Sangiovese

Rubis sombre et brillant avec grenat. Pure puissance des arômes, dense et complexe de cerises noires, de jambon fumé, d'herbes savoureuses, de tabac, de réglisse et de nombreuses autres nuances. Tout aussi fascinant en bouche, des tanins fermes, une complexité et une profondeur impressionnantes avec un potentiel perceptible pour un vieillissement évolutif. SUPERIORE.DE

À peine 4.000 bouteilles sont produites chaque année par le magique Anfiteatro, nommé d'après le vignoble historique du même nom, qui a été planté dès 1975. 100 % de sangiovese provenant de sols de haute altitude de Galestro composent ce chef-d'œuvre impressionnant chaque année, qui peut se placer, avec Flaccianello et Cepparello, au premier rang des super-sangiovese de la Toscane centrale.

Rouge rubis avec des reflets grenats. Le bouquet est d'abord froid et distingué, ce n'est que progressivement qu'il révèle sa palette aromatique différenciée de bois de cèdre, de baies séchées, de poivre et d'herbes grillées. En bouche, la pression est ferme, les arômes primaires clairs et nuancés, puis la menthe, la réglisse et le poivre écrasé. L'Anfiteatro est un véritable vin de pointe qui séduit par sa beauté et sa finesse, ses tanins bien polis et une image globale que seul un Sangiovese monocépage est capable de produire. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec un noyau sombre. Le nez s'ouvre sur des notes légèrement maltées, de croûte de pain noir, avec des composants terreux, de cèpes séchés et de betterave rouge. En bouche, beaucoup de fruits juteux, frais et croquants, montre également une bonne tension, avec des tanins finement maillés en fin de parcours." Falstaff

"Genévrier sauvage, thym, mûres, cassis, minéraux et arômes de goudron sont les thèmes de ce vin rouge, avec une note résineuse de bois de chêne. Racé, concentré, solidement construit et finalement complexe, même si aujourd'hui il est sur le côté irréconciliable." Wine Spectator

"L'Anfiteatro 2017, 100% sangiovese, est un autre excellent vin de cette série de Montefili. Il présente le mélange magique d'intensité aromatique et savoureuse, avec toute la densité qui caractérise la maison. Le bois de cèdre, le tabac à pipe doux, les herbes séchées, la menthe et la réglisse se fondent dans un vin d'une beauté, d'une ascendance et d'un caractère remarquables. Ce 2017 est tout simplement stellaire. En un mot : époustouflant." Vinous

Pacentis Vecchie Vigne reste l'un des vins les plus modernes de cette appellation ensoleillée du sud de la Toscane. Ses fruits proviennent de vieilles vignes âgées de 35 à 50 ans. On goûte la richesse et la souplesse de ses fruits noirs et l'opulence de la mûre. Mais le vin offre aussi une touche d'épices exotiques, de tabac piquant et même un soupçon de poudre de talc ou de pop-corn beurré, provenant du bois de chêne (il vieillit 24 mois en barriques françaises). En bouche et jusqu'à la longue finale, une sensation d'onctuosité et de richesse incomparable. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis profond. Nez exotique et sophistiqué de framboise et de cassis, avec un soupçon de fruit de la passion et de chêne presque entièrement absorbé par le fruit. La description du nez peut paraître complètement bizarre, mais elle est extrêmement attrayante. En bouche, il est juteux et mûr, mais avec une véritable accentuation du fruit. Des tonnes de tanins secs mais pas rugueux et une profondeur et un équilibre fantastiques. Il est très convaincant, mais il a besoin de plus de temps en bouteille pour que les tanins se déposent et s'intègrent. Je parie que l'attente en vaudra largement la peine." Jancis Robinson

"Comme souvent, plutôt extraverti, presque massif et concentré, avec des notes de fraises des bois mûres, de fleurs séchées, de sous-bois et d'épices douces. La bouche est puissante et d'une grande intensité, les tanins sont robustes et accrocheurs, mais aussi d'une grande finesse avec des notes balsamiques et minérales-terriennes, longue finale épicée." Weinwisser

"Le Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2018 provient, comme son nom l'indique, de vieilles vignes et est épicé et très savoureux. Le bouquet contient de nombreux éléments exotiques que vous ne trouverez chez aucun de ses collègues. Il s'agit notamment du cumin, du clou de girofle et de la cardamome. Ces notes épicées encadrent un noyau de fruits noirs. Il s'agit d'un Brunello au corps moyen à plein et d'une grande force intérieure, soulignée par le taux d'alcool élevé de 15 %." Wine Advocate

"Le Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2018 s'ouvre sur des fleurs sombres pénétrantes et des tons balsamiques, tandis que l'agitation révèle des notes de cassis et de pierre pilée. Le vin a une texture très douce, soutenue par une minéralité froide et une acidité claire qui accompagne les baies des bois croquantes au palais. Il s'achève avec une longueur et une puissance étonnantes, inondant les sens d'une concentration primaire, tandis qu'une trame de tanins fins vient délicatement pincer les joues. Le Vecchie Vigne 2018 est un Brunello rayonnant qui a besoin d'une garde pour s'épanouir pleinement. À part ça, je ne me souviens pas d'avoir jamais goûté un VV de Siro Pacenti avec autant d'énergie." Vinous

"Rubis étincelant avec un fin bord grenat. Nez clair et accrocheur, sur les mûres, les pruneaux frais, avec derrière des notes de clous de girofle et de sous-bois. Montre au palais beaucoup de fruits mûrs et juteux, s'ouvre avec des tanins clairs et finement maillés, noyé dans un fondant sucré, une pression saturée en finale." Falstaff

"Une région du nord-est, par une entreprise qui a écrit l'histoire. Un projet concret de durabilité, aussi substantiel que ce Brunello, issu des vignobles les plus jeunes. Au nez, des cerises marasca, des nuances d'eucalyptus et de poivre blanc. La buvabilité est dense, croquante, balsamique avec une finale fruitée et épicée." Luca Gardini

"Il est concentré, ferme et bien structuré, avec un nez classique de mûres, de noyaux de cerises, de truffe blanche, de feuilles de thé et de clous de girofle. Également de la terre et de l'écorce. Corps moyen à plein avec une trame tannique ferme. Racé et linéaire. Minéral. A déguster en 2026." James Suckling

Rubis foncé profond avec des reflets grenats éclatants. Un bouquet impressionnant et profond de fruits secs, de clous de girofle, de noix de muscade et d'amandes grillées jusqu'au cola, à la réglisse et aux pétales de rose pressés. En bouche, il déploie sa diversité et son opulence spectaculaires, associées à une délicate douceur fruitée. Le Lucere 2016 possède une race et une personnalité exceptionnelles et s'est complètement catapulté dans le groupe de tête de l'appellation avec ce millésime d'exception. SUPERIORE.DE

"Entouré de forêts, le Lucére est un amphithéâtre orienté vers l'est sur un sol essentiellement limoneux. Bien qu'il partage une partie du caractère boisé du Brunello du domaine, il présente une personnalité florale distincte : la rose et la violette sont accentuées par une touche d'acidité volatile. Amples, concentrés et riches, les arômes de cerise rouge sont agrémentés de notes fumées de chêne grillé et soutenus par de nombreux tanins granuleux." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Le Lucere 2016 est plus sombre et plus terreux. Des notes de sous-bois fleuri, de pierre mouillée et de tabac s'échappent du verre et prennent des notes plus fraîches de framboise et de sauge avec le temps. La bouche présente un magnifique jeu de textures veloutées, de minéraux salés et d'acidité, ainsi que des tanins fins qui se mélangent pour créer une impression d'équilibre classique. Les fruits rouges s'attardent sur des notes de réglisse et d'herbes mentholées, tandis que la structure du Le Lucere 2016 s'efface en finale. Il s'agit d'un vin très bien construit qui devrait exceller à moyen terme." Vinous

"Cette sélection spéciale de fruits du San Filippo se caractérise par plus d'intensité et de concentration que le Brunello classique du domaine. Dans ce millésime, j'ai également découvert un niveau plus élevé de pureté et de direction du sangiovese, grâce à des tonalités de baies serrées, de minéraux poussiéreux, d'épices et d'herbes balsamiques ". En bouche, le Brunello di Montalcino le Lucére 2016 offre un fruit succulent et même une touche de douceur, le tout soutenu par des tanins, clairement alimentés à la fois par le chêne et par le fruit lui-même. " Wine Advocate

