“Burdigai” Rosato Colline Savonesi IGT 2025 (BIO)

Az. Agr. Bruna | Ligurie
Az. Agr. Bruna di Francesca Bruna | Via Umberto I 81 | IT 18020 Ranzo

08012325 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Burdigai est un dialecte ligure qui désigne les arbustes du maquis méditerranéen – cette végétation sauvage et odorante qui, dans l'ouest de la Ligurie, occupe chaque espace libre qui n'est pas cultivé par l'homme. Cette petite terrasse isolée, orientée à l'ouest, en est bordée – et c'est ici que pousse un cépage que personne ne peut expliquer complètement. On l'appelle subsidiairement "Franseise", car il est apparemment originaire du sud de la France. Qui a planté les vignes, personne ne le sait plus. Personne ne sait non plus quel âge elles ont. Même la famille Bruna ne connaît pas leur origine exacte. Les ceps ont néanmoins été cultivés et entretenus pendant des décennies – par ce respect instinctif pour les vieilles vignes dont les bons vignerons ne se départissent jamais. Un jour, le conseil de famille a décidé d'en faire un rosé original.

Rose saumoné éclatant. Au bouquet, des pétales de rose, des baies rouges, des herbes du maquis, un soupçon de sel. En bouche, il est frais, vif, d'une originalité qui convient au vin : un rosé qui ne devrait pas exister – et qui n'est pas seulement beau pour autant. SUPERIORE.DE