolo, et sera récolté le 12 octobre. Ce clone présente généralement des tanins assez austères, auxquels la cave répond par une macération à chaud avant la fermentation en milieu anaérobie ; la fermentation s'effectue dans des fûts en bois verticaux de 50 hectolitres. Le vin mûrit pendant deux ans en tonneaux, dont plus de la moitié sont neufs, car sa structure tannique l'exige, puis une année supplémentaire dans de grands fûts ovales. Après trois ans en fûts, il passe trois ans en bouteille avant d'être mis en vente.

Sombre, profond, construit en couches. Des arômes de fruits noirs charnus s'élèvent, sur un fond de sous-bois. L'année supplémentaire passée en grand fût n'apporte qu'une touche de chêne et donne de la structure au vin. La finale est longue et mûre, les tanins paraissent doux, accompagnés de notes minérales. C'est un vin encore jeune : sa fenêtre d'appréciation s'ouvrira en 2030 et s'étendra jusqu'en 2055 ; ceux qui le dégusteront plus tôt n'en percevront que l'avant-goût. SUPERIORE.DE

"Robe rouge grenat très profond. Nez captivant, aux arômes de cerises mûres, d’airelles mûres, de subtiles notes boisées, de sous-bois, ainsi que de bâton de cannelle et d’une touche de truffe. En bouche, il présente beaucoup de tanins qui doivent encore s'assouplir, une bonne structure acide, une fine note salée, des arômes épicés de fruits noirs ; il est encore un peu rugueux pour l'instant et a besoin de temps." Falstaff

"Nez opulent aux arômes de prunes, de cerises noires, de chocolat, de cuir et de tabac ; en bouche, il est charpenté, les tanins enveloppent le palais, l'acidité est vive, et la finale est longue et raffinée. Il séduit par son style noble et équilibré." Vinum

"Le millésime 2020 séduit par ses notes de fruits noirs, de prunes, de confiture de mûres, d'épices et de noisettes grillées, qui se distinguent par une concentration et une profondeur remarquables. Les tanins sont particulièrement marqués dans ce millésime, de sorte que le vin a encore besoin d'un peu de temps pour s'épanouir et s'harmoniser." Wine Advocate

"Dès le premier versement, il se révèle sombre et imposant : des arômes de cerises noires, de cannelle, d’anis et une touche terreuse confèrent au nez une richesse mystérieuse et complexe qui exige toute notre attention. Opulent et corsé, avec des tanins fermes qui se montrent d'abord discrets avant de révéler sans équivoque leur puissance remarquable – c'est un vin puissant et sérieux, d'une profondeur et d'une présence exceptionnelles, qui montre clairement pourquoi le Nebbiolo compte parmi les plus grands cépages du monde." Wine Enthusiast

"Le Barolo Vite Talin 2020 est fabuleux. C'est le Vite Talin le plus raffiné à ce jour. Complexe et expressif, le millésime 2020 possède une profondeur remarquable du début à la fin. Malgré cela, il se montre assez réservé, ce qui, selon moi, sera un atout pour son potentiel de garde. Des arômes de cerise noire, de cuir neuf, de cannelle, de pétales de rose et de cèdre se dégagent lentement du verre. Les lecteurs qui parviendront à se le procurer auront droit à un véritable régal. Son milieu de bouche ample, sa richesse et son intensité générale procurent des sensations viscérales exaltantes." Vinous