"Ce vin est à la fois riche et très linéaire, avec des arômes de cerise, de tuile, de noix et de chocolat léger. Un peu d'acajou. Très complexe. Bien corsé, mais serré et réservé, avec une très, très longue finale. Vraiment magnifique." James Suckling

"Ce rouge est chargé d'arômes balsamiques et de saveurs de genièvre, de romarin et de rose, ainsi que de cassis et de framboise. Il y a un élément minéral sous-jacent, ainsi que des tanins fermes et mûrs qui rehaussent l'élégance et la finesse de l'ensemble." Wine Spectator

La Riserva de Piancornello livre un bouquet classique de Brunello, qui combine des éléments terreux de cuir et de terre fleurie avec des fruits de prune sombre. Ces côtés à la fois sucrés et salés sont habilement entremêlés, et le fruit riche et concentré contribue à lisser les arômes corsés. Une action couronnée de succès, car la Riserva se présente ainsi avec une intensité globale impressionnante et renforcée. L'ensemble reflète parfaitement la beauté du Brunello. C'est un vin magnifique avec un grand potentiel. SUPERIORE.DE

"Les arômes de prune, de baies séchées, de cerise et de rosier mènent à un corps moyen avec des tanins fermes et soyeux et une finale savoureuse. Montre de la longueur et de la structure, mais une sensation de bouche crémeuse. Magnifique savoir-faire artisanal. A boire à partir de 2024." James Suckling

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2016 vous captive avec un bouquet de tabac frais et d'épices brunes qui évolue et laisse apparaître des cerises séchées, des roses et des copeaux de cèdre au premier plan. Ce vin est sombre et juvénile, avec des vagues denses de fruits rouges et noirs soutenues par une texture veloutée. Des minéraux salés s'associent à des tanins au grain fin qui créent une tension vers la fin, tandis que des acidités vives maintiennent l'équilibre et ouvrent la voie à une longue finale structurée et pourtant fraîche. La Riserva 2016 est une beauté sombre d'un vin qui aura besoin d'un certain temps pour révéler tous ses charmes." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2016 est fidèle au sangiovese, avec des arômes parfumés de fleurs écrasées, de terre ferrugineuse, de groseilles rouges et de romarin grillé. Ce joli vin est joliment équilibré et élégant, avec une approche moyennement lourde et un grand sens de la pureté aromatique et de la performance. Cette puissance sous-jacente se poursuit en bouche, où le vin est serré et présente une certaine longueur. Les tanins font un bon travail pour maintenir le vin ferme et concentré. C'est une autre performance impressionnante de Piancornello." Wine Advocate

Le propriétaire et viticulteur Alessandro Mori se définit lui-même comme un "naturaliste". Ses vins fermentent spontanément avec des cépages autochtones et vieillissent longtemps dans de grands fûts de chêne anciens. Il laisse les températures naturelles de la cave contrôler l'affinage du vin et utilise toujours un minimum de soufre. Outre tous ses parfums floraux caractéristiques de rose et de violette, le 2018 d'Il Marroneto est positivement épicé avec une note poivrée de genièvre. En bouche, il est tissé en filigrane tout en offrant un arôme profond et une bonne longueur. Propre et lumineux, il présente des notes évidentes d'églantier et de framboise, tandis que des tanins raffinés se faufilent avec une craie structurée. SUPERIORE.DE

"Un nez captivant avec des notes de cerises fraîchement cueillies, de cassis, de tabac, de cardamome ainsi que d'épices et de fleurs méditerranéennes. En bouche, il est à nouveau très accrocheur,
un style tout à fait particulier et plein de tension, tout à fait axé sur la fraîcheur et le croquant pur, il se montre accrocheur et délicat avec un fruit juteux et des épices fines. Doit mûrir". Weinwisser

"Grenat rubis lumineux de densité moyenne. Nez attrayant avec des notes d'airelles, de baies de goji et de cerises fraîches juteuses. Beaucoup de fruits croquants à l'attaque, se déploie avec beaucoup de souplesse, fin fondant sucré, finale sur la framboise." Falstaff

"Rouge rubis brillant et concentré. Raffiné, mais encore un peu fermé au nez avec des notes épicées et minérales. En bouche, beaucoup d'attrait avec un magnifique fruit de cerise et de framboise juteux, vif et concentré et un soupçon de gâteau aux fruits. Beaucoup de tanins fermes, encore un peu astringents, qui prennent le pas sur le fruit. Finale longue et complexe, mais encore un peu embryonnaire." Jancis Robinson

"Caractère fruité rouge frais avec des cerises et des prunes rouges ainsi qu'un soupçon de poudre à canon, de grains de café, d'épices et d'écorces d'orange séchées. Corps moyen à plein avec des tanins fermes et un noyau fruité souple et velouté en milieu de bouche. Note minérale persistante en fin de bouche. Meilleur après 2024." James Suckling

"Le Brunello 2018 d'Il Marroneto incarne l'élégance, la légèreté et la grâce, sans être banal ou superficiel. Récolté le 5 octobre, il présente un noyau sucré de baies rouges qui offre une toile de fond aux accents de bâton de cannelle, de salsepareille et de violette qui s'épanouissent. Les tanins mûrs sont finement granuleux et enveloppants, tandis que le vin atteint des profondeurs accessibles, et l'acidité appétissante demande une autre gorgée - mais pas avant que la finale tranquille d'épices et de framboises ne se déploie. Une symphonie sans faille qui reflète l'approche tranquille et décontractée d'Alessandro Mori en matière de vinification. Aussi tentant que soit ce vin maintenant, un peu plus de patience sera récompensée." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2018 a un rayonnement qui en fait un plaisir absolu. De douces épices exotiques côtoient des cerises noires séchées, des fleurs poussiéreuses et un soupçon de clou de girofle. En bouche, c'est un pur délice qui révèle à la fois un fruit opulent et un équilibre et un raffinement totaux, tandis que les baies acides bénéficient d'un coup de pouce vivifiant grâce à une acidité juteuse. Le 2018 ne laisse rien passer, se rajeunit avec des tanins arrondis et s'attarde en bouche jusqu'à une minute avec une explosion stimulante d'agrumes, des nuances de rose douce et de réglisse. Ce vin est déjà si beau aujourd'hui, mais il possède aussi la structure équilibrée pour vieillir en beauté, ce que l'on ne trouve pas dans beaucoup de Brunello de ce millésime. Quel trésor." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Il Marroneto 2018 d'Alessandro Mori s'ouvre sur un bouquet épicé avec des notes de cumin et de poivre blanc qui s'enchaînent sans transition avec des cerises claires, des myrtilles et du cassis. L'astuce de ce vin est l'équilibre, car aucun côté n'est plus fort que l'autre. Plus important encore, ce Brunello a toujours de la vie et une énergie vibrante. C'est justement parce que cette bouteille est si bonne maintenant que je vois peu de raisons d'attendre davantage." Wine Advocate

"Toute la richesse des matières premières d'Il Marroneto dans cette version immaculée du Brunello. Confiture de myrtilles au nez, puis des notes de cannelle, de caroube et de marjolaine. En bouche, des tanins juteux et épicés et une finale fruitée." Luca Gardini

"Le nez ressemble à une escapade insulaire de rêve, avec des fruits de la passion au petit-déjeuner, des cocktails de figues de barbarie au bord de la piscine, des violettes sur la table du dîner et des bonbons à l'eau de rose qui attendent sur la table de nuit. La bouche apporte des cerises et des fraises confites, avec une rosée continue qui s'infiltre dans une finale épicée et citronnée. L'acidité fait jaillir des tanins sophistiqués. Ce vin est équilibré et élégant, mais aussi passionnant." Wine Enthusiast

Quand on entend l'histoire des efforts déployés pour le vignoble Colonia, on peut se demander si les gens raffinés de Fèlsina sont absolument fous. Il leur a fallu deux ans pour éliminer l'imposant rocher qui avait contraint les générations précédentes de la famille Poggiali à pratiquement abandonner ce noble site. Mais c'est grâce à l'ambitieux Giovanni Poggiali que ce vignoble spectaculaire (Vigneto Colonia) est devenu ce qu'il est aujourd'hui. Il a un sol brun-rougeâtre, est riche en magnésium et en fer et est donc très différent de tous les autres vignobles de Fèlsina.

Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia est un vin d'une grande beauté et d'une grande profondeur. D'un rubis sombre dans le verre, il dégage un parfum expressif, minéral et pur, avec des arômes de cerise noire et de cassis. Des arômes minéraux et de graphite et une concentration tout simplement grandiose sur le cépage sangiovese en font un chef-d'œuvre incomparable. En bouche, il est d'un équilibre et d'une élégance extrêmes, avec un bois intégré de manière optimale - on comprend tout de suite qu'un autre vin de pointe de la maison, plus qu'égal au Fontalloro, a vu le jour. Heureux celui qui peut le déguster, il n'y a que 3.000 bouteilles par millésime. SUPERIORE.DE

"Superbe bouquet avec des notes de framboise, d'églantier, de bois de santal aussi ; au palais, juteux, avec des tanins poudreux, une acidité parfaitement intégrée, montre de la profondeur et du style jusque dans la finale confiture. Grand vin qui peut encore vieillir un certain temps." Vinum

"Rouge rubis étincelant et riche. Nez très intense et clairement dessiné, riche en framboises des bois et en mûres, avec des notes de cardamome derrière, captivant. Matière et densité dans l'attaque et le déroulement, s'ouvre sur beaucoup de tanins coriaces, un fruit riche de baies noires, en finale des notes terreuses accentuées, de betterave rouge et de cacao." Falstaff

"Rouge rubis lumineux avec des reflets orangés. Au nez, de magnifiques arômes de griottes et de mûres avec des nuances d'orange sanguine et des notes de chêne neuf, le tout parfaitement lié. En bouche, focalisé et légèrement vibrant, élégant et juteux avec des tanins longs et enveloppants. Finale transparente." Jancis Robinson

"Au nez, des baies douces et des fleurs séchées avec de la sauge et de la lavande. Mi-corsé à corsé avec des tanins à mâcher, mais qui sont polis et intenses. Très structuré et solide. A besoin de temps en cave. A déguster après 2023." James Suckling

"Je préfère ce vin au produit phare Fontalloro de Fèlsina. Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2018 est irrésistiblement anguleux et dense et ouvre une fenêtre profonde sur ce qui rend le sangiovese si expressif et unique, surtout lorsqu'il est cultivé dans les bonnes régions. Le bouquet est épicé et presque sanguin, avec des notes de minerai de fer, de clous rouillés et d'argile cuite. Mais il y a aussi beaucoup de fruits sous forme de baies des bois et de cerises noires, qui contribuent à la dimension et à la fraîcheur dynamique de la sensation en bouche. Donnez à ce vin le temps de mûrir en bouteille." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2018 est fascinant lorsqu'il est dégusté à côté du Rancia, car les deux parcelles se trouvent côte à côte. Riche et substantiel dans le verre, le Colonia est structuré et exubérant, des caractéristiques qui deviennent de plus en plus évidentes avec le temps. Le sol fissuré et rocheux semble renforcer la puissance, la verticalité explosive et l'acidité." Vinous

Le Magistra Brunello a été vinifié pour la deuxième fois en 2019. Produit en très petite quantité (un peu plus de 1 000 bouteilles), il est le nouveau fleuron de la maison. Il s'agit d'une sélection extrêmement rigoureuse des meilleurs raisins du petit vignoble Magistra, situé au sud de Montalcino, à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes sont entourées d'une forêt de chênes verts, qui bénéficie d'une exposition avec une aération nocturne provenant de la vallée d'Orcia. Cela favorise le développement des arômes, ce qui se traduit par un bouquet de sangiovese intense de griottes écrasées, d'oranges sanguines épicées, d'herbes mentholées et d'un soupçon de fumée douce. En bouche, il est soyeux et pourtant vif, entraîné par une acidité vive qui porte sans peine les fruits minéraux des baies rouges sur le palais, en même temps que les tanins polis. Un petit bijou de vin ! SUPERIORE.DE

"Le deuxième millésime de cet embouteillage, Magistra, est une sélection faite dans le vignoble en collaboration avec l'œnologue de longue date du domaine, Lorenzo Scotto. Élevé dans des fûts plus petits que le Brunello classique, il est encore dans les affres de sa jeunesse boisée. Des arômes de cèdre et de vanille s'ajoutent à une prune riche et succulente en bouche. Densément concentré et doté d'une texture granuleuse, il est soutenu par des tanins substantiels et robustes." Decanter

"Extrêmement parfumé avec des fleurs, des cerises, de la terre sombre et de l'écorce. Un peu de truffe noire. Corps moyen. Des tanins fins, polis mais fermes. Légèrement masticable en fin de bouche. Un jeune Brunello raffiné et structuré. Une sélection spéciale d'ici. A besoin de quatre ou cinq ans pour se développer." James Suckling

La voici, l'impressionnante première Gran Selezione de Riecine, plus gracieuse que musclée, qui livre une interprétation bourguignonne typique de Riecine et très précise du cépage Sangiovese.

Les raisins proviennent du vignoble unique du même nom, situé dans un vignoble de Chianti Classico de 2,25 hectares, planté en 1971 avec une densité de 3400 ceps par hectare et exposé au sud sur d'anciennes terrasses. Riecine louait ces parcelles depuis les années 1980, et le domaine a maintenant réussi à acheter ce site qui fait partie des meilleurs terroirs de la région du Chianti Classico. Il est donc logique que le 50e anniversaire de la cave et l'excellent millésime 2019 marquent les débuts du nouveau vin phare. Les bouteilles sont numérotées, 3.233 bouteilles de 0,75 litre et 50 bouteilles magnum ont été mises en bouteille.

Un bouquet épicé, des accents délicats de vanille et de pain grillé qui se mêlent à des notes de cerise, de fraise et de violette. Riche en bouche, avec une structure solide et une finale longue et polie, marquée par le fruit, l'herbe méditerranéenne et une note minérale. Se développe à merveille - et devrait être quasiment "au pied levé" l'un des meilleurs Gran Selezione du millésime. Félicitations pour ce jubilé ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord légèrement éclairci. Nez expressif, clair, d'abord de fines fraises des bois et un peu de framboises, en fin de bouche des groseilles rouges et des arômes légèrement végétaux. Se montre extrêmement élégant et poli en bouche, avec des tanins serrés et coriaces, très juteux à l'arrière, avec un minimum de tanins persistants." Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione Vigna Gittori 2019 est un vin dodu et juteux. La cerise noire, le cuir, l'encens, le tabac et les herbes séchées se mêlent joliment dans ce Gran Selezione attrayant et galbé. Décevant dans sa sensation de poids moyen, le 2019 montre une profondeur formidable et un bel équilibre général." Vinous

"Voici une nouvelle soumission passionnante de Riecine à Gaiole in Chianti. Le 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigna Gittori est publié comme une façon spéciale de commémorer le 50e anniversaire du domaine. Le chiffre 50 figure sur l'étiquette avant. Ce vin haut de gamme se présente avec des fruits noirs, des épices austères et du bois sec. Ce sont les arômes ; cependant, le vin est étonnamment doux et soyeux dans sa texture. C'est un bel effet double. 3 233 bouteilles et 50 magnums ont été mis en circulation." Wine Advocate

"Arômes de mûre, d'écorce d'orange et de cèdre espagnol. Des fruits exotiques également. Corsé, avec des tanins transparents et une très, très longue finale. Un Gran Selezione de référence. Structuré, mais fin en même temps." James Suckling

"Le tout premier Gran Selezione de Riecine est une véritable beauté. Il provient du vignoble Gittori, une parcelle orientée sud qui trône au-dessus de 500 mètres, plantée en 1971 - après l'avoir louée pendant 20 ans, le domaine a finalement pu l'acheter en 2019. Le nez présente des parfums purs et précis de rose, de fleur sauvage, de framboise et d'épices. Le fruit est au premier plan, avec un chêne intégré en arrière-plan - simplement là pour soutenir. Dodu et joyeux pour le moment, l'acidité succulente et les tanins soyeux apportent respectivement du dynamisme et une texture séduisante. Il possède une profondeur et une complexité dignes du Gran Selezione et démontre avec éclat que cette catégorie n'est pas uniquement réservée aux puissances musclées." Decanter

Les raisins de cette Gran Selezione remarquablement bourguignonne proviennent du vignoble unique du même nom, situé dans un vignoble de Chianti Classico de 2,25 hectares, planté en 1971 avec une densité de 3 400 ceps par hectare et exposé au sud sur d'anciennes terrasses. Riecine loue ces parcelles depuis les années 1980 et, pour son premier millésime 2019, le domaine a réussi à acheter ce site qui fait partie des meilleurs terroirs de la région du Chianti Classico. Les bouteilles sont numérotées, chaque année environ 4.000 bouteilles et 50 magnums sont mis en bouteille.

