“Conte della Vipera” Bianco Umbria IGT 2025

Castello della Sala | Antinori | Ombrie
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

10081025 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un animal héraldique, pas un avertissement : le "Conte della Vipera" rend hommage à Gentile Monaldeschi della Vipera, cette branche de la famille noble d’Orvieto qui, au XVe siècle, tirait son nom du serpent figurant sur ses armoiries et qui fut chassée à plusieurs reprises par la lignée rivale des della Cervara. Le château remonte à 1222 ; en 1940, Antinori a acquis le domaine, et depuis 1997, la cuvée de sauvignon porte le nom de ce comte combatif. Le sauvignon blanc et le sémillon utilisés pour ce Bianco de l’Umbria IGT sont cultivés sur des vignobles situés entre 250 et 350 mètres d’altitude, sur un sol riche en fossiles et parsemé de fines veines d’argile, qui confère au vin son caractère minéral. Après une récolte manuelle et un pressurage délicat, le moût fermente à basse température dans des cuves en acier.

Jaune paille clair aux reflets verts délicats. Au nez, des arômes de pamplemousse rose et de litchi, accompagnés de notes de citron vert et de fruit de la passion ; en bouche, il est élégant et captivant, avec une acidité vive et une longue finale aux notes d'agrumes. Un vin qui a depuis longtemps troqué son caractère vif contre de la fraîcheur. SUPERIORE.DE