Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023

    Meroi Davino | Frioul
    Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

    Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023
    36,00 €

    02090123 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Chardonnay
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 8 mois de barrique neuve/utilisée
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 23,51 g/l
    • Acidité totale : 5,57 g/l
    • Sucre résiduel : 1,69 g/l
    • Sulfites : 85 mg/l
    • pH : 3,48
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Viande blanche
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de légumes
    • Fromage semi-affiné
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    • Terrines/pâtés
    Stockage climatisé Mémo

    Un chardonnay à l'expression d'origine claire et à la noblesse discrète : Paolo Meroi fait fermenter et élever son vin blanc issu de vignobles de haute altitude autour de Buttrio en partie dans du bois utilisé - suffisamment pour donner de la profondeur et de la structure, mais sans arôme de bois envahissant. Le résultat est un vin d'un grand équilibre. Dans le verre, un jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Au nez, de la pomme jaune, du citron mûr, un peu de coing, des fleurs blanches et une fine touche de vanille et de noisette grillée. En bouche, il est à la fois dense et précis, avec un fondant souple, une veine salée et une minéralité fraîche. L'acidité est présente mais parfaitement intégrée, la finale est élégante et accompagnée d'une légère note épicée. Un Frioul-Chardonnay à l'âme bourguignonne, concentré, complexe et loin d'être quelconque. SUPERIORE.DE

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