Un bouquet épicé, des accents délicats de vanille et de pain grillé qui s'associent à des notes de cerise, de fraise et de violette. Riche en bouche, avec une structure solide et une finale longue et polie, marquée par le fruit, l'herbe méditerranéenne et une note minérale. Magnifique potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et vif. Au nez, d'abord de la cire de bougie, puis des cerises mûres et des fruits des bois, rappelle de loin la pastèque mûre, en deuxième rémanence sur des épices sombres, un peu de vernis à cacheter et du cuir. Au palais, il est compact et densément tissé, il arrive poli sur la langue, très juteux et profond, en finale sur un fruit clair". Falstaff

"Le Chianti Classico Gran Selezione 2020 Vigna Gittori, issu des vignobles de Gaiole, est aromatique, racé et très expressif. Des fleurs écrasées, de l'orange sanguine, du poivre blanc et de la menthe confèrent à ce Gran Selezione moyennement lourd et soyeux une présence aromatique remarquable. Les tanins polis complètent l'ensemble avec style." Vinous

"Présenté dans une jolie bouteille revisitée avec une capsule de cire noire, le Riecine 2020 Chianti Classico Gran Selezione Vigna Gittori présente une approche différente pour le millésime chaud. Il offre des arômes qui sont loin d'être surmûris et qui rappellent en effet des éléments plus froids de baies des bois, de mousse de tourbe, de violettes parfumées, de silex, de cendres de feu de camp et de poivre blanc concassé. Avec cette maturité plutôt retenue, plus d'épices et de texture viennent de l'élevage en chêne. Ce vin montre une belle élégance." Wine Advocate

"Une telle pureté et une telle beauté, avec des arômes et des saveurs de rose, de pêche, d'agrumes et de cerise. Corps moyen, avec des tanins ultrafins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Croquant et raffiné. Il persiste pendant de longues minutes. Tellement buvable et beau maintenant, mais il va encore s'améliorer." James Suckling

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Avec le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiola.

Castello di Fonterutoli provient de 11 parcelles différentes situées à 420-510 mètres d'altitude autour du hameau de Fonterutoli à Castellina in Chianti. Il est quasiment le "château" et en même temps le plus ancien cru du domaine et a été produit pour la première fois en 1995 comme prédécesseur de l'actuelle Gran Selezione. Une couleur riche et un parfum clair de mûres, de cerises, de violettes et de fleurs, avec un peu de nougat. Ce Castello Fonterutoli corsé séduit par sa douceur extraite envoûtante et ses tanins polis. Le goût intense et concentré ensorcelle les sens. La longue finale est pleine d'élégance. SUPERIORE.DE

"Fleur engageante de framboise et de fleurs ; évolution dynamique en bouche, alliant sève et finesse, l'acidité est vive, les tanins serrés, finale élégante." Vinum

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Le nez est un peu retenu, avec des notes douces de zestes d'orange et de framboises. En bouche, juteux et doté d'un noyau de fruits rouges, il se montre élégant et bon à boire, actuellement encore très jeune, en fin de bouche, une pression délicate avec beaucoup de finesse, salinité." Falstaff

"Rouge rubis moyen à profond. Des fruits sucrés en ébullition avec des notes de malt et un parfum de chêne. En bouche, une fantastique concentration de fruits de cerise pétillants. Très long, profond et souple." Jancis Robinson

"Le Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2019 est ficelé avec de la cerise rouge sucrée, du tabac, des épices, de l'encens, de la menthe, des herbes séchées et des écorces d'orange. Moyennement corsé, avec beaucoup d'élan aromatique et d'énergie, le Castello est une autre offre raffinée dans cette série de la famille Mazzei." Vinous

"Fonterutoli" se trouve au confluent de Castellina, Radda et Vagliagli. Depuis 2017, la famille Mazzei produit trois Gran Selezione différents afin de mettre en valeur les différentes communes. Le Castello Fonterutoli, issu d'exploitations de Castellina, présente des arômes boisés de cèdre, de cannelle et de clou de girofle. En bouche, il est voluptueux avec de la cerise et de la prune encore enrobées de chêne. Les tanins sont polis, le grain lui confère de la structure. La finale révèle une acidité racée qui fait ressortir des notes de menthe et de violette." Decanter

"Ce rouge, qui regorge de saveurs fraîches de cerise, de framboise, de mûre et de violette, commence par être soyeux avant de céder la place à des tannins fermes et poussiéreux. Il offre néanmoins une belle tension et un arrière-goût persistant de fruits purs." Wine Spectator

"Le beau Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2019 est issu d'un terroir particulier, avec des sols calcaires albertains, percés de nombreux cailloux. Le vin est particulièrement équilibré et lumineux dans ce millésime, avec beaucoup de fruits de cerise, de gravier, de minéraux poussiéreux et de fleurs bleues. Les tanins sont doux et riches et contribuent à une sensation en bouche élégante et moyennement corsée. Les vignobles d'altitude garantissent la fraîcheur de ce vin." Wine Advocate

"Un Chianti Classico haut de gamme qui sent la cerise noire, les pétales de rose et le bois de cèdre au nez et en bouche. Moyen à corsé et très structuré avec beaucoup de tanins. A besoin de temps pour s'assouplir. A déguster après 2024." James Suckling

"Une sélection d'environ 50 parcelles, un mélange de Sangiovese, Colorino, Malvasia Noir, pour l'une des grandes étiquettes de Gran Selezione sur le marché. Notes de mûre noire, un soupçon de clou de girofle et de curcuma, nuances de gingembre. En bouche, juteux et salé, persistant, avec des notes fruitées et florales et une grande densité-croustillance." Luca Gardini

La Réserve haut de gamme Vigneto Erchi provient du petit domaine viticole du même nom, qui fait partie de la propriété de la Fattoria Selvapiana depuis 1998. Les propriétaires ont longtemps cherché un domaine dont le terroir prouve de manière impressionnante la complexité du sangiovese dans la région de Rufina et ce vin est donc un complément de grande qualité à la célèbre collection Selvapiana.

Comparé au Bucerchiale, le Vigneto Erchi est un peu plus fruité en rouge et allie sa puissance à une belle finesse. Le bouquet bien tempéré présente des arômes précis et bien définis de cerise sauvage et de groseille rouge, ainsi que des notes de fleurs bleues et de terre. En bouche, le vin est d'abord discret, mais il gagne en volume et en race avec l'aération. Le vieillissement en chêne français lui confère une structure et une profondeur qui lui assureront une longue vie. Ici, tout est simplement parfait, le nouveau sangiovese haut de gamme de la maison a trouvé sa place. SUPERIORE.DE

"Le Selvapiana 2018 Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi se boit merveilleusement bien dès maintenant, avec un petit soupçon de définition tertiaire qui contribue grandement à ajouter de la complexité. Ce vin 100 % sangiovese révèle des arômes de cassis séché, d'épices, de tabac, de réglisse et un soupçon de viande fumée. Il révèle une texture mi-lourde avec des tanins ouverts." Wine Advocate

"Pureté des cerises et des pierres concassées au nez. Corps moyen à plein, tanins racés et finale minérale et croustillante. Jolie structure, bien qu'un peu austère maintenant. Meilleur à partir de 2024." James Suckling

"La Fattoria Selvapiana, l'un des producteurs de pointe de la région, a décrit sa Vigna Erchi de 5 hectares comme un sol ferrugineux par rapport à son vignoble légendaire Bucerchiale. Une élégance exceptionnelle et un fondant soyeux complètent le caractère audacieux des fruits noirs. Bien qu'il ait été élevé pendant 18 mois en barriques françaises, on ne sent pas le moindre soupçon de chêne au palais, mais seulement son influence. Le vin est un exemple classique de puissance et de finesse, de fraîcheur vivifiante et de grande longueur. Les tanins restent polis et discrets, même si l'on garde le vin en bouche. C'est un vin de jeunesse, mais son équilibre impeccable laisse présager une longue vie et une évolution glorieuse." Decanter

