Nebbiolo Langhe DOC 2023

    E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piémont
    Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

    Nebbiolo Langhe DOC 2023
    33,00 €

    05162723 · 0,75 l · 44,00 €/ldisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Nebbiolo
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 12 mois en barrique
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 29,93 g/l
    • Acidité totale : 6,06 g/l
    • Sucre résiduel : 0,46 g/l
    • Sulfites : 63 mg/l
    • pH : 3,33
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Viande rouge
    • Gibier à plumes
    • Grillades de toutes sortes
    • Abats
    • Fromage bien affiné
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Les raisins de cet élégant nebbiolo proviennent du lieu-dit Ravera di Monforte, une petite parcelle calcaire et argileuse située sur le versant sud-est au-dessus du village de Monforte d'Alba. Elle partage son nom avec le célèbre cru Novello, mais est indépendante et marquée par des sols pierreux qui confèrent aux racines profondeur et minéralité. Rouge grenat lumineux avec un noyau rubis. Le bouquet s'ouvre sur un fruit clair et jeune : griotte, groseille rouge et un soupçon de framboise, sur fond de violette, d'herbes séchées et d'une fine touche de cannelle. En bouche, le vin est tendu et frais, avec une acidité précise, des tanins mûrs et une longueur stimulante et légèrement salée. Un authentique nebbiolo des Langhe, qui exprime clairement son origine et sa signature dans le verre. SUPERIORE.DE

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