“Sosso” Rosso Riserva Colli Orientali del Friuli DOC 2019

Livio Felluga | Frioul
Livio Felluga S.r.l. | Via Risorgimento 1 | IT 34071 Brazzano - Cormons

02052419 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Livio Felluga propose trois vins qui font la renommée de la maison – des vins qui comptent non seulement parmi les meilleurs de son portefeuille, mais aussi dans l’histoire du Frioul : Terre Alte, Picolit et le Sossò. Ce mot vient du frioulan et désigne le fait de siroter lentement, avec délibération – , à l’opposé de « boire ». Une indication sur la manière dont ce vin est conçu. Le Sossò réunit trois cépages issus de vieilles vignes de Rosazzo : le Merlot apporte la richesse et la douceur. Le Refosco dal Peduncolo Rosso – , nommé d’après son pédoncule rouge, déjà mentionné par écrit en Frioul en 1390, était à l’époque la boisson préférée de Livia, l’épouse d’Auguste – apporte la profondeur, les tanins et le côté sauvage de ce paysage. Et le Pignolo, la « petite pomme de pin » – l'un des cépages les plus rares d'Italie, sauvé de la disparition définitive dans les années 1970, issu de grappes compactes en forme de pomme de pin à la teneur naturellement élevée en tanins – qui confère une complexité et une longévité qu’aucun autre cépage de cette région n’offre. Élevage en petits fûts de chêne français. Puis vieillissement en bouteille dans des locaux climatisés.

2019 a été un millésime exceptionnel dans le Frioul : un été frais marqué par d'importantes variations de température, une maturation précise, des vendanges qui se sont déroulées de la deuxième quinzaine de septembre jusqu'aux premiers jours d'octobre. Robe rubis profond et brillant. Nez complexe et prometteur – : fruits noirs mûrs, sous-bois, épices, une touche de tabac et de cuir, devenant de plus en plus balsamique avec le temps. En bouche, il présente une grande structure et des tanins élégants, mûrs et fruités – , ample, long, avec une finale qui ne connaît pas la hâte. Le témoin rouge de Rosazzo. SUPERIORE.DE