Il Nocio, un Nobile di Montepulciano issu d'un vignoble unique, montre de manière impressionnante la véritable essence du cépage Sangiovese et est en outre depuis des années l'un des leaders de qualité de la région. D'un rouge profond, il dégage des arômes intenses de griotte, de groseille rouge, de pétales de rose, de violette et d'épices douces. En bouche, il est dense, juteux et élégant, avec un fruit frais et pur et des tanins lisses et polis. Des nuances minérales et florales vives dans une très longue finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis baroque brillant. Le nez rayonne de fruits des bois mûrs, d'airelles rouges, de cerises, avec un peu de cuir en arrière-bouche et des épices claires. S'ouvre au palais avec une noble utilisation du bois et des fruits rouges d'airelles polis, avec en plus une belle jutosité, une pression ferme en fin de bouche, un minimum de mailles larges en fin de bouche, déjà accessible maintenant." Falstaff

"La bouche est amplement charnue, enveloppant des saveurs de cerise noire, de mûre, de prune, de cèdre, de terre et de tabac. Des éclairs de genièvre et de romarin sauvage parsèment sa longueur impressionnante, tandis que des tanins poussiéreux dominent la longue finale." Wine Spectator

"Sombre et terreux dans le verre, le Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2019 fume avec un mélange de pierres cendrées écrasées et d'herbes savoureuses, de sous-bois et de camphre. Il s'agit d'un vin rond, avec une teinte minérale à l'avant et des profondeurs de fruits rouges et noirs qui saturent lentement le palais vers la fin. Une touche balsamique ponctue la finale, combinée à un réseau de tanins à grain fin, alors que le 2019 s'achève sur une note longue et structurée, qui ne demande qu'à être conservée au cellier. C'est un classique en devenir." Vinous

"Nez de baies goudronneuses, de minéraux noirs, d'écorce d'orange séchée et de moules. J'aime la structure tannique crayeuse et le caractère nerveux de ce vin qui fait penser à la structure d'un excellent Serralunga d'Alba Barolo. Serré, audacieux et très austère, certes, mais tellement séduisant et gastronomique à la fois. Les tanins vous donnent faim. Laissez-lui le temps de se détendre." James Suckling

"Trois hectares âgés d'un peu plus de 45 ans, vin phare du Nobile di Montepulciano dans le monde. Nez de cerises marasques sous alcool, de mûres, d'une grande note balsamique et de notes de sous-bois. La bouche est vigoureuse, riche en iode, juteuse et en même temps complexe, croquante, avec une grande persistance." Luca Gardini

En quelques années seulement, Alessandro Moris Weine a fait d'Il Marroneto l'un des meilleurs domaines viticoles de Montalcino. Aujourd'hui, il préside aux destinées de l'entreprise avec son fils Jacopo. Les vins reflètent leur caractère passionné, simple et sans détour, qui semble à première vue réservé et austère, mais qui s'ouvre lentement et révèle une synthèse harmonieuse d'élégance et de puissance. En 2019, il a décidé de produire une sélection de certains de ses meilleurs raisins - nommée d'après son fils Jacopo - et en si peu d'exemplaires que nous sommes les seuls sur le marché allemand à nous voir attribuer quelques cartons. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis riche et lumineux. Au nez, des mûres juteuses, de l'orange sanguine, un peu d'amande amère, des herbes de cuisine en arrière-bouche. Avec une grande jutosité au palais, un fruit dense et clair, intégré dans des tanins cordiaux, rayonnant, belle longueur." Falstaff

"Arômes attrayants de cerise, de romarin, de sauge, de cacao et d'épices légères. Corps moyen avec une texture soyeuse. Raffiné et poli avec un caractère croquant de fruits rouges et une finale persistante avec des notes épicées." James Suckling

"Il Marroneto 2020 Rosso di Montalcino Iacopo s'ouvre sur une couleur rouge grenat plus foncée et une saturation plus riche que celle de l'Ignaccio. Le poids supplémentaire du fruit se transmet sur des arômes de prune et de cerise noire. La fraîcheur du fruit est intacte et ce vin est très lumineux et énergique en termes de sensation en bouche." Wine Advocate

"Le Rosso di Montalcino Selezione Iacopo 2020 est une beauté poussiéreuse et parfumée dans le verre. Il exhale des notes de fraises séchées, de prunes, de poussière de pierre et un soupçon d'épices douces. En bouche, il se déploie avec grâce, porté par une acidité brillante et une douceur intérieure équilibrée qui se transforme vers la fin en une minéralité salée. Le 2020 se termine de manière persistante, avec un fin réseau de tanins qui souligne parfaitement les choses. Avec quelques années de garde, ce sera un rosso de rêve avec une fenêtre de dégustation large et ouverte. Seules 3.000 bouteilles ont été produites." Vinous

L'étiquette de la Riserva Lupi e Sirene (Loups et sirènes) rappelle le bon vieux temps, lorsque Podere le Ripi était si isolé que le hurlement des loups était le seul bruit que l'on entendait la nuit.

Rouge rubis clair et tendre qui interprète magnifiquement la transparence typique du Brunello et du Sangiovese Grosso. Un bouquet fin de petits fruits rouges, habilement enrobé de notes terreuses et minérales. En bouche, il offre une pureté et une énergie fascinantes, sans jamais être démesuré. Son corps linéaire est si fluide et raffiné qu'il capte l'attention de tous les sens pendant très longtemps. Lupi e Sirene est le plus élégant et le plus raffiné de l'impressionnante série de Brunello du domaine. SUPERIORE.DE

"Un mélange séduisant de rose poussiéreuse, de cannelle et de clou de girofle laisse place à des traces de menthe et de fraises séchées lorsque le Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2018, doucement épicé, s'épanouit dans le verre. C'est de l'élégance à l'état pur, avec des textures veloutées guidées par une acidité fraîche et des fruits rouges et bleus polis, compliqués par une savoureuse poussée d'herbes vers la fin. L'équilibre est d'un autre monde. Le 2018 se termine avec une vivacité inattendue malgré un réseau de tanins fins qui grondent tandis que les notes de réglisse s'estompent lentement. Plein de caractère et gardant sa puissance en réserve, le 2018 est un véritable tour de force textural. Ce vin est sur la voie d'une belle, mais lente, maturité." Vinous

Le Poggio Rosso Gran Selezione de l'année phare 2016 est un concentré d'intensité et de fruité qui s'étale magnifiquement. Une très belle interprétation du cépage sangiovese avec un noyau dense et beaucoup de rembourrage autour. Un grenat rubis saturé, une texture et une structure très fines en bouche, qui ne se révèlent pleinement qu'avec le temps nécessaire dans le verre. Dans sa jeunesse, il est plein de tension et de puissance, l'acidité et les tanins bien construits sont programmés pour évoluer, car ce n'est que dans quelques années qu'il dévoilera pleinement son élégance et sa grandeur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Au nez, des fruits des bois mûrs soulignés par de délicates épices de cuir. En bouche, il est saisissant avec des tanins à larges mailles, délicatement sec, mais a beaucoup de sel, semble minéral, peut et doit encore mûrir." Falstaff

"Issu d'une parcelle plantée à l'origine dans les années 1970 avec des clones de sangiovese sélectionnés. Le profil aromatique de ce vin, qui se développe de façon appropriée, révèle des arômes de tabac, de laurier, de cuir, de thym séché et une touche de châtaigne. La bouche est vive, avec des notes de cerise acide, de groseille acidulée et une pointe d'acidité piquante. Les tannins sont compacts et denses - encore assez mâchus, ce vin pourrait bénéficier d'une année de plus au cellier." Decanter

"Ce rouge vif présente des arômes et des saveurs de cerise, de framboise, de fleurs et d'épices, alliés à une texture soyeuse. Des accents de fer, de sanguine et de grillé ajoutent à la complexité. Ferme et construit pour vieillir, avec une finale formidable." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2016 est un vin puissant et audacieux qui capture toute l'intensité naturelle du Castelnuovo Berardenga. La cerise noire, la prune, le moka, l'espresso, la lavande et le chêne français sont tous amplifiés. Exubérant et généreux dans le verre, d'une superbe richesse, le 2016 a beaucoup à offrir. Le style est extraverti - cela ne fait aucun doute - mais tous les éléments sont impeccablement équilibrés." Vinous

