Olio Extra Vergine di Oliva 2026

    Fattoria Selvapiana | Toscane
    Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

    Olio Extra Vergine di Oliva 2026
    28,00 €

    40100085 · 0,5 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Liste d'ingrédients
      Frantoio 90 %, Moraiolo 5 %, Leccino 5 % 
    • Filtration : oui
    • Bouchons : bouchon à vis
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 860 kcal
      • Énergie en kJ : 3598 kJ
      • Lipides : 92 g
      • Dont acides gras saturés : 14 g
      • Glucides : 0 g
      • Dont sucres : 0 g
      • Protéines : 0 g
      • Sel : 0 g
      • Vitamin E : 16 mg
    • À consommer de préférence avant le : 06/2028
    • Service et conservation
    • Accords mets et vins
      pinzimonio à la chicorée et aux radis, bruschetta à l'avocat et aux tomates cerises, betteraves rouges rôties au fromage blanc et à l'aneth
    • Remarque
      Veuillez protéger de la lumière et de la chaleur.
    Stockage climatisé

    Environ 9 000 oliviers sont implantés près de Selvapiana, répartis sur quatre oliveraies situées dans les communes de Pelago, Rufina et Pontassieve, couvrant au total 36 hectares à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. Une partie des plantations a été mise en terre après le gel de 1985. La variété principale est le Frantoio, une variété à maturation tardive dont les fruits sont encore verts au moment de la récolte ; à celle-ci s'ajoutent de petites proportions de Moraiolo et de Leccino. Le pressage s'effectue dans une installation moderne, puis l'huile décante dans des récipients en terre cuite et en acier inoxydable, avant d'être filtrée très légèrement à travers du coton.

    Vert éclatant. Nez frais et net, aux arômes d'artichaut, d'herbe coupée et de tomate verte. En bouche, il est dense et mûr, puis une note poivrée s'installe, pour se terminer sur une finale épicée. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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