“Dut' un” Bianco Venezia Giulia IGT 2024

Vie di Romans | Frioul
Az. Agr. Vie di Romans | Loc. Vie di Romans, 1 | IT 34070 Mariano del Friuli

02150824 · 0,75 l · 70,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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En frioulan, Dut'un signifie "tout en un" – et ce nom n'est pas de la modestie, mais une description précise de ce que contient cette bouteille. Gianfranco Gallo considère le Dut'un comme le distillat de tout son domaine : à parts égales du chardonnay et du sauvignon blanc provenant des meilleures parcelles des vignobles Vie di Romans et Vieris – des vignes de trente ans sur des sols de cailloux glaciaires avec des parts de limon, exposées est-ouest et nord-sud. Ce qu'il recherche, ce n'est pas le caractère du cépage, mais le caractère du lieu. L'Isonzo, la bora, le gravier, la lumière – voilà les ingrédients. Le chardonnay et le sauvignon sont les outils.

Jaune or intense, cristallin. Au bouquet, pomme dorée, agrumes, gingembre, légers minéraux et un soupçon de miel d'acacia – précis, riche en strates, d'une tension qui ne se dissipe pas mais s'intensifie. En bouche, d'une largeur extraordinaire et en même temps d'une grande fraîcheur, avec une acidité vibrante, une salinité et une finale qui se prolonge bien au-delà de la dernière gorgée. Tout en un – et pourtant plus que tout ensemble. SUPERIORE.DE