"Le San Felice 2016 Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso présente une apparence saturée avec des couleurs grenat foncé et rubis. Après cette belle apparence dans le verre, le vin s'ouvre sur des notes de cassis, de cerise sauvage, d'épices et de bois grillé. L'élément chêne est une composante importante de la bouche qui présente un solide poids moyen et des tanins longs et polis qui accompagneraient bien un filet mignon." Wine Advocate

"Un magnifique Chianti Classico Gran Selezione à la texture douce, qui révèle des arômes de groseille, de baies et de cerise noire, avec des nuances florales et de lavande. Il est corsé, mais équilibré et raffiné. Superbe qualité." James Suckling

Rouge rubis foncé. Il s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de prune, d'épices et de cèdre espagnol. En bouche, la délicate note de mûre est également très séduisante et se mêle à nouveau au tabac, aux minéraux et au bois bien intégré. La finale est fraîche avec une acidité précise et une longueur intense et épicée. Le Chianti Classico de Poggio Bonelli est chaque année très attractif, stylé et dans l'air du temps. SUPERIORE.DE

"Rubis puissant et brillant avec des reflets violets. Dans le bouquet, des prunes mûres, des confitures de mûres, associées à de fins arômes de torréfaction et de menthe, avec un soupçon de moka. Se tend au palais de manière juteuse, dans une robe tannique saisissante, montre de l'ampleur et du fondant, s'enroule de manière cohérente, avec insistance jusqu'à la finale, très rond." Falstaff

"Une bonne dose de chêne frais est la première impression au nez, mais il y a aussi quelques bons fruits noirs. La même combinaison en milieu de bouche, mais mieux intégrée, avec des tanins légèrement fermes, sur le fruit et le chêne, et une finale savoureuse en milieu de bouche." James Suckling

Les raisins utilisés pour Testamatta sont sélectionnés et proviennent des 6 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Sienne. Chaque vignoble, divisé en parcelles, est vendangé jusqu'à 8 fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au moment de leur parfaite maturité. Ces cinq vignobles (âgés jusqu'à 80 ans) sont situés dans différentes régions de Toscane : Lamole et Montefili au cœur du Chianti Classico à 600 et 400 mètres d'altitude, Vincigliata près de Florence à 280 mètres d'altitude, Londa au nord de Florence en direction de la vallée de la Rufina et Sienne, au sud de la Toscane, à 250 mètres d'altitude.

De couleur rouge foncé avec des bords noirs et une teinte rouge vif. Le nez est parfumé et sent les pétales de rose, qui se transforment en cerises rouges mûres à séchées et en groseilles rouges. S'y ajoutent des arômes de terre, de tabac léger, de poivre noir, d'herbes fraîches et de bois de cèdre épicé. Le palais semble en apesanteur, mais il est ensuite submergé par un mélange d'arômes de cerise rouge à foncée et de groseille, complété par une épice attrayante. La complexité est complétée par des notes épicées de cèdre, de sol forestier et d'herbes séchées. Testamatta se caractérise par une belle fraîcheur avec des tanins musclés mais finement dessinés, qui débouchent sur une finale puissante mais raffinée. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen. Très jeune et un peu embryonnaire, avec des notes de fruits rouges à la fois couvrants et frais. Il a vraiment besoin de temps pour s'ouvrir et, avec l'aération, il devient un amalgame complexe de cerises fraîches écrasées et de canneberges avec des tanins poudreux. Super élégant et long, avec une acidité mûre." Jancis Robinson

"De beaux arômes frais de griottes, d'écorce d'orange et de citronnier. Un corps moyen avec une acidité ferme et racée et des tanins ultrafins qui confèrent au vin luminosité et énergie. Il suit définitivement la nouvelle vague de sangiovese toscan croquant et vif, où la buvabilité et la transparence sont au premier plan." James Suckling

"Le Rosso Testamatta 2020 se présente dans le verre poussiéreux, floral, avec du silex, des herbes poivrées et de la framboise amère. Il est raffiné et pur dans son style, combinant une acidité claire et des minéraux avec le fruit de la fraise des bois, le tout porté par une texture soyeuse et sans faille. Bien que structuré, le 2020 laisse le palais complètement rafraîchi, tandis qu'un réseau de tanins à grain fin encadre de jolies nuances de rose et d'épices douces. Quel trésor." Vinous

"Bibi Graetz a longuement peaufiné sa recette pour ce vin, et ce millésime représente un nouveau chapitre. Le Testamatta 2020 est un mélange de sangiovese issu de vieilles et de nouvelles vignes, avec une priorité donnée aux conditions de croissance plus fraîches (et même à quelques situations septentrionales). Dans le cadre du changement climatique et de la recherche d'élégance, Bibi modifie son approche. Il a également un nouveau vignoble près de Fiesole, et l'introduction de ces raisins (provenant d'un lieu aéré et en altitude) confère au Testamatta sa magnifique clarté, son tranchant et son bouquet sublime. Le résultat est un vin vif, transparent et frais, tant en termes d'acidité que d'intensité aromatique. C'est un vin en mutation et un vin à surveiller." Wine Advocate

"Roses sauvages et fraises des bois, le nez a un beau parfum et une belle expression. Les tanins fins confèrent au vin une note crémeuse et crayeuse avec des éléments clairs et juteux de fraise et de feuille de framboise. On sent aussi le côté savoureux, les épices douces de la vanille et les herbes séchées qui contrebalancent le fruit et l'acidité élevée. J'admire la finesse ici, le fruit tranchant donne l'énergie et la texture calcaire les couches. On le sent bien contrôlé, puissant mais avec de l'équilibre. Il n'a pas autant de poids évident, il est définitivement plus éthéré en termes de densité, mais les nuances du goût sont excitantes et captivantes, et il a une finale longue et sereine. Un vin contemplatif qui donne envie d'en boire encore et encore. Produit dans les nouvelles CantinaFiesole. Les raisins proviennent des six meilleurs vignobles : Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili et Siena, chacun divisé en parcelles et vendangé jusqu'à huit fois pour atteindre les points de maturité parfaits." Decanter

Quand on entend l'histoire des efforts déployés pour le vignoble Colonia, on peut se demander si les gens raffinés de Fèlsina sont absolument fous. Il leur a fallu deux ans pour éliminer l'imposant rocher qui avait contraint les générations précédentes de la famille Poggiali à pratiquement abandonner ce noble site. Mais c'est grâce à l'ambitieux Giovanni Poggiali que ce vignoble spectaculaire (Vigneto Colonia) est devenu ce qu'il est aujourd'hui. Il a un sol brun-rougeâtre, est riche en magnésium et en fer et est donc très différent de tous les autres vignobles de Fèlsina.

Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia est un vin d'une grande beauté et d'une grande profondeur. D'un rubis sombre dans le verre, il dégage un parfum expressif, minéral et pur, avec des arômes de cerise noire et de cassis. Des arômes minéraux et de graphite et une concentration tout simplement grandiose sur le cépage sangiovese en font un chef-d'œuvre incomparable. En bouche, il est d'un équilibre et d'une élégance extrêmes, avec un bois intégré de manière optimale - on comprend tout de suite qu'un autre vin de pointe de la maison, plus qu'égal au Fontalloro, a vu le jour. Heureux celui qui peut le déguster, il n'y a que 3.000 bouteilles par millésime. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen avec un début de reflets orangés. Clou rouillé, framboise sucrée et juste un soupçon de chêne. La bouche est souple et élégante avec des framboises, une pincée de chêne et des tanins fins au goût terreux. Très long et précis, il gagne en profondeur en fin de bouche." Jancis Robinson

"Arômes floraux, en bouche le vin montre des fruits rouges juteux avec une acidité fraîche et zestée. Les tannins sont équilibrés et donnent de la structure, avec une note discrète de chêne. Élégant." Decanter

"Nez intense de myrtilles sauvages, de cerises séchées, de menthe, d'espresso torréfié et de caramel. Il est mi-corsé à corsé avec une trame tannique ferme. Structuré et poli. Dense, grillé et compact pour l'instant." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019 est un peu marqué par le chêne aujourd'hui, mais derrière cela se cache un vin d'une pureté, d'une profondeur et d'une fraîcheur saisissantes. Les fruits à chair rouge foncée, les pierres concassées, le poivre blanc, les épices et l'orange sanguine sont quelques-unes des notes qui s'entremêlent. Il s'agit d'un vin magnifique et complexe qui ne demande qu'à émerger." Vinous

"Vingt ans dans le vin, ce n'est rien, mais pour moi, ce sont vingt ans de ma vie. Une vie entièrement consacrée au vin comme moyen d'expression, et avec le millésime actuel, j'ai enfin atteint la finesse que je cherchais depuis si longtemps. Élégance, c'est le mot qui décrit le Testamatta 2019. Le 20e anniversaire de Testamatta est un véritable jalon, l'apogée de la qualité que j'ai recherchée dans mon sangiovese depuis le premier millésime en 2000. Le Testamatta 2019 est parfaitement équilibré avec des couches profondes d'une incroyable complexité".

