“Dut' un” Bianco Venezia Giulia IGT 2024

Vie di Romans | Frioul
Az. Agr. Vie di Romans | Loc. Vie di Romans, 1 | IT 34070 Mariano del Friuli

02150824 · 0,75 l · 70,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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En frioulan, "Dut'un" signifie "tout en un" – et ce nom n'est pas une marque de modestie, mais une description précise de ce que renferme cette bouteille. Gianfranco Gallo considère le Dut'un comme le distillat de l'ensemble de son domaine : à parts égales de chardonnay et de sauvignon blanc issus des meilleures parcelles des vignobles de Vie di Romans et de Vieris – des vignes âgées de trente ans plantées sur des sols de gravier glaciaire mêlés de limon, exposées est-ouest et nord-sud. Ce qu'il recherche, ce n'est pas le caractère du cépage, mais celui du terroir. L'Isonzo, la bora, le gravier, la lumière : tels sont les ingrédients. Le chardonnay et le sauvignon sont les outils.

Robe jaune doré intense, cristalline. Au nez, des arômes de pomme dorée, d’agrumes, de gingembre, de légères notes minérales et une touche de miel d’acacia – précis, complexe, d’une tension qui ne s’estompe pas, mais s’intensifie. En bouche, il offre une ampleur extraordinaire alliée à une fraîcheur immédiate, avec une acidité vibrante, une note saline et une finale qui s'étend bien au-delà de la dernière gorgée. Tout en un – et pourtant plus que la somme de ses parties. SUPERIORE.DE

"Une robe jaune paille éclatante et élégante, aux reflets dorés. Au nez, des arômes de mangue, de banane verte, d’ananas, mais aussi de yaourt à la poire et de menthe. En bouche, il offre une texture onctueuse et élégante, beaucoup de corps et de finesse, il se révèle globalement agréable et ample, avec une finale longue et persistante." Falstaff