ÙE Cru Monovitigno “Il Fragolino di Nonino” · en boîte cadeau

Nonino | Frioul
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

30000096 · 0,5 l · 178,00 €/l7 pièces disponibles

De tous les cépages que Nonino distille pour sa ligne de cru, aucun n'est aussi étroitement lié à la famille que le Fragolino. Il pousse dans le vignoble de la maison, à Buttrio – ce jardin expérimental de 40 hectares au cœur du Frioul, que les Nonino ont planté avec des cépages autochtones presque oubliés. Le nom révèle le secret : Fragola signifie fraise. Ce cépage hybride rare porte en lui l'arôme des fraises des bois sauvages – un parfum qui est interdit dans l'UE pour la production de vin, mais qui trouve sa pleine justification dans le distillat. Ce qui n'est pas autorisé en tant que vin devient une révélation en tant que ÙE. Le raisin entier – la peau, la pulpe et le jus – passe par l'alambic à vapeur en cuivre de Benito.

Les myrtilles et les fruits des bois dominent, accompagnés de notes de sureau qui rappellent les jours d'été frioulans. Cristallin dans le verre, sauvage dans son caractère. Chaque bouteille soufflée à la bouche porte le millésime et le numéro – un distillat issu de son propre vignoble, qui ne pourrait être produit nulle part ailleurs. SUPERIORE.DE