C'est par ces mots que Bibi Graetz a présenté le dernier millésime de son Testamatta, qui représente l'accomplissement du rêve de ce vigneron créatif. Il y a vingt ans, Bibi a décidé de partir de Fiesole pour un voyage extraordinaire dans le monde du vin toscan - avec l'intention de viser l'excellence en assemblant des parcelles de grande qualité, même si elles sont éloignées les unes des autres. Un voyage "fou", innovant, fascinant, qui s'est développé année après année.

Et Testamatta signifie ce qui décrit le mieux ce Bibi Graetz : une personne souriante, créative et passionnée. Le vin raconte la pureté, la minéralité et la transparence du sangiovese de vieilles vignes et parle de sols pierreux et de vignobles en collines.

Les raisins pour Testamatta sont sélectionnés et proviennent des 5 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Sienne. Chaque vignoble, divisé en parcelles, est vendangé jusqu'à 8 fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au moment de la maturité parfaite. Ces cinq vignobles (âgés jusqu'à 80 ans) sont situés dans différentes régions de Toscane : Lamole et Montefili au cœur du Chianti Classico à 600 et 400 mètres d'altitude, Vincigliata près de Florence à 280 mètres d'altitude, Londa au nord de Florence en direction de la vallée de la Rufina et Sienne, au sud de la Toscane, à 250 mètres d'altitude.

De couleur rouge foncé avec des bords noirs et une teinte rouge vif. Le nez est parfumé et sent les pétales de rose, qui se transforment en cerises rouges mûres à séchées et en groseilles rouges. S'y ajoutent des arômes de terre, de tabac léger, de poivre noir, d'herbes fraîches et de bois de cèdre épicé. Le palais semble en apesanteur, mais il est ensuite submergé par un mélange d'arômes de cerise rouge à foncée et de groseille, complété par une épice attrayante. La complexité est complétée par des notes épicées de cèdre, de sol forestier et d'herbes séchées. Testamatta 2019 se caractérise par une belle fraîcheur avec des tanins musclés mais finement dessinés, qui débouchent sur une finale puissante mais raffinée. SUPERIORE.DE

"Le 20 sur l'étiquette fait état du millésime anniversaire 2019 pour Bibi Graetz. Le Testamatta est composé de pur sangiovese et possède une couleur super délicate. Tendre, délicat et super léger, il se présente au nez, très parfumé et floral, avec une fine note épicée de tabac et de bonbons aux herbes. Dans le verre Hermitage ventru de la série Veritas, il sent beaucoup plus frais que dans un calice bordelais, un peu de sauce tomate et de bouillon en arrière-plan. Super fin et parfumé, il s'ouvre en bouche avec une délicatesse digne du pinot. Très charmant et délicat, juteux et mûr, avec un excellent équilibre. Les tanins sont disposés de manière élancée et légèrement rugueux. Un sangiovese complexe et original, nettement plus élancé qu'un Chianti Classico Riserva ou un Brunello di Montalcino." Weinwisser

"Rubis étincelant, lumineux. Nez intense et attrayant avec beaucoup de pruneaux mûrs, de la cerise noire, ainsi qu'un peu de cèpes et de pâte d'olive noire. En bouche, puissant, fruit croquant et précis, juteux, beaucoup de tanins à grain fin, longue persistance." Falstaff

"Souple et raffiné, avec des tanins polis et un beau mélange d'arômes purs - griotte, tabac subtil et paille." Decanter

"En tant que pure expression du sangiovese, le Bibi Graetz 2019 Testamatta est un vin en constante évolution. Bibi a ajouté 17 hectares de vignes supplémentaires à son programme, dont 12 hectares à Fiesole (au nord de Florence) et 5 hectares à San Donato in Colle (au sud de Florence) avec des vignes de 70 ans. La base du vin est constituée de vieilles vignes plantées dans les années 1950 dans la sous-zone fraîche de Lamole du Chianti Classico. Ces nouveaux terroirs confèrent au vin beaucoup plus de nuances aromatiques et de complexité, avec des fleurs bleues parfumées, des écorces d'orange confites, de la terre humide et des fruits noirs pruneaux. Les sols blancs d'Alberese confèrent à ce vin rouge toscan élégant et droit une forte note minérale calcaire en fin de bouche." Wine Advocate

"Encore une bonne année, même si certains vins de 2019 - même si ce n'est pas le cas du Testamatta - manquaient un peu de concentration. Relativement clair en couleur, il se situe à l'autre extrémité de l'échelle de densité que les vins du début des années 2000. Les arômes de framboise et de groseille rouge sont piquants et, tant au nez qu'en bouche, il fait preuve d'une finesse et d'une retenue admirables. Il est très élégant et pur et sa fine acidité lui confère une excellente longueur et un bon potentiel de vieillissement." Decanter

"Combinaison très attrayante de fruits secs et d'épices avec des cerises noires et des prunes. Également des arômes de fleurs et de bois de santal. Corsé et très raffiné, mais intense, avec des tanins souples et veloutés, merveilleusement intégrés et tissés avec le fruit. Milieu de bouche mûr. Dense en finale, ce qui indique qu'il doit encore vieillir un certain temps en bouteille. Très structuré. A déguster après 2025." James Suckling

Le fleuron de Volpaia, Il Puro, présente un fruit magnifique, de l'élégance et une certaine austérité, caractéristiques de ce millésime équilibré. La texture du vin est dense et voluptueuse et il y a du fruit sombre et prune, du cuir et des clous de girofle qui se fondent en une merveilleuse fluidité à boire. Des épices de chêne, du goudron et des cendres de feu de camp dans une finale longue et riche. Il n'existe que 2.000 bouteilles de cet archétype profond de sangiovese, comme il ne peut guère être meilleur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord légèrement éclairci. Le nez est finement parfumé, avec des arômes de cerises juteuses, de baies des bois, de cynorrhodons séchés, de tomates séchées, complexe et accueillant. En bouche, il se montre puissant et clair, s'ouvre sur une note juteuse et salée, avec une belle tension ; longue persistance avec une finale noble." Falstaff

"Issu d'un seul vignoble planté de 25 clones de sangiovese indigène récupérés sur d'anciennes parcelles de métayers, ce vin présente un bouquet attrayant qui mêle des notes d'herbes à des mûres terreuses et à du café torréfié. L'acidité mûre et les tanins fins soutiennent un palais chargé de cerises noires moelleuses, tandis que des nuances de chêne grillé et de sous-bois compliquent la finale ample et équilibrée." Decanter

"Le Volpaia 2018 Chianti Classico Gran Selezione Casanova Il Puro est un vin biologique présenté dans une jolie bouteille scellée à la cire rouge. Le fruit est doux et rond dans ce millésime, avec beaucoup de cerise, de framboise séchée, d'épices et de cuir doux. La texture est corsée, mais le vin se termine sur une note soyeuse." Wine Advocate

"Des notes intenses de cèdre, de cacao, de violette et de tabac, associées à des notes acidulées de citron, de fraise des bois et de canneberge. Il est vif et précis, avec un corps moyen à plein et des tannins serrés. Intense. Issu de raisins de culture biologique. A besoin de quelques années pour s'intégrer." James Suckling

Les raisins utilisés pour Testamatta sont sélectionnés et proviennent des 6 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Sienne. Chaque vignoble, divisé en parcelles, est vendangé jusqu'à 8 fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au moment de leur parfaite maturité. Ces cinq vignobles (âgés jusqu'à 80 ans) sont situés dans différentes régions de Toscane : Lamole et Montefili au cœur du Chianti Classico à 600 et 400 mètres d'altitude, Vincigliata près de Florence à 280 mètres d'altitude, Londa au nord de Florence en direction de la vallée de la Rufina et Sienne, au sud de la Toscane, à 250 mètres d'altitude.

