Dolcetto d’Alba DOC 2024 (BIO) · MAGNUM

Name: Dolcetto d'Alba DOC 2024 (BIO) MAGNUM
Brand: E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piémont
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piémont
Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

Dolcetto d'Alba DOC 2024 (BIO) <br>MAGNUM

05163224 · 1,5 l · 28,00 €/l5 pièces disponibles

Évaluations

Bibenda :
Wine Spectator  :90 points

Cépage : 100% Dolcetto
Culture : biologique
Élevage : 5 mois acier inoxydable
Végane : oui
Filtration : oui
Degré d'alcool : 12,00 % vol
Température de service : 16‑18 °C
Potentiel de garde : 2032+
Bouchons : Diam
Extrait total : 28,59 g/l
Acidité totale : 5,81 g/l
Sucre résiduel : 0,55 g/l
Sulfites : 79 mg/l
pH : 3,34
Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 66 kcal
- Énergie en kJ : 276 kJ
- Glucides : 0,80 g
- Dont sucres : 0,00 g

Caractère

Fruité/fruits rouges/juteux
Contenant de tanins/ou de l'acidité

Cela correspond à

Pizza/pâtes/gratins et autres
Bon casse-croûte
Viande blanche
Gibier à plumes
Abats
Fromage semi-affiné
Risotto
Plats de gibiers léger

Mémo

Rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, cerise mûre, mûre et violette, avec un soupçon d'épices aux herbes. En bouche, il est juteux, frais et précis, porté par des tanins fins et un fruit vif et pur. L'élevage en acier inoxydable renforce la typicité du cépage. La viticultrice Chiara Boschis est considérée comme une pionnière de la culture biologique piémontaise – son travail infatigable, axé sur la qualité, et sa personnalité sympathique marquent chacun de ses vins. SUPERIORE.DE

"Les arômes de graphite, de feuilles de tomate, de griottes et de cassis sont soutenus par une acidité vive et des tanins poussiéreux. Un dolcetto complexe, avec une finale délicieuse et de la personnalité." Wine Spectator

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