De couleur rouge foncé avec des bords noirs et une teinte rouge vif. Le nez est parfumé et sent les pétales de rose, qui se transforment en cerises rouges mûres à séchées et en groseilles rouges. S'y ajoutent des arômes de terre, de tabac léger, de poivre noir, d'herbes fraîches et de bois de cèdre épicé. Le palais semble en apesanteur, mais il est ensuite submergé par un mélange d'arômes de cerise rouge à foncée et de groseille, complété par une épice attrayante. La complexité est complétée par des notes épicées de cèdre, de sol forestier et d'herbes séchées. Testamatta se caractérise par une belle fraîcheur avec des tanins musclés mais finement dessinés, qui débouchent sur une finale puissante mais raffinée. SUPERIORE.DE

"Pour les vins de Bibi Graetz, 2021 est l'un des millésimes les plus convaincants à ce jour. Le Testamatta est à nouveau un sangiovese monocépage très original à la robe claire et délicate. Profond, très parfumé et séduisant, le bouquet de caractère se développe ensuite de manière très claire. Juteux et transparent également sur la langue, long et profond avec de multiples facettes, très cohérent et poli, il dispose d'une acidité filandreuse et énergique qui lui confère longueur et complexité. Sa structure en filigrane est pleine de finesse et d'ampleur, légèrement cassante, avec beaucoup de caractère Sangiovese." Weinwisser

"Rouge rubis brillant avec un noyau étincelant. Le nez est jeune et frais, floral, sur la violette et les cerises fraîches, légèrement poivré et avec une touche végétale. En bouche, juteux, avec une acidité bien présente, en plus un fruité clair en milieu de bouche, juteux en finale." Falstaff

"Brillant et d'un rouge rubis moyen. Nez discret de fruits rouges avec des notes d'épices exotiques et un soupçon de soja. Très fin, encore très fermé et très frais. Des tanins assez fermes, un peu amers pour le moment, mais qui se développeront sans aucun doute avec la maturation. Canneberges en finale et très élégant, bien que pour l'instant encore tannique." Jancis Robinson

"Le Testamatta 2021 s'épanouit avec une série de fraises des bois, de pétales de rose et de sauge poussiéreuse, tout en étant très discret et raffiné. Il est soyeux jusqu'à la moelle, avec une élégante vague de fruits rouges et bleus mûrs qui coule sur un flot d'acidité fraîche. Le vin se termine sur une note minérale perceptible et une concentration croquante de baies des bois, tandis qu'un soupçon de réglisse s'estompe au milieu d'un tanin doux. La quête persistante de pureté chez Bibi Graetz est ici pleinement visible." Vinous

"Un rouge pur et puissant, avec des arômes et des saveurs de fraise, de cerise, de rose, de thym sauvage, de poivre noir et de minéraux. Bien que tendu et linéaire aujourd'hui, il offre un centre de fruits mûrs, un équilibre formidable et un long arrière-goût de fruits, d'herbes et de notes minérales." Wine Spectator

"Le nez commence de manière légère et douce avec des arômes de vanille et de cèdre, avant de s'enrichir de notes de cerises et d'oranges confites. En bouche, une nuance de terre fraîche s'épanouit sous un ciel étoilé de cerises et de fraises. Des tanins soyeux invitent maintenant à s'attarder, tandis que l'acidité vive suggère qu'il faudra revenir dans quelques années pour plus de plaisir." Wine Enthusiast

"Le 2021 Testamatta est un sangiovese issu de différents vignobles aux microclimats frais variés. L'idéal est de mettre en valeur la transparence et la fragilité de ce cépage. Les fruits du vignoble Olmo jouent un rôle important et "donnent à ce vin une forte empreinte", explique Bibi. Le Testamatta offre des arômes frais de violette, de rose, de vert forêt et d'écorce d'orange confite. Testamatta présente une note terreuse qui confère au vin une personnalité un peu plus accessible. Les tanins sont faciles à gérer et l'élevage en chêne est réduit à un minimum élégant. La vinification est aussi naturelle que possible. Les beaux résultats sont classiques et éclatants." Wine Advocate

"Joliment parfumé au nez, délicatement odorant et accueillant avec de subtils parfums de fleurs sauvages, de baies rouges et noires et d'épices douces. Des tanins crayeux et poudrés soutiennent l'acidité super claire qui donne à ce vin une expression si tranchante, excitante et vivante. Les tanins sont très fins, mais ont une note épicée qui maintient l'intérêt et laisse transparaître l'acidité et les arômes de fruits clairs. Magnifiquement délimité et exprimé, élégant, raffiné, totalement envoûtant et pourtant avec des couches de saveur et d'intensité et une finale si longue. Il est extrêmement buvable, et c'est déjà une grande performance à ce jeune stade. Bien élaboré, équilibré et agréable avec une pointe de piquant et d'épices en fin de bouche. Vraiment merveilleux et totalement charmant." Decanter

"Des arômes fabuleux de fraises, de zestes d'orange et de fleurs d'oranger. Si pur au nez. Très parfumé. Corps moyen avec des tanins intenses et linéaires, à la texture ultrafine. C'est frais et salé, lumineux et concentré. Minéral et croquant. Le pH est de 3,4 et souligne la force de l'acidité. Croquant et agréable. Salé et savoureux. Si délicieux maintenant, mais il vieillira incroyablement bien." James Suckling

Chaque année, Renieri crée comme par magie un Brunello luxuriant et fruité dans son verre, débordant de fraîcheur, de luminosité et d'intensité balsamique et aromatique. Ses raisins proviennent d'une petite parcelle de neuf hectares aux sols argilo-calcaires. Il offre des arômes puissants de cerise et de mûre avec des épices délicates, de la fumée et des fleurs bleues. L'acidité merveilleusement bien dosée propulse ce vin de parade dans une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente des arômes complexes de mûre, de fraise, de thé rouge, de fleurs séchées, de poudre de cacao, de thym sauvage et de noisette. Il est brillant et vif, avec un corps moyen à plein et des tanins fermes à grain fin. Il est vif et frais, voire rafraîchissant, avec des baies sauvages qui se prolongent sur une longue finale." James Suckling

Un bouquet sombre de sauces à la cerise et à la prune, mélangé à des clous de girofle et des zestes de pamplemousse. C'est de l'élégance pure, riche et souple, même polie au toucher, tandis que des masses de baies rouges aux accents minéraux coulent sur un noyau d'acidité vive. Les tanins arrivent tardivement et se mêlent à une couche concentrée de fruits primaires, laissant une impression de structure classique. On peut d'ores et déjà prévoir que ce vin rendra ses fans très heureux dans quelques années. SUPERIORE.DE

"Rubis très foncé avec un bord étroit et brillant. Le nez est assez fermé avec des touches de cerises douces et un peu d'élégance. Cerise massive et monolithique en bouche avec une acidité acidulée qui s'insinue en fin de bouche. Les tannins graveleux ont besoin d'être polis avec le temps. Beaucoup de potentiel, mais encore embryonnaire." Jancis Robinson

"La Riserva de San Polino a été élaborée à partir d'une cuve particulière, selon la propriétaire, Katia Nussbaum. Alors qu'elle aurait pu produire 4 000 bouteilles, elle en a mélangé la plus grande partie à la sélection d'hélichryse, ne gardant que 1 000 litres pour cette Riserva. C'est un mélange capiteux de cannelle, de piment de la Jamaïque, de vanille et de fenouil séché. La bouche est abondante, avec une compote de cerises, des herbes douces et une structure crayeuse. Une légère sécheresse tannique est contrebalancée par un noyau doux et mûr et un fruit volumineux. Ce vin n'est peut-être pas parfaitement équilibré, mais il est plein de caractère et de joie de vivre." Vinous

"Cerise acide, réglisse, verveine citronnée et balsamique au nez. Il y a aussi de la lavande et du bois de santal. Le caractère pur du sangiovese, l'acidité acidulée et les notes juteuses d'aigreurs et de saveurs portent ce vin à long terme. Les tanins fermes et accrocheurs sont au premier plan pour l'instant. Donnez-lui quelques années